Cá Vược bổ sung một lượng lớn protein, chất béo, canxi và sắt cho cơ thể. Vậy cá Vược có thể làm món gì ngon mà ăn đi ăn lại không ngán? Hãy nắm bắt ngay 11 công thức nấu ăn cực kỳ đơn giản và hấp dẫn hàng đầu của chúng tôi!

Cá Vược làm món gì ngon?

Cá Vược chiên giòn

Cá Vược chiên giòn là món ăn được nhiều người yêu thích vì vừa dễ chế biến lại phù hợp với hầu hết khẩu vị.

Sau khi hoàn thành, món ăn sẽ tỏa ra hương thơm thơm ngon với lớp vỏ giòn và phần thịt mềm, ngọt bên trong.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, bạn nên kết hợp cá Vược chiên giòn với một ít rau sống và thêm nước mắm tỏi ớt đậm đà.

Cá Vược nướng

Cá Vược nướng không còn xa lạ với các gia đình. Bạn có thể lựa chọn hai cách nấu đơn giản nhất là nướng than để tạo mùi thơm độc đáo, hoặc nướng bọc giấy bạc để giữ lại vị ngọt tiết ra từ thịt.

Với sự kết hợp hài hòa giữa cá Vược, nấm hương, cà rốt, dứa (dứa),... bạn sẽ có ngay một món ăn ngọt ngào, không hề nhàm chán cho bàn ăn của gia đình mình.

Để giảm bớt vị ngon, bạn nên ăn kèm với các loại rau sống có tính mát như xà lách, rau mùi, tía tô, rau thơm…

Cá Vược kho dưa

Nếu bạn đã quá nhàm chán với cách chế biến cá Vược mặn thì hãy thử chinh phục khẩu vị của mình với món cá Vược om dưa tươi mát cho những ngày hè nóng bức.

Cá tươi với thịt chắc, nấu với vị chua từ dưa, cay từ ớt và thêm hương thơm từ gia vị riềng, sả, gừng sẽ giúp bạn “ghi điểm” với các thành viên trong gia đình. Bí quyết, nếu muốn giảm bớt vị tanh của cá, hãy thêm chút hành lá vào.

Cá Vược om

Cá Vược kho có hương vị rất đặc biệt khiến ai đã một lần thưởng thức sẽ khó quên.

Vị ngọt thơm của cá hòa quyện với vị cay cay của ớt cộng thêm màu sắc vô cùng bắt mắt sẽ khiến mâm cơm của bạn thêm hấp dẫn. Bạn nhớ ăn cùng cơm nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn nhé.

Cá Vược xào chua ngọt

Bạn nên bổ sung vào thực đơn của mình món cá Vược xào chua ngọt thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.

Cá thơm và béo, da được chiên vàng giòn, thịt mềm và có vị ngọt tự nhiên. Nước sốt đậm đà, chua ngọt, cay cay ăn kèm rau sống hoặc cơm trắng cực kỳ thơm ngon.

Ngoài ra, bạn có thể thêm một chén nước chấm tỏi ớt chua cay để món ăn thêm đậm đà nhé!

Cá Vược sốt me

Cá Vược sốt me là món ăn được nhiều người ưa chuộng với hương vị hài hòa và rất dễ chế biến. Đặc biệt, món ăn có tính mát và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như lợi tiểu, điều hòa ngũ tạng, bồi bổ gân cốt…

Món ăn là sự hoà quyện giữa nước sốt me chua và thịt cá chắc, thơm. Nếu thưởng thức cùng cơm nóng chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng.

Cá Vược hấp nước mắm

Nếu những món ăn trên quá phức tạp với bạn, hãy thử làm món cá Vược hấp nước mắm.

Cá Vược hấp mềm và thơm, hòa cùng nước sốt mặn đậm đà chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn. Hãy thử nó ngay bây giờ!

Cá Vược xào xì dầu

Cá Vược xào là món hấp quen thuộc với thịt cá mềm, thơm, hòa quyện với vị mặn, béo đặc trưng của nước chấm.

Sự kết hợp hài hòa giữa cá Vược và nước tương truyền thống khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Đặc biệt, món ăn này có thể thưởng thức cùng bánh tráng, bún hoặc cơm trắng. Nếu muốn, bạn có thể ăn kèm với các loại rau, nấm, cần tây, hành lá,… để cảm nhận hương vị của món ăn.

Cá Vược om nấm hương

Nấm Shiitake giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ chống oxy hóa tuyệt vời. Món ăn này có màu sắc bắt mắt kết hợp với nhiều loại gia vị, nguyên liệu tốt cho cơ thể.

Về thành phẩm, thịt cá sau khi chế biến sẽ có độ mềm, dai và ngọt nhất định. Cùng với đó, nấm hương mang lại cảm giác khá thú vị nhờ độ giòn giòn. Đồng thời, nước ép tiết ra từ nấm càng khiến món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.

Cá Vược tẩm bột chiên giòn

Cá Vược làm món gì ngon? Chắc chắn món cá Vược tẩm bột chiên giòn là không thể thiếu bởi đây là một trong những món ăn hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua mỗi khi gia đình có tiệc.

Nhìn chung, món ăn thành phẩm thường khá ấn tượng với độ xốp và màu vàng bắt mắt. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận rõ ràng độ giòn và mùi thơm từ thịt cá và bột chiên.

Đặc biệt, để món ăn thêm ngon miệng, bạn hãy thử các công thức nước chấm cao cấp như sốt tỏi ớt, hỗn hợp sốt cà chua, tương ớt,… xem điều gì sẽ xảy ra nhé.

Cá Vược nướng muối ớt

Cá Vược nướng muối ớt là món ăn không còn xa lạ với người dân miền Tây.

Sau khi nướng, cá thơm mùi tỏi ớt cùng các loại gia vị truyền thống như Mắc Khen, tiêu xanh… Bạn có thể ăn kèm rau sống, bánh tráng hoặc bún để món ăn thêm đậm đà.

Những lưu ý để nấu cá Vược ngon

Để có được món cá Vược thơm ngon, đúng hương vị, trong quá trình sơ chế, chế biến bạn nên lưu ý một số điều sau:

• Thứ nhất, cách chọn cá Vược tươi: Chọn cá có thân màu xanh nhạt, vảy sáng bóng. Nếu thân xỉn màu, vảy bong ra hoặc sắp rụng thì bạn không nên mua vì đây là dấu hiệu cá đã bị hỏng.
• Thứ hai, chọn cá có đôi mắt trong, sáng, bầu bĩnh. Nếu cá còn tươi thì sau khi hấp sẽ lồi mắt.
• Thứ ba, cá chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh sau khi sơ chế dưới 48 giờ để giữ được độ tươi và dưỡng chất khi chế biến.
• Thứ tư, bạn nên thưởng thức khi còn nóng để món ăn không bị tanh và cảm nhận rõ vị ngọt.

Các câu hỏi thường gặp

1. Làm thế nào để khử mùi tanh của cá Vược ? Bạn nên dùng nước muối hoặc nước vo gạo để khử mùi tanh trong quá trình sơ chế. Ngâm cá tươi trong nước muối loãng và chanh nhưng không để lâu vì da sẽ bị chín. Khi chế biến nên cho thêm gừng, sả,... các gia vị có khả năng khử mùi tốt.
2. Nên bảo quản cá Vược như thế nào để giữ được độ tươi và thành phần dinh dưỡng? Cá Vược sau khi rửa sạch, để ráo nước, cho vào hộp và đậy kín nắp. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín xung quanh hộp hoặc cho vào túi zip, đảm bảo không khí không lọt vào và gây mùi tanh ám các thực phẩm khác. Cuối cùng, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ đông và lấy ra để chế biến khi cần.
3. Bạn có thể nấu cháo cá vược cho bé không? Đúng. Cá Vược ít xương, thịt ngọt và chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như chất béo tổng hợp, selen, protein,… cực kỳ tốt cho trẻ. Bạn hoàn toàn có thể bổ sung cá Vược vào khẩu phần ăn hàng ngày của con mình.

Trên đây là tổng hợp các món ăn được chế biến từ cá Vược , giải đáp thắc mắc món cá Vược có món gì ngon. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi đã giúp bạn có thêm ý tưởng trong việc chuẩn bị thực đơn cho bàn ăn tối của gia đình mình. Chúc may mắn.

Xem thêm:

• Cá hộp làm món gì ngon
• Cá nhám nấu món gì ngon
• Cá bò làm món gì ngon
• Cá nhồng làm món gì ngon
• Cá chim làm món gì ngon
• Món ngon từ cá hồi
• Đầu cá hồi làm món gì ngon
• Bao tử cá ngừ làm món gì ngon
• cá trắm làm món gì ngon
• Cá chình làm món gì ngon
• Món ăn tết cổ truyền
• Danh sách các món nhậu ngon
• Giá tôm khô
• Giá cá bò khô
• Giá cá chỉ vàng

Ngày nay, nhiều người lựa chọn ăn chay vì nó thanh đạm, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là tổng hợp 20+ món chay thơm ngon, bổ dưỡng được chúng tôi gợi ý nhé!

Đậu Phụ (đậu hũ) xào rau củ

Đậu phụ (hay còn gọi là đậu phụ) là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, đặc biệt là các món chay. Đậu hủ xào rau củ là món đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g đậu phụ
• ½ súp lơ
• 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
• Hành lá
• 1 củ cà rốt
• 1-2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh dầu hào chay
• Tiêu, muối, đường, bột nêm.

Các bước:

• Bước 1: Súp lơ và cà rốt rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ.
• Bước 2: Đậu hũ chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
• Bước 3: Phi tỏi cho đến khi vàng và thơm thì cho súp lơ, cà rốt vào xào đều, nêm dầu hào và các gia vị khác tùy theo khẩu vị.
• Bước 4: Đậu hũ trộn đều, thêm hành lá, hạt tiêu rồi bày ra đĩa.

Salad Đậu phụ (đậu hũ)

Đây là món ăn chay nhẹ nhàng, thanh đạm và được nhiều người ăn chay ưa chuộng. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món gỏi đậu phụ xào này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g đậu hủ, cắt thành miếng vuông nhỏ
• 1/2 quả dưa chuột
• 1/2 quả cà chua
• 1/2 củ cà rốt
• 1/4 củ hành tây
• Các loại rau sống như xà lách, cải xoăn, ngò (tuỳ thích)
• 1-2 thìa nước mắm
• 1-2 thìa nước cốt chanh tươi
• 1 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu hạt điều
• Tiêu, muối, hạt nêm và các gia vị khác tùy theo khẩu vị.

Các bước:

• Bước 1: Gọt vỏ dưa chuột, cà rốt, hành tây, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, cà chua gọt vỏ, cắt lát hoặc cắt đôi.
• Bước 2: Cho dầu vào chảo cho đến khi nóng thì cho đậu phụ vào xào chín với chút muối tiêu cho đến khi đậu vàng và bề mặt hơi giòn.
• Bước 3: Trộn nước chấm: Nước mắm, nước cốt chanh, muối, tiêu thành hỗn hợp nước mắm.
• Bước 4: Trong một bát riêng, trộn dưa chuột, cà chua, cà rốt, hành tây và các loại rau sống khác.
• Bước 5: Cho đậu phụ xào vào tô salad và trộn đều.
• Bước 6: Rưới nước sốt lên salad và trộn đều để hương vị hòa quyện.
• Bước 7: Rắc đậu phộng và hạt vừng lên trên món gỏi (tuỳ thích) rồi bày món ra đĩa.

Nấm rơm nướng sốt xì dầu

Bạn có thể thưởng thức món ăn này theo nhiều cách, dùng với cơm, bánh mì hoặc dùng làm món ăn nhẹ trong các bữa tiệc. Nấm rơm nướng xì dầu có hương vị đậm đà, độc đáo, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của bạn có hương vị mới mẻ hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g nấm rơm
• 2-3 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu mè
• 1 thìa mật ong hoặc đường nâu
• 1-2 thìa nước cốt chanh
• 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
• Rau mùi tươi, xắt nhỏ (tùy chọn)
• Tiêu, muối và các gia vị khác tùy theo khẩu vị

Các bước:

• Bước 1: Sơ chế nấm bằng cách rửa sạch và cắt nhỏ.
• Bước 2: Trộn nước tương, dầu mè, mật ong hoặc đường nâu, nước cốt chanh, tỏi băm và gia vị vào tô nhỏ để tạo thành hỗn hợp nước sốt.
• Bước 3: Cho nấm vào, trộn đều với nước sốt và để khoảng 15-20 phút cho nấm thấm gia vị.
• Bước 4: Làm nóng lò nướng hoặc bếp than trước khi nướng. Xếp hoặc treo nấm lên khay nướng và để ráo hỗn hợp nước sốt dư thừa.
• Bước 5: Nướng nấm khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi nấm chín và có màu vàng nâu.
• Bước 6: Xếp nấm rơm nướng ra đĩa và rắc thêm rau mùi tươi để món ăn thêm thơm và đẹp mắt.

Món chay ngon – Ớt chuông nhồi đậu phụ và đậu phộng chay

Ớt chuông nhồi đậu và đậu phộng chay là một trong những món chay thơm ngon, hấp dẫn được trình bày rất độc đáo và bắt mắt. Món ăn có thể dùng làm món khai vị hoặc món chính trong các bữa ăn, bữa tiệc của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 5-6 quả ớt chuông (loại bạn chọn)
• 150g đậu phụ
• 50g đậu phộng rang, giã nhuyễn (hoặc dùng loại đậu phộng khác)
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh nước tương
• 1/2 thìa đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• Rau thơm, hành lá
• Dầu ăn

Các bước:

• Bước 1: Trộn đều đậu xay, đậu phộng rang giã nhuyễn, hành tím, tỏi, nước mắm, nước tương, đường và muối để làm nhân.
• Bước 2: Nhồi hỗn hợp nhân vào quả ớt chuông cắt đôi.
• Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng. Khi dầu nóng, cho từng quả ớt nhồi vào chảo. Chiên ớt trong dầu cho đến khi chín vàng rồi vớt ra để trên giấy thấm dầu.
• Bước 4: Xếp ớt đã nhồi ra đĩa và rắc thêm rau mùi tươi, hành lá để món ăn thêm thơm và đẹp mắt.

Món chay ngon – Chả giò chay

Chả giò chay là món chả có nhân rau hoặc nấm, thường ăn kèm với rau sống tươi. Miếng chả chiên giòn kết hợp với rau củ làm giảm độ béo nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 20-25 tờ bánh tráng chả giò
• 200g đậu hũ nghiền hoặc xay nhuyễn
• 100g nấm mèo, nấm đùi gà hoặc mộc nhĩ
• 50g cà rốt
• 50g hành tây
• 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh dầu mè
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh nước tương
• 1/2 thìa đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• Dầu ăn

Các bước:

• Bước 1: Nấm, cà rốt, hành tây rửa sạch, cắt nhỏ.
• Bước 2: Trộn đậu phụ, nấm, cà rốt, hành tây, tỏi, dầu mè, nước mắm, nước tương, đường và muối để làm nhân.
• Bước 3: Nhúng bánh tráng vào nước cho mềm. Tiếp theo, trải nhân lên từng miếng bánh tráng rồi cuộn thật chặt.
• Bước 4: Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho nem đã gói vào chảo. Chiên chả giò trong dầu cho đến khi vàng nâu và vỏ giòn. Lấy ra và để trên giấy cho ráo dầu.
• Bước 5: Gắp nem ra đĩa và ăn cùng các loại rau sống như xà lách, rau thơm, các loại rau sống khác rồi chấm với nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị.

Đậu phụ (đậu hũ) sốt nấm đông cô

Đậu hủ (đậu phụ) sốt nấm hương là một trong những món chay nổi tiếng, kết hợp giữa đậu phụ mềm và hương vị thơm ngon của nấm hương. Món ăn thoạt nghe có vẻ phức tạp nhưng thực ra lại rất dễ làm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g đậu phụ (đậu phụ), cắt thành miếng vừa ăn
• 200g nấm hương, rửa sạch và thái lát mỏng
• 1 củ hành tím
• 2-3 tép tỏi
• 200ml nước dừa (hoặc nước cốt dừa)
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh nước tương (nước tương)
• 1/2 thìa cà phê đường
• Hành tươi hoặc ngò tươi
• Hạt tiêu, muối và các loại gia vị khác.

Các bước:

• Bước 1: Cho dầu vào chảo lớn và đun nóng trên lửa vừa. Tiếp theo, cho hành tím và tỏi băm vào chảo rồi xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm nấm shiitake vào chảo và xào đều.
• Bước 2: Sau đó cho đậu phụ vào chảo và chiên nhẹ trong vài phút.
• Bước 3: Khi đậu đã thấm hương nấm thì cho nước dừa (hoặc nước cốt dừa), nước mắm, nước tương, đường vào chảo, đảo đều.
• Bước 4: Nấu nước sốt trên lửa nhỏ khoảng 10 đến 15 phút cho đến khi nước sốt đặc lại, có độ sệt vừa phải và có màu sắc đẹp mắt.
• Bước 5: Nêm hạt tiêu, muối, bột ngọt theo khẩu vị.
• Bước 6: Xếp đậu phụ và nấm hương ra đĩa, trang trí thêm hành lá hoặc ngò tươi.

 

Pizza chay với rau

Pizza chay rau củ thực chất là phiên bản chay của pizza truyền thống, thay thế thịt bằng nguyên liệu chay tươi và các loại rau khác nhau. Nếu bạn là tín đồ của pizza thì đây chắc chắn sẽ là món chay yêu thích của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bột bánh pizza (có thể mua sẵn hoặc tự làm)
• 1/2 chén nước sốt cà chua hoặc sốt cà chua
• 1/2 chén rau trộn như nấm, hành tây, ớt chuông, cà rốt, ngô, đậu…
• 1/2 chén rau tươi như bắp cải, rau bina, cải xoăn, húng quế, v.v.
• 1/2 cốc phô mai
• 1/4 chén hạt hướng dương hoặc hạt chia
• Các gia vị như tỏi băm, tương ớt, tiêu, muối và dầu ăn.

Các bước:

• Bước 1: Đầu tiên, hãy chuẩn bị bột bánh pizza theo hướng dẫn trên bao bì hoặc theo công thức riêng của bạn. Cán bột trên một bề mặt tròn nhẵn để tạo thành một lớp bánh pizza.
• Bước 2: Trét nước sốt cà chua hoặc sốt cà chua lên các cạnh của bánh pizza trước khi nướng, chừa một khoảng trống nhỏ.
• Bước 3: Rắc thêm các loại rau trộn như nấm, hành tây, ớt chuông, cà rốt, bắp, nấm hương hoặc các loại rau khác tùy thích.
• Bước 4: Rắc phô mai lên pizza và rắc hoa hướng dương hoặc hạt chia. Nhẹ nhàng ấn nhẹ vào bề mặt bánh pizza để đảm bảo các nguyên liệu dính vào nhau.
• Bước 5: Nướng bánh pizza trong lò làm nóng sẵn ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu và phô mai tan chảy.
• Bước 6: Trang trí bánh pizza chay với các loại rau tươi như bắp cải, rau muống, cải xoăn, húng quế,…

Phở xào chay đậu phụ rau củ

Phở xào chay đậu hũ và rau củ là món ăn chay ngon được nhiều người Việt ưa chuộng. Thay vì chế biến món phở truyền thống bằng nước dùng, phở xào chay sử dụng phở kết hợp với các nguyên liệu rau củ khiến món ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g phở khô
• 200g đậu phụ (đậu hũ)
• 1 củ hành tím
• 2-3 tép tỏi
• 200g các loại rau củ như cải chíp (hoặc bắp cải), cà rốt, ngô, đậu que, hành lá...
• Dầu ăn
• 2 thìa nước mắm
• 1 muỗng canh nước tương (hoặc nước tương)
• Các loại gia vị như tiêu, muối, đường và các loại rau thơm (hành lá, rau mùi...)

Các bước:

• Bước 1: Đầu tiên, phở khô ngâm trong nước ấm khoảng 10 – 15 phút cho đến khi phở mềm và dai. Sau đó, xả nước và để ráo nước.
• Bước 2: Cho dầu vào chảo, đun nóng trên lửa vừa. Tiếp theo, cho hành lá và tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.
• Bước 3: Cho đậu phụ vào chảo và xào từ từ trong vài phút cho đến khi đậu chín và có màu vàng nhạt. Tiếp theo, cho rau vào chảo và xào. Nếu rau luộc chậm thì cho thêm chút nước rồi đậy nắp lại để hơi nước hấp thụ.
• Bước 4: Cuối cùng cho phở khô vào chảo xào chín và nêm nếm vừa ăn.

Cháo nấm chay

Cháo nấm chay là món ăn chay truyền thống được chế biến từ nấm và các nguyên liệu chay khác tạo nên món cháo thơm ngon, thanh đạm và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 chén xôi (gạo nếp sẽ làm cháo mềm hơn nhưng bạn cũng có thể dùng gạo trắng thông thường).
• 200g nấm đông cô hoặc nấm chay khác rửa sạch, thái nhỏ.
• 1 củ hành tím băm nhỏ.
• 1 muỗng canh dầu ăn.
• 1,5 - 2 lít nước.
• Các loại gia vị như muối, đường, hạt nêm, tiêu và các loại rau thơm tươi (hành lá, rau mùi...).

Các bước:

• Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm (gạo trắng không cần ngâm).
• Bước 2: Cho dầu vào nồi đun nóng với lửa vừa. Tiếp theo, cho cọng hành lá và hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm.
• Bước 3: Cho nấm vào chảo và xào nhẹ nhàng trong vài phút cho đến khi nấm mềm.
• Bước 4: Sau đó cho xôi (hoặc gạo trắng) vào nồi, thêm nấm vào, khuấy đều. Đổ nước vào nồi và đun nóng cho đến khi nước sôi.
• Bước 5: Giảm nhiệt và đun cháo trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi gạo và nấm mềm. Khi cháo sôi, khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi.
• Bước 6: Nêm các gia vị như muối, đường, hạt nêm rau củ, tiêu trước khi tắt bếp. Cho hỗn hợp nấm chay vào tô và trang trí với hành lá, ngò.

Mì xào nấm chay

Bún chay xào (bún) là một trong những món chay thơm ngon, dễ làm với hương vị đậm đà, hấp dẫn. Với những bạn trẻ muốn thay đổi khẩu vị bằng món chay thì món ăn này có thể khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g bún hoặc bún (có thể dùng bún trứng, bún riêu...)
• 200g nấm đông cô hoặc nấm chay khác rửa sạch, thái nhỏ
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1-2 muỗng canh dầu ăn
• 2-3 muỗng canh nước mắm chay
• 1 muỗng canh dầu hào chay (hoặc nước tương)
• Các loại rau tươi như bắp cải, cà rốt, ngô, hành lá...
• Các loại gia vị như muối, đường, tiêu và rau thơm.

Các bước:

• Bước 1: Luộc chín bún hoặc bún, để ráo nước rồi xả lại bằng nước lạnh để các sợi bún có độ đàn hồi và không dính vào nhau.
• Bước 2: Cho dầu vào chảo, đun nóng trên lửa vừa. Tiếp theo, cho hành lá và tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.
• Bước 3: Cho nấm vào chảo và xào nhẹ nhàng trong vài phút cho đến khi nấm mềm. Sau đó cho mì hoặc bún vào chảo và đảo đều. Nêm dầu hào chay hoặc nước tương và các gia vị khác cho vừa ăn.
• Bước 4: Thêm các loại rau như bắp cải, cà rốt, ngô và tỏi tây vào xào trong vài phút.

Bí ngô nhồi chay

Bí ngô nhồi chay là món ăn chay thơm ngon, đậm đà hương vị, đặc biệt có cách chế biến độc đáo và thú vị. Trong đó bí ngô được làm mềm và nhồi với các nguyên liệu chay tươi ngon, đậm đà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả bí ngô
• 200g đậu hũ nghiền (tofu).
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
• 200g nấm đông cô hoặc nấm chay khác rửa sạch, thái nhỏ
• 1/2 chén bột mì
• 2-3 muỗng canh dầu ăn
• 2-3 muỗng canh nước tương (nước tương)
• Các loại gia vị như muối, đường, tiêu, rau thơm, hành lá.

Các bước:

• Bước 1: Chuẩn bị bí ngô bằng cách cắt bỏ đầu và đuôi. Tiếp theo, cắt đôi quả bí và dùng thìa để loại bỏ hạt.
• Bước 2: Đun sôi nước trong nồi lớn, thêm bí đỏ vào cho mềm, khoảng 10 – 15 phút. Sau đó lấy bí ra và để nguội.
• Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn trên lửa vừa. Tiếp theo, cho hành lá và tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm nấm và đậu phụ xay nhuyễn vào và khuấy đều. Tiếp tục xào cho đến khi nấm và đậu phụ không còn ẩm nữa.
• Bước 4: Cho bột mì và nước tương chay vào chảo. Khuấy đều và nấu trên chảo ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại rồi đổ lên bí ngô. Đổ hỗn hợp rau vào các lỗ bạn đã tạo trên quả bí ngô.

Lưu ý: Bạn nên nhồi 2 miếng bí ngô lại với nhau rồi bọc kín lại rồi nướng chín.

Súp bí ngô với đậu phộng

Món chay dễ làm tiếp theo với bí ngô mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn đó là súp bí ngô với đậu phộng. Món súp mát lạnh, thanh đạm nhưng vô cùng đậm đà này sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn gia đình của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả bí ngô vừa, cắt thành miếng vuông
• 1/2 chén đậu phộng rang
• 1 củ hành tím (xắt nhỏ)
• 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
• Nước luộc rau (hoặc nước lọc) 1 lít
• 2-3 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước tương chay
• 1 muỗng canh nước tương (nước tương chay)
• Các loại gia vị như muối, đường, gia vị chay, tiêu, rau thơm.

Các bước:

• Bước 1: Bí ngô gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ và rửa sạch.
• Bước 2: Xào bí ngô trong vài phút.
• Bước 3: Đổ nước dùng chay vào nồi và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi bí mềm, khoảng 15-20 phút.
• Bước 4: Trong lúc chờ bí chín thì xay nhuyễn đậu phộng rang để tạo thành bột đậu phộng.
• Bước 5: Khi bí mềm thì cho nước tương vào. Sau đó cho đậu phộng rang vào nồi đun thêm vài phút nữa. Nêm muối, đường, gia vị chay, tiêu tùy theo khẩu vị.
• Bước 6: Múc súp bí đỏ và đậu phộng vào tô, trang trí với hành lá và rau thơm

Chè khoai bí ngô

Chè khoai lang bí đỏ là món tráng miệng mát lạnh, bổ dưỡng, có tác dụng giải nhiệt tốt. Đây là món ăn truyền thống sử dụng khoai lang và bí đỏ, có màu sắc đẹp mắt và vị ngọt tự nhiên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g bí ngô, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
• 200ml nước cốt dừa tươi.
• 50g đường (gia giảm tùy khẩu vị).
• Muối.
• Hạt sen hoặc đậu đỏ tươi (tùy chọn).

Các bước:

• Bước 1: Đun sôi nước, sau đó cho bí ngô vào đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm
• Bước 2: Cho nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều. Nếu trà quá đặc, bạn có thể thêm nước để điều chỉnh độ đặc.
• Bước 3: Cho đường và muối vào chảo rồi khuấy đều cho đến khi đường tan. Điều chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị
• Bước 4: Tiếp tục đun sôi trà trong vài phút để các nguyên liệu hòa quyện. Múc ra bát và thưởng thức.

Chè đậu xanh

Chè đậu xanh là món tráng miệng truyền thống thơm ngon và phổ biến của ẩm thực miền Nam Việt Nam. Món ăn được làm từ đậu xanh thơm ngon, có thể kết hợp với nhiều loại đậu khác nhau để tạo thành món súp đậu thập cẩm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g đậu xanh
• 50g đậu đỏ
• 50g đậu đen
• 50g đậu Hà Lan
• 150g đường (gia giảm tùy khẩu vị)
• 1/2 thìa cà phê muối
• Nước cốt dừa (tùy chọn)
• Nước ép atisô (tùy chọn)

Các bước:

• Bước 1: Ngâm đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu Hà Lan trong nước ấm ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm. Rửa sạch và lau khô.
• Bước 2: Đun sôi nước trong nồi lớn. Khi nước sôi thì cho đậu xanh vào nấu cho đến khi đậu xanh mềm. Lưu ý không nấu quá chín để đậu không bị nát.
• Bước 3: Sau khi đậu mềm, luộc đậu nấu với nước cốt dừa và nước atisô (nếu dùng) để hương vị đậm đà hơn. Sau đó cho đường và muối vào nồi khuấy đều cho đến khi đường tan và trà có vị ngọt vừa phải.
• Bước 4: Tắt bếp và để trà nguội một chút trước khi thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm đá (tùy theo sở thích).

Món chay ngon – Súp cải xanh chay

Bông cải xanh là loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và được sử dụng rất nhiều trong thực đơn giảm cân cũng như thực đơn ăn chay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 bó bông cải xanh tươi (khoảng 300g)
• 1 củ hành tím (xắt nhỏ)
• 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 200g nấm chay (tuỳ thích)
• 1/2 củ cà rốt, xắt nhỏ
• 1/2 quả cà chua (thái lát)
• Canh chay 1 lít
• 2-3 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước tương chay
• Các gia vị nấu ăn khác như muối, đường, gia vị chay, tiêu, rau thơm.

Các bước:

• Bước 1: Bông cải xanh rửa sạch, tách riêng từng bông hoa.
• Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn trên lửa vừa. Tiếp theo, cho hành lá và tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.
• Bước 3: Cho nấm và cà rốt vào chảo rồi xào trong vài phút. Đổ súp (hoặc nước lọc) vào nồi và đun sôi.
• Bước 4: Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi bông cải xanh và cà rốt mềm, khoảng 10-15 phút. Nêm muối, đường, gia vị chay, tiêu rồi khuấy đều.
• Bước 5: Múc súp bông cải xanh chay ra tô, trang trí thêm hành lá và rau thơm.

Salad chay với đậu và hạt

Salad chay là món ăn chứa nhiều chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng khác đặc biệt tốt cho sức khỏe. Để thực đơn chay của bạn thanh đạm và tươi ngon thì món salad chay với các loại đậu và hạt sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g đậu nành luộc
• 2-3 củ cà rốt, gọt vỏ và thái nhỏ
• 1 quả dưa chuột (thái lát mỏng)
• 1/2 quả cà chua (thái lát dày)
• 1/2 củ hành tây (xắt nhỏ)
• 1/2 củ hành tím (xắt nhỏ)
• 1/4 cốc hạt chia
• 1/4 cốc hạt lanh
• 1/4 chén hạt hướng dương
• Các loại rau sống như xà lách, cải chíp, ngò (tùy chọn)
• Các gia vị như muối, đường, dầu ô liu, nước cốt chanh (hoặc giấm táo) và hạt tiêu (tùy chọn).

Các bước:

• Bước 1: Đậu nành có thể được nấu trước cho đến khi mềm.
• Bước 2: Trộn đậu nành, cà rốt, dưa chuột, cà chua, hành tây và rau sống.
• Bước 3: Cho hạt chia, hạt lanh, hạt hướng dương vào tô và trộn đều.
• Bước 4: Thêm các gia vị như muối, đường, dầu olive, nước cốt chanh (hoặc giấm táo) và hạt tiêu. Khuấy đều để gia vị thấm đều.
• Bước 5: Bày salad chay với các loại đậu và hạt ra đĩa và trang trí theo ý muốn.

Đậu phụ (đậu phụ) sốt cà ri

Đậu phụ (đậu phụ) sốt cà ri là món ăn chay ngon, ngọt và cay với hương vị đậm đà, đất của gia vị cà ri.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g đậu phụ cắt thành khối nhỏ
• 1 củ hành tím (xắt nhỏ)
• 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1 củ cà rốt (gọt vỏ và thái lát mỏng)
• 1 củ khoai tây (gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ)
• 1/2 quả cà chua (thái lát dày)
• 200ml nước cốt dừa
• 2-3 thìa bột cà ri
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• Các gia vị như muối, đường, tiêu và hành lá (tuỳ thích)
• Các loại thảo mộc (tùy chọn)

Cách làm đậu phụ sốt cà ri:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và thái nhỏ các loại rau, củ.
• Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn trên lửa vừa. Tiếp theo, cho hành lá, hành tím băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, cho bột cà ri, khoai tây, cà rốt vào chảo, đảo đều khoảng 1-2 phút cho gia vị ngấm.
• Bước 3: Tiếp theo, cho đậu phụ vào chảo, đảo đều, đổ nước cốt dừa vào chảo, đun trên lửa vừa. Nếu muốn, bạn có thể thêm bột ngô để nước sốt cà ri đặc hơn và thơm ngon hơn.
• Bước 4: Thêm các gia vị như muối, đường, nước mắm, tiêu cho vừa ăn.
• Bước 5: Cho đậu phụ vào tô, dùng kèm với nước sốt cà ri, trang trí với rau thơm và hành lá.

Món chay ngon – Canh rong biển chay

Canh rong biển chay là món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc có hương vị đậm đà, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Rong biển không chỉ giàu chất xơ, khoáng chất mà còn có hương vị độc đáo, ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10g rong biển khô
• 1 củ hành tím (xắt nhỏ)
• 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1 củ cà rốt (gọt vỏ và thái lát mỏng)
• 100g nấm chay rửa sạch, cắt nhỏ
• 1/2 củ hành tây, thái lát mỏng
• 1/2 quả cà chua (thái lát dày)
• 1 lít nước luộc chay (hoặc nước luộc rau)
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước tương chay
• Các gia vị như muối, đường, tiêu và hành lá (tuỳ thích).

Các bước:

• Bước 1: Rong biển khô ngâm trong nước ấm khoảng 10 – 15 phút cho rong biển nở ra và mềm. Sau đó rửa sạch rong biển với nước lạnh rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn trên lửa vừa. Tiếp theo cho hành, tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.
• Bước 3: Cho cà rốt, nấm, hành tây, cà chua vào chảo và xào trong vài phút. Đổ nước dùng chay (hoặc rau) vào nồi và đun sôi.
• Bước 4: Sau khi nước sôi, cho rong biển đã ngâm vào chảo đun nhỏ lửa khoảng 5 – 7 phút cho đến khi rau và rong biển mềm.
• Bước 5: Nêm muối, đường, nước tương chay, tiêu cho vừa ăn. Khuấy đều để gia vị ngấm vào súp.

Canh đậu non hẹ

Canh đậu non hẹ là món chay tuyệt vời giúp giải nhiệt, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, nhất là khi bạn đã chán ngán những món ăn nhiều dầu mỡ, mặn mặn. Tìm hiểu cách nấu món súp này ngay bây giờ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g đậu phụ mềm cắt thành từng miếng nhỏ
• 1 bó hẹ rửa sạch, cắt nhỏ
• 1 củ hành tím (xắt nhỏ)
• 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1 lít nước luộc chay (hoặc nước luộc rau)
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm chay
• Các gia vị như muối, đường, tiêu (tùy chọn)

Các bước:

• Bước 1: Đậu hủ mềm xào với hành, tỏi trong vài phút
• Bước 2: Đổ nước luộc chay (hoặc nước lọc) vào nồi và đun sôi.
• Bước 3: Khi nước sôi thì cho hành tím vào nấu cho đến khi đậu hũ và hành tím mềm, khoảng 5-7 phút.
• Bước 4: Nêm muối, đường, nước mắm chay, tiêu và các gia vị khác cho vừa ăn. Khuấy đều để gia vị ngấm vào súp. Đợi sôi thêm vài phút rồi múc vào tô.

Súp kim chi chay

Canh kim chi chay là món súp truyền thống và phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc. Nó kết hợp kim chi cay với các nguyên liệu thực vật khác để tạo nên món súp thơm ngon, đậm đà, đậm đà hương vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g kim chi chay cắt nhỏ
• 100g đậu phụ mềm cắt thành từng miếng nhỏ
• 1 củ hành tím (xắt nhỏ)
• 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1 lít nước luộc chay (hoặc nước lọc)
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• Các gia vị như muối, đường, tiêu (tuỳ thích).

Các bước:

• Bước 1: Cho dầu ăn vào nồi lớn và đun trên lửa vừa. Sau đó cho hành, tỏi băm vào chảo rồi xào cho đến khi có mùi thơm.
• Bước 2: Tiếp theo, cho kim chi chay và đậu phụ mềm vào nồi rồi xào cùng hành tím, tỏi trong vài phút. Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi.
• Bước 3: Khi nước sôi, giảm lửa và đun liu riu khoảng 10 – 15 phút cho hương vị hòa quyện.
• Bước 4: Nêm muối, đường, nước mắm, tiêu cho vừa ăn. Khuấy đều để gia vị ngấm vào súp.
• Bước 5: Cho canh kim chi chay vào tô và trang trí bằng rau thơm.

Cà tím xào chua ngọt hoặc nướng mỡ hành

Cà tím xào chua ngọt và cà tím nướng hành là hai món ngon được nhiều người yêu thích với nguyên liệu đặc biệt là cà tím, một loại rau thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách làm cà tím chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2-3 quả cà tím, thái lát mỏng
• 1 củ hành tím (xắt nhỏ)
• 1/2 quả ớt đỏ (xắt nhỏ) (tùy chọn)
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 thìa đường
• 1/2 muỗng canh giấm
• Các loại gia vị như muối, tiêu (tùy chọn)

Các bước:

• Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Sau đó cho hẹ tây và ớt đỏ vào chảo xào cho đến khi có mùi thơm.
• Bước 2: Cho cà tím vào chảo xào cho đến khi cà tím mềm và giòn, khoảng 5 – 7 phút.
• Bước 3: Cho nước mắm, đường, giấm và nước ấm vào tô nhỏ rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp nước mắm vào chảo cà tím và xào khoảng 1 đến 2 phút. Thêm gia vị cho vừa miệng.
• Bước 4: Xếp cà tím chua ngọt ra đĩa và trang trí bằng rau thơm (tuỳ thích).

Cách làm cà tím nướng hành

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2-3 quả cà tím, cắt thành dải dày
• 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 2-3 củ hành tím, thái nhỏ
• Các loại gia vị như muối, tiêu (tùy chọn)

Các bước thực hiện

• Bước 1: Tỏi băm trộn với mỡ hành (hoặc dầu ăn) tạo thành hỗn hợp sền sệt.
• Bước 2: Trải hỗn hợp hành, tỏi lên hai mặt của lát cà tím. Đun nóng chảo hoặc vỉ nướng và nấu trên lửa vừa cho đến khi cà tím chín đều và có những vệt vàng đẹp mắt.
• Bước 3: Sau khi cà tím chín, trang trí với hành tím xào chín. Nêm với muối và hạt tiêu.
• Bước 4: Xếp cà tím nướng ra đĩa cùng mỡ hành và trang trí với rau thơm (tuỳ thích).

Bún chay

Bún chay là món ăn phổ biến trong ẩm thực miền Nam. Món ăn không có thịt và được chế biến từ các nguyên liệu chay như nấm, đậu phụ, rau củ tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g bún hoặc phở
• 100g đậu phụ mềm cắt thành từng miếng nhỏ
• 100g nấm (thái lát)
• 100g bắp cải cắt thành miếng nhỏ
• 1 củ hành tím (xắt nhỏ)
• 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 2-3 muỗng canh nước mắm chay
• Các gia vị như muối, đường, tiêu và hành lá (tuỳ thích).

Các bước:

• Bước 1: Xào hành tím và tỏi cho thơm. Tiếp theo, cho đậu hủ mềm, nấm, bắp cải vào chảo xào khoảng 2-3 phút.
• Bước 2: Đổ nước luộc rau củ vào nồi và đun sôi. Các gia vị như nước mắm chay, muối, đường, tiêu. Đun nhỏ lửa trong vòng 10-15 phút để hòa quyện hương vị.
• Bước 3: Trong khi nước súp đang sôi thì luộc mì hoặc phở tươi.
• Bước 4: Thưởng thức món phở chay nóng hổi cùng hành lá.

Các câu hỏi thường gặp

1. Có món chay nào có hương vị giống thịt không? Đúng. Trong ẩm thực chay có những món được chế biến theo khẩu vị như thịt: Cà ri, cá chay (làm từ đậu hũ, rau củ), thịt bò om chay (làm từ nấm, cà rốt, khoai tây)...
2. Món chay có đủ chất dinh dưỡng không? Các món ăn chay có thể cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như protein, chất xơ, chất béo, vitamin và khoáng chất,… nếu được lựa chọn và kết hợp đúng cách. cách cân bằng.
3. Có món chay nào dành riêng cho người ăn kiêng không? Có rất nhiều món chay ít calo thích hợp cho người ăn kiêng như salad rau củ, súp chay, món đậu phụ, món chay từ nấm, đậu, các loại hạt…

Trên đây là một số món chay ngon, bình dân, bổ dưỡng mà chúng tôi muốn giới thiệu tới các bạn. Chúc bạn có thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm gia đình thơm ngon.

Ẩm thực Việt Nam luôn có những hương vị độc đáo làm say đắm vị giác của mỗi người dân cũng như thực khách nước ngoài. Sẽ thật là thiếu sót nếu bỏ qua món nGỏi Cuốn và Chả Giò. Cách làm hai món ăn này sẽ có trong bài viết này.

Giới thiệu món Gỏi Cuốn và Chả Giò – Hai “Quốc hồn Quốc Túy” của Việt Nam

Năm 2019, một bài viết được đăng tải từ trang chủ chính thức của website ẩm thực Taste Atlas đã vinh danh nem, nem cuốn Việt Nam trong top 50 món ăn vặt hấp dẫn nhất thế giới.

Với sự đa dạng từ tên gọi đến thành phần, món nem, nem Việt Nam không chỉ chiếm được vị giác của người dân trong nước mà còn lan rộng hơn tới thực khách nước ngoài.

Ở miền Bắc người ta quen với cái tên bánh đa nem, ở miền Trung gọi là ram và ở miền Nam gọi là chả giò. Dù tên gọi khác nhau nhưng nguyên liệu và cách chế biến ở đâu cũng giống nhau, tạo nên hương vị món ăn đặc trưng: thơm ngon, giòn,… tạo nên dấu ấn nổi bật trong giới ẩm thực.

Chả giò với cái tên quen thuộc với mọi người dân ba miền Bắc, Trung, Nam. Hương vị thanh mát, nhẹ nhàng hoà quyện với tương ớt chua cay, hơi ngọt khiến ai lần đầu thưởng thức món nem chua khó có thể quên được hương vị mà món ăn này đã để lại trong tâm hồn.

Không có gì lạ khi gỏi cuốn, chả giò được vinh dự được gắn mác “2 món ăn dân tộc”. Bởi không chỉ người Việt Nam đặc biệt yêu thích hai món ăn này mà bất kỳ thực khách nước ngoài nào đến du lịch Việt Nam đều được giới thiệu thưởng thức món nem chua – nem cuốn và sau đó đều vô cùng ấn tượng. Bị mê hoặc bởi hương vị đặc biệt của những món ăn này.

Cách làm chả giò

Nguyên liệu đã chuẩn bị

• 250g thịt lợn
• 200g tôm tươi, bóc vỏ và cắt nhỏ
• Bún (ngâm nước 15 phút)
• 3 cây mộc nhĩ (ngâm nước 30 phút)
• 1 quả trứng gà
• Giấy gói chả giò
• Nấm, ngò, miến, cà rốt, hành tây
• Bột nêm, tiêu, nước mắm, đường
• Rau sống các loại tùy theo sở thích của bạn

Các bước thực hiện

Bước 1: Thịt lợn băm nhỏ hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bạn nên chọn loại thịt vừa nạc vừa béo để nem không bị khô quá. Cắt nấm thành từng miếng nhỏ, chuẩn bị ngò và hành tây, bào sợi cà rốt, cắt miến và mộc nhĩ thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Cho tất cả thịt heo, tôm và nấm cắt nhỏ vào tô lớn. Thêm 1 quả trứng gà cùng với hành tây, cà rốt, mộc nhĩ, miến rồi dùng tay hoặc đũa trộn đều các nguyên liệu.

Bước 3: Thêm gia vị: bột nêm, đường, muối, nước mắm, tiêu,… sao cho phù hợp với khẩu vị ẩm thực của từng người, từng vùng miền.

Bước 4: Lột các cuộn bánh ra một mặt phẳng rồi đổ từng thìa nguyên liệu đã trộn vào giữa các cuộn bánh. Sau đó cuộn đều và chặt.

Bước 5: Đun nóng dầu trong chảo rồi thả từng miếng chả giò tròn trịa vào chảo. Bạn nhớ chú ý bước này vì nem sẽ rất dễ bị cháy vì nem rất mỏng. Bạn có thể chiên nhẹ lần đầu và chiên lần thứ hai, nem sẽ vàng, thơm và giòn lâu hơn.

Bước 6: Chuẩn bị nước mắm tỏi ớt chua ngọt tùy khẩu vị. Chuẩn bị thêm một đĩa rau sống để ăn kèm nem. Bạn sẽ bị mê hoặc bởi hương vị của món ăn này.

Cách làm Gỏi cuốn

Nguyên liệu đã chuẩn bị

• 200g tôm tươi
• 100g thịt ba chỉ
• Rau mùi Trung Quốc, cải xoong
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dưa chuột
• 1 – 2 quả ớt
• Một ít hành tím
• Bánh phở/ Bánh cuốn gỏi

Các bước thực hiện

Bước 1: Đun sôi nước và luộc thịt ba chỉ. Sau đó để nguội rồi cắt thành từng sợi mỏng. Rửa sạch tôm và chuẩn bị. Luộc tôm, bóc vỏ và cắt tôm theo chiều dọc thành 2 phần.

Bước 2: Cà rốt và dưa chuột gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng. Ớt có thể thái lát hoặc băm nhỏ để làm nước chấm hoặc gói salad. Chuẩn bị rau mùi và cải xoong, rửa sạch và để ráo nước.

Bước 3: Trộn nước sốt tỏi ớt chua ngọt để dùng kèm.

Bước 4: Bày tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị và chế biến lên bàn ăn. Dùng bánh phở hoặc bánh cuốn gỏi đã chuẩn bị sẵn. Lần lượt cho từng nguyên liệu vào miếng phở, cuộn đều rồi chấm với nước mắm đã pha và thưởng thức.

Công thức làm gỏi cuốn mà chúng tôi vừa chia sẻ với các bạn sử dụng một lượng nguyên liệu cố định. Nếu muốn làm món ăn với số lượng người thưởng thức như mong muốn, bạn có thể click vào link bên dưới để tùy chỉnh.

Các câu hỏi thường gặp

1. Làm gì để bánh phở không bị dính khi cuốn gỏi? Để nem phở không bị dính khi cuốn gỏi, bạn nên chuẩn bị một tô hoặc hộp nước lạnh rồi ngập toàn bộ cuốn phở.
   Khi ăn xong, bạn sẽ tách từng lớp vỏ rồi dùng khăn mềm thấm bớt nước thừa. Vậy thì hãy làm món nem, sợi phở chắc chắn sẽ không khiến bạn khó chịu vì độ dính của chúng.
2. Có thể thay thế thịt lợn bằng các loại thịt khác khi làm nem được không? Khi làm nem, bạn hoàn toàn có thể thay thế thịt lợn bằng các loại thịt khác như: thịt gà, thịt bò, tôm,… tùy theo sở thích của mỗi người. Nếu muốn làm món nem chay bạn có thể bỏ qua phần thịt mà món ăn này vẫn giòn và thơm ngon.

Qua hướng dẫn làm nem, nem chua mà chúng tôi vừa chia sẻ, hy vọng đây là những thông tin hữu ích mà bạn đang tìm kiếm. Hãy vào bếp ngay hôm nay để thử sức mình với món nem, nem để chiêu đãi bạn bè và gia đình nhé.

 

Cách làm Gỏi Gà Hoa phượng đẹp mắt

Mùa hè cũng là thời điểm hoa phượng nở rộ. Đây không chỉ là loài hoa gợi cho chúng ta ký ức tuổi học trò mà còn là nguyên liệu chế biến những món ăn thơm ngon. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món gỏi gà phượng đang gây bão thời gian gần đây nhé!

Gỏi gà Hoa phượng là gì? Hoa phượng có ăn được không?

Gỏi gà hoa phượng là món ăn truyền thống và lâu đời của phương Tây nhưng chưa thực sự được ưa chuộng rộng rãi. Tuy nhiên, thời gian gần đây, món ăn đặc sản này ngày càng xuất hiện nhiều trên các trang mạng xã hội khiến nhiều người tò mò về hương vị cũng như cách chế biến của nó.

Đúng như tên gọi của nó, món ăn bao gồm hai nguyên liệu chính là thịt gà và hoa phượng.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ vị chua đến từ hoa phượng, vị ngọt thơm từ thịt gà, thêm chút rau thơm, hoa chuối, đậu phộng rang, giấm,… tất cả tạo nên một hương vị hài hòa và vô cùng thơm ngon. món ăn. giai đoạn kích thích vị giác.

Thịt gà chứa lượng lớn vitamin A, E, C, B1, B2 và các muối khoáng canxi, phốt pho, sắt nên có tác dụng bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ cơ thể phòng chống ung thư hiệu quả. Khi kết hợp với hoa phượng sẽ tạo nên một món ăn tốt cho sức khỏe.

Hãy cùng tham khảo cách làm gỏi gà phượng dưới đây nhé!

Cách làm gỏi gà hoa phượng hương vị mùa hè hoàn hảo

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để nấu bao gồm:

• Hoa phượng: 10 – 20 hoa
• Gà: 1/2 con
• Hoa chuối
• Các loại thảo mộc
• Chanh vàng
• Đậu phộng rang
• Hành Tây chiên
• Ớt tươi
• Đường, nước mắm, giấm

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị hoa phượng và các loại rau đi kèm

• Hoa phượng tách từng cánh hoa, hoa chuối thái mỏng. Ngâm cả hai loại hoa vào nước muối pha loãng để loại bỏ vi khuẩn.
• Chọn các loại rau thơm, rửa sạch, để ráo nước.

Lưu ý: Để làm món gỏi ngon nhất, hoa phượng nên có cánh hoa dày ở giữa, vì hoa phượng giòn và có hương vị thơm ngon hơn. Loại bỏ những cánh nhỏ (chỉ màu đỏ) vì cánh thường rất mềm và dùng để trộn salad sẽ không tạo được độ giòn như mong muốn.

Bước 2: Chuẩn bị gà

• Con gà nhổ lông, mổ xẻ và lấy đi nội tạng.
• Đổ nước ngập ngập gà, thêm 1 thìa muối, 2 củ hành tím để khử mùi hôi.
• Luộc gà khoảng 20 - 30 phút.
• Xé thịt gà thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Trộn nước sốt salad

• Trộn đều hỗn hợp sau vào một bát nhỏ, gồm: 2 thìa đường + nước cốt chanh (vắt từ 2 quả) + 2 thìa nước mắm.
• Thêm tỏi và ớt băm (số lượng tùy theo khẩu vị) vào hỗn hợp.
• Khuấy đều và nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 4: Salad trộn

• Cho hoa phượng, rau củ đi kèm và thịt gà vào trộn đều.
• Đổ nước đã trộn sẵn vào và khuấy đều.
• Rắc hành phi và đậu phộng rang lên trên rồi bày ra đĩa để thưởng thức.

Các câu hỏi thường gặp

1. Cách chọn gà ngon cho món gỏi gà hoa phượng? Bạn nên ưu tiên chọn thịt gà trống vì thịt thơm, dai vừa phải, khi trộn với gỏi sẽ ngon hơn. Cầm gà trên tay có cảm giác chắc chắn và nặng nề, da chân màu vàng và cựa ngắn.
   Ngoài ra, để chọn gà tươi, bạn cần lưu ý phần thịt gà phải mềm, không cứng và có vệt màu vàng dưới ức.
2. Có nên nhặt hoa phượng rụng xuống đất làm gỏi? Không, bạn không nên nhặt những bông hoa đã rơi xuống đất, bị rách hoặc không còn nguyên vẹn để làm gỏi.
   Bạn chỉ nên hái những bông hoa phượng còn tươi trên cành. Cánh hoa không bị hư, dập hay héo mà vẫn bám chắc vào cành.
3. Làm thế nào để khử mùi hôi gà hiệu quả? Bạn có thể dùng hỗn hợp chanh và muối chà lên gà rồi rửa lại bằng nước sạch. Ngoài ra, khi đun sôi, bạn có thể cho thêm gừng và một chút muối vào để khử mùi hôi hoàn toàn.

Trên đây là cách làm gỏi gà hoa phượng đơn giản và ngon nhất. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn có những món ăn mát lạnh chiêu đãi gia đình trong mùa hè nóng bức. Chúc may mắn!

Ăn chay mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người như giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch và thậm chí kiểm soát cân nặng. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện thực đơn chay khoa học thì hãy tham khảo ngay những chia sẻ của chúng tôi nhé!

Tổng hợp 10+ mâm cơm chay đơn giản, thanh đạm cho gia đình

Mâm 3 món chay bổ dưỡng giá rẻ chưa đến 100k

Đậu hũ om rau củ

Món ăn là sự kết hợp dinh dưỡng giữa chất xơ và vitamin A có trong trái cây, rau củ cùng protein và canxi từ đậu phụ. Đậu hũ om rau củ có tính thẩm mỹ bắt mắt, được tạo nên từ màu đỏ của cà chua, màu xanh của ớt chuông và màu nâu của nấm.

Đặc biệt, món ăn còn mang đến hương vị đậm đà, giàu vitamin, giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng và bổ dưỡng.

Đậu hũ chiên sả ớt

Nếu bạn chưa biết cách nấu món chay đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng thì hãy tham khảo món đậu hũ chiên sả nhé.

Bạn chỉ cần thực hiện vài bước chế biến đơn giản là bạn sẽ có món đậu hũ chiên giòn đậm đà hương sả ớt.

Với hàm lượng protein dồi dào, đậu hũ chiên sả sẽ mang lại vô số lợi ích sức khỏe cho bạn và gia đình như hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol trong máu.

Súp rong biển chay

Canh rong biển chay bổ sung các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, trong đó có vitamin B12, iốt, omega 3..., giúp tăng cường chức năng tuyến giáp, hỗ trợ đường tiêu hóa và giảm cholesterol cho nam giới. giới tính.

Đặc biệt, bạn có thể cho thêm đậu phụ, nấm rơm để món canh rong biển thêm đậm đà và đậm đà hơn.

Mâm chay mướp đắng, mít non và sườn non

Sườn non chay

Sườn chay là món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị cay của ớt và vị ngọt của đường.

Món ăn được tạo ra nhờ sự khéo léo của người đầu bếp, thông qua những nguyên liệu quen thuộc như đậu nành, bột mì, khoai lang,…

Sườn chay không chỉ là món ăn thanh đạm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có tác dụng hỗ trợ chức năng hệ tiêu hóa vô cùng hiệu quả.

Canh mướp đắng hầm chay

Canh mướp đắng hầm chay được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như đậu phụ, mộc nhĩ, cà rốt, đậu hũ non và miến. Món ăn này là sự lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt cơ thể trong những ngày hè nóng nực.

Đồng thời, món canh mướp đắng hầm chay cũng là bài thuốc cực kỳ hữu hiệu giúp tăng cường miễn dịch cho trẻ em và người già.

Mít non

Mít non là một nguyên liệu khá gần gũi với ẩm thực đồng quê Việt Nam. Một phần vì chúng có thể kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau để tạo nên những món chay hấp dẫn.

Bạn có thể đa dạng hóa bữa ăn gia đình với các món từ mít non xào, canh mít non đến gỏi mít non chay, gỏi mít non tôm thịt…

Mâm cơm chay với các món đậu hủ, salad và rau củ bắt mắt

Salad cà chua trộn

Mâm cơm chay thơm ngon không thể thiếu món salad trộn cà chua – món ăn có hương vị thanh mát, rất thích hợp làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình.

Với lượng chất xơ dồi dào và vitamin A, C, K, B6, salad cà chua không chỉ làm đa dạng khẩu vị cho gia đình bạn mà còn cung cấp lượng lớn dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Đậu hũ cuộn rong biển chiên giòn

Cách chế biến món đậu phụ cuộn rong biển chiên giòn bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực truyền thống của người Hàn Quốc. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận rõ ràng lớp rong biển cuộn giòn bên ngoài, bên trong là đậu hũ mềm và đậm đà hương vị nước tương truyền thống.

Bên cạnh hương vị lạ miệng, món ăn còn cung cấp lượng lớn protein và chất xơ cho cơ thể, góp phần nâng cao sức khỏe, hỗ trợ tim mạch và tăng cường chức năng tuyến giáp.

Mướp xào

Mướp xào là món ăn đơn giản nhưng lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giải nhiệt cơ thể, trị mề đay, hỗ trợ điều trị huyết áp…

Chỉ với 2 bước sơ chế và xào mướp với tỏi phi, bạn sẽ có ngay món ăn thanh đạm cho bữa ăn chay của mình.

Mâm chay hoa nấm Thiên Lý

Nấm đông cô om vừng

Nấm hương om vừng luôn mang đến hương vị đậm đà khi thưởng thức cùng cơm nóng. Nấm có vị ngọt, dai và mềm, kết hợp với mùi thơm của mè tạo nên món ăn vô cùng thơm ngon.

Đặc biệt, nấm hương còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

Bông Thiên Lý xào ăn kèm chao

Bông thiên lý xào chao là món ăn chay phổ biến và được nhiều người yêu thích.

Bông Thiên Lý có vị ngọt nhẹ, là vị thuốc an thần, giải độc nổi tiếng trong Đông y. Khi ăn cùng chao, món ăn sẽ có mùi thơm béo đặc trưng kích thích vị giác.

Súp bí ngô và đậu phộng

Nếu bạn chưa biết nên nấu món canh nào cho bữa cơm chay của gia đình thì hãy thử ngay món canh bí đỏ và đậu phộng nhé.

Bí ngô chứa nhiều caroten, phốt pho, canxi,… giúp phát triển và ổn định trí não. Đồng thời, đậu phộng còn sở hữu lượng lớn protein, magie, vitamin E… giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Nếu kết hợp hai nguyên liệu này với nhau chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và khoa học.

Món cơm chay thanh đạm, rẻ tiền dễ làm với rong biển và cải chíp

Ngô chiên giòn và rong biển

Ngô chiên giòn rong biển là món ăn chay được nhiều bạn trẻ yêu thích. Vị ngọt tự nhiên từ ngô kết hợp với mùi thơm đặc trưng của rong biển sẽ giúp món ăn thêm ngon miệng.

Ngô là thực phẩm rất thích hợp cho người mắc bệnh tiểu đường vì nó có khả năng làm chậm quá trình chuyển hóa thức ăn thành đường trong cơ thể.

Cải chíp xào

Cải chíp xào là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm chay ngon của người Việt. Món ăn bổ sung lượng lớn vitamin A và K, giúp ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ đường tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Súp cà tím chay

Súp cà tím chay được chế biến từ nhiều nguyên liệu đa dạng như cà tím, cà chua, nấm bào ngư, bột nghệ...

Món súp này không chỉ tăng thêm hương vị cho bữa ăn chay đơn giản mà còn giúp bạn cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng sức đề kháng cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Các câu hỏi thường gặp

Ăn chay có lợi ích gì?

• Làm chậm quá trình oxy hóa.
• Ngăn ngừa bệnh tim mạch.
• Giảm nguy cơ ung thư.
• Hỗ trợ giảm cân.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp.

Ăn chay không đúng cách có tác hại gì?

• Thiếu máu, thiếu chất dinh dưỡng.
• Lão hóa nhanh.
• Bộ nhớ bị mất.
• Suy nhược.

Bạn nên chú ý điều gì khi nhịn ăn?

Nếu muốn thấy được lợi ích và sự thay đổi tích cực của cơ thể khi nhịn ăn, bạn nên chú ý những điều sau:

• Thực phẩm chay đa dạng để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. dinh dưỡng cho cơ thể.
• Bổ sung thêm sữa hạt vào chế độ ăn để cung cấp khoáng chất, vitamin và protein cần thiết.
• Không ăn quá nhiều cơm để ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
• Hạn chế các món chiên rán, nhiều dầu mỡ để tránh ảnh hưởng đến cân nặng, gây béo phì.
• Hạn chế thực phẩm chay có nhiều đường để tránh tăng cân nhanh.

Trên đây là tổng hợp các món cơm chay được chế biến đơn giản, giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng nhất hiện nay. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi đã giúp bạn có thêm ý tưởng đa dạng hơn cho bữa ăn gia đình. Chúc may mắn!

Nước ép bưởi có hương vị thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nên được nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã biết cách làm loại nước ép này đơn giản và nhanh chóng tại nhà chưa? Nếu chưa thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những công thức dưới đây nhé!

Lợi ích sức khỏe của nước ép bưởi

Giàu vitamin C, bổ sung chất chống oxy hóa

Bưởi chứa một lượng vitamin C rất lớn. Chất dinh dưỡng này có tác dụng quan trọng trong việc cải thiện hệ thống miễn dịch, chống lại vi khuẩn và virus. Ngoài ra, vitamin C còn giúp tổng hợp collagen, giúp làm đẹp da, tóc, móng,…

Bên cạnh đó, bưởi còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như Polyphenol và Flavonoid. Đây là những hợp chất kháng khuẩn và chống viêm giúp ngăn ngừa và giảm viêm trong cơ thể.

Giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa cao huyết áp

Bưởi chứa chất chống oxy hóa, ngăn chặn sự hình thành cholesterol xấu (LDL) trong mạch máu, giúp máu lưu thông tốt hơn.

Ngoài ra, nước ép bưởi còn có đặc tính chống tĩnh mạch. Chất chống oxy hóa và chất chống viêm trong loại nước ép này giúp giảm sự tích tụ chất béo và chất thải trong mạch máu, giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch vành.

Không những vậy, bưởi còn có hàm lượng kali cao, giúp giảm co thắt mạch máu và điều hòa cân bằng huyết áp.

Cải thiện tiêu hóa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể

Bưởi chứa một lượng lớn chất xơ giúp tăng cường chức năng hệ tiêu hóa. Chất xơ này sẽ hút nước sau đó hình thành chất nhầy trong ruột, giúp làm ẩm và làm mềm phân, tăng cường tiêu hóa, giảm táo bón, khó tiêu.

Ngoài ra, bưởi còn chứa các enzyme như papain và bromelain. Đây là những enzyme có khả năng phân hủy protein, cải thiện quá trình tiêu hóa và tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, nước ép bưởi còn có chất chống oxy hóa giúp giảm viêm ở gan và túi mật. Nước ép này còn giúp kích thích bài tiết mật, làm sạch gan, cải thiện chức năng tiêu hóa và đào thải độc tố.

Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa tế bào ung thư

Như bạn đã biết, bưởi chứa một lượng lớn vitamin C. Đây là dưỡng chất có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm trùng.

Đặc biệt, loại nước ép này còn chứa Lycopene cũng như Flavonoid. Đây là những chất bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do có hại, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tổn thương tế bào. Qua đó góp phần ngăn ngừa ung thư và nâng cao sức khỏe.

Cách làm nước ép bưởi tại nhà

Nước ép bưởi tươi

Nguyên liệu

• Bưởi
• Đường
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Bưởi gọt vỏ, tách thành từng múi nhỏ, bỏ hạt.
• Bước 2: Lần lượt cho từng múi bưởi vào máy.
• Bước 3: Bạn có thể thêm đường và đá tùy khẩu vị rồi thưởng thức.

Nước ép bưởi Mix cam

Nguyên liệu

• Bưởi
• Quả cam
• Đường
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Bưởi gọt vỏ, bỏ hạt, tách thành từng múi nhỏ rồi cho vào máy ép trái cây.
• Bước 2: Cam rửa sạch, cắt làm đôi và ép lấy nước bằng máy hoặc bằng tay.
• Bước 3: Trộn nước cam và nước bưởi với nhau. Thêm đường và đá tùy khẩu vị rồi thưởng thức.

Nước ép cà rốt và bưởi

Nguyên liệu

• Bưởi
• cà rốt
• Đường
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Gọt vỏ, bỏ hạt và tách bưởi thành từng múi nhỏ.
• Bước 2: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng dài, nhỏ.
• Bước 3: Lần lượt cho bưởi và cà rốt vào máy.
• Bước 4: Thêm đường và đá theo sở thích để nước ép có vị ngọt và mát hơn.

Nước ép bưởi và nha đam

Nguyên liệu

• Bưởi
• Nha đam tươi

Cách Làm

• Bước 1: Dùng dao gọt sạch các góc 2 bên của nha đam rồi bóc lớp vỏ trên cùng trước. Dùng dao sắc cắt thành từng viên nha đam nhỏ rồi cắt bỏ lớp vỏ bên dưới.
• Bước 2: Cho những viên nha đam đã cắt vào tô nước muối, chanh pha loãng và một ít đá. Ngâm khoảng 10 – 15 phút cho nha đam sạch.
• Bước 3: Sau đó, lấy nha đam ra và rửa sạch dưới vòi nước sạch. Khi rửa, bóp nhẹ nhàng để giúp loại bỏ vị đắng của nha đam.
• Bước 4: Nha đam chần qua nước sôi rồi xay nhuyễn.
• Bước 5: Bưởi gọt vỏ, tách thành từng múi nhỏ rồi ép lấy nước cốt.
• Bước 6: Trộn nha đam xay nhuyễn vào nước ép bưởi. Thêm đường và đá tùy thích rồi thưởng thức.

Nước ép bưởi và dưa hấu

Nguyên liệu

• Bưởi
• Dưa hấu
• Đường
• Cục đá

Cách Làm

• Bước 1: Bưởi gọt vỏ, bỏ hạt rồi chia thành từng múi nhỏ.
• Bước 2: Dưa hấu gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng vừa miệng máy ép.
• Bước 3: Cho từng quả bưởi và dưa hấu vào máy ép trái cây.
• Bước 4: Thêm đường và đá vào tùy khẩu vị.

Các câu hỏi thường gặp

Làm thế nào để chọn bưởi tươi, mọng nước?

• Bạn nên chọn những quả bưởi có vỏ bóng, hơi vàng, tròn đều.
•  Gõ nhẹ vào quả bưởi: Nếu nghe thấy tiếng “bốp” nghĩa là vỏ bưởi dày và không nên mua. Ngược lại, nếu vỏ bưởi mỏng và phát ra tiếng “tách” thì bạn nên mua.
• Quan sát gai trên vỏ bưởi: Nếu gai to hơn chứng tỏ bưởi chín và mọng nước hơn.
• Chọn quả bưởi có cuống tươi, chắc.
• Không nên chọn những quả bưởi quá to, chỉ nên 1 – 1,2kg/quả.

Ai không nên uống nước bưởi?

• Người sử dụng rượu, bia hoặc đồ uống có chứa ethanol.
• Người bị dị ứng và đang sử dụng thuốc.
• Người bị tiêu chảy.
• Người bị đau, loét dạ dày.

Nên uống bao nhiêu ml nước bưởi mỗi ngày?

Mỗi ngày, bạn có thể uống 3 ly nước ép bưởi khoảng 15 – 30 phút sau mỗi bữa ăn. Tuyệt đối không uống khi đói vì có thể gây hại cho dạ dày.

Nước ép bưởi Hàn Quốc là gì?

Đây là trà bưởi giảm cân đến từ thương hiệu Hàn Quốc. Với chiết xuất bưởi hồng 99%, kết hợp với mật ong giúp giảm cảm giác đói và giúp cải thiện vóc dáng thon gọn.

Trên đây là những công thức làm nước ép bưởi thơm ngon, nhanh chóng tại nhà mà bạn có thể tham khảo. Đây là loại nước ép có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng tốt cho cơ thể. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có được những ly nước ép thơm ngon, sảng khoái cho cả gia đình!

 

Ngoài việc biết cách nấu món lẩu ngon, nhiều chị em còn học cách trang trí đĩa lẩu hải sản. Đây cũng là bí quyết giúp bữa ăn trở nên thơm ngon, bắt mắt hơn. Hãy theo dõi ngay những thông tin dưới đây để hiểu rõ hơn cách trình bày món lẩu đẹp mắt và nhanh chóng nhé!

Lẩu hải sản gồm những gì?

Thịt, hải sản

Tôm, mực, cá, cua, nghêu, thịt,… đây đều là những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng trong món Lẩu hải sản. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm xương để nước dùng lẩu thêm đậm đà.

Rau

Các loại rau nhúng trong Lẩu hải sản thường là bắp cải, nấm hương, giá đỗ, cải bẹ xanh, rau muống, bông chuối, rau muống,… Tùy theo sở thích và nguồn thức ăn mà bạn có thể lựa chọn loại rau mình yêu thích. .

Viên thả Lẩu

Bên cạnh thịt, hải sản hay rau củ thì viên lẩu cũng là nguyên liệu không thể thiếu. Lẩu viên thập cẩm, đậu phụ, cá viên, bò viên… sẽ góp phần giúp việc trang trí đĩa lẩu hải sản thêm sinh động.

Các kiểu trang trí đĩa thịt, hải sản chấm trong nồi lẩu

Xếp tôm thành hình tròn là một trong những cách trang trí đĩa lẩu hải sản bắt mắt. Bạn nên trang trí khéo léo những con tôm nằm cong dọc theo đĩa. Đồng thời, việc lựa chọn tôm có kích thước đồng đều góp phần làm cho món lẩu trông đẹp mắt hơn.

Với món Lẩu hải sản có cá, bạn có thể xếp các lát cá thành hình bông hoa. Thêm vài cọng rau hoặc ớt chuông để tạo điểm nhấn.

Khi dùng nhiều loại thịt, hải sản để nhúng vào nồi lẩu, cách đơn giản và nhanh chóng nhất là dùng đĩa tròn. Chia thức ăn thành từng loại và trang trí đều trên đĩa. Điều này sẽ giúp món ăn trở nên bắt mắt hơn, đồng thời quá trình cho thức ăn vào nồi lẩu cũng sẽ dễ dàng hơn.

Cách trang trí đĩa rau ăn lẩu

Bên cạnh việc trang trí thịt, hải sản để nhúng vào nồi lẩu, nhiều chị em quan tâm đến cách trang trí đĩa rau lẩu thơm ngon. Bạn có thể sử dụng đĩa tròn, đĩa bầu dục hoặc đĩa vuông,… Chúng ta có thể linh hoạt sử dụng các dụng cụ để trang trí rau củ cho món lẩu hải sản.

Thông thường, các loại rau ăn lẩu sẽ được trang trí với nhiều màu sắc đa dạng, giúp món ăn lẩu trông đẹp mắt hơn. Cách đơn giản nhất là xếp rau củ đều lên đĩa, rải rau thơm hoặc ớt băm nhỏ vào giữa.

Ngoài ra, để tạo điểm nhấn cho đĩa rau, bạn còn có thể trang trí viền đĩa bằng những lát chuối xinh xắn. Nhìn chung, việc trang trí đĩa lẩu hải sản sẽ không quá khó nếu chúng ta chú ý đến màu sắc của rau củ.

Các câu hỏi thường gặp

Những điều cần lưu ý khi ăn lẩu hải sản?

• Không ăn trái cây có nhiều vitamin C sau khi ăn lẩu: Dùng trái cây có nhiều vitamin C (bưởi, ổi, xoài,...) sau khi ăn lẩu hải sản sẽ gây chướng bụng, khó tiêu.
• Hạn chế uống trà xanh khi ăn lẩu: Axit tannic trong trà kết hợp với canxi trong hải sản dễ gây khó tiêu hoặc đau dạ dày.
• Tránh ăn lẩu khi uống bia: Kết hợp hai thứ này sẽ kích thích cơ thể sản sinh ra axit uric. Đồng thời, chúng sẽ tích tụ và dễ gây ra các bệnh như gút, viêm khớp, viêm mô mềm,…
• Không kết hợp Lẩu hải sản với các thực phẩm có tính hàn: Hải sản có tính hàn, khi kết hợp với các thực phẩm khác. Sản phẩm còn có tính lạnh và dễ gây đau bụng. Tệ hơn nữa là bị khó tiêu hoặc đau bụng.

Ai không nên ăn lẩu hải sản?

• Phụ nữ mang thai đang cho con bú nên hạn chế ăn lẩu hải sản.
• Người bị viêm khớp hoặc bệnh gút.
• Người bị dị ứng với hải sản.

Trên đây là những chia sẻ về món lẩu hải sản gồm những gì và cách trang trí đĩa lẩu hải sản đẹp mắt, nhanh chóng. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích và giúp bạn nhanh chóng mang về cho gia đình mình một món lẩu hải sản thơm ngon, bắt mắt.

Xem thêm:

• Cá hộp làm món gì ngon
• Cá nhám nấu món gì ngon
• Cá bò làm món gì ngon
• Cá nhồng làm món gì ngon
• Cá chim làm món gì ngon
• Món ngon từ cá hồi
• Đầu cá hồi làm món gì ngon
• Bao tử cá ngừ làm món gì ngon
• cá trắm làm món gì ngon
• Cá chình làm món gì ngon
• Món ăn tết cổ truyền
• Danh sách các món nhậu ngon
• Giá tôm khô
• Giá cá bò khô
• Giá cá chỉ vàng

Cà chua là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và được nhiều người ưa chuộng. Vậy nước ép cà chua có tác dụng gì và cách làm loại nước ép này như thế nào? Hãy cùng chúng tôi điểm qua top 6 công thức nấu ăn ngon không thể cưỡng lại với cà chua sau đây nhé!

Cách làm nước ép cà chua tươi

Nguyên liệu

• Cà chua tươi, chín
• Đường
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Cà chua rửa sạch, để ráo nước rồi cắt làm đôi.
• Bước 2: Dùng máy ép lấy nước ép cà chua.
• Bước 3: Thêm đường và đá tùy khẩu vị rồi thưởng thức.

Nước ép cà chua mix cà rốt

Nguyên liệu

• Cà chua chín
• cà rốt
• Đường
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Cà chua rửa sạch, để ráo nước rồi cắt làm đôi.
• Bước 2: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và chia thành 4 miếng dài.
• Bước 3: Lần lượt cho cà chua và cà rốt vào máy.
• Bước 4: Thêm đường và đá phù hợp với sở thích cá nhân rồi thưởng thức ngay ly nước ép mát lạnh.

Nước ép cà chua kết hợp với cam

Nguyên liệu

• Cà chua chín
• Quả cam
• Đường
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Cà chua rửa sạch, để ráo nước rồi cắt làm đôi.
• Bước 2: Cam rửa sạch, cắt làm đôi, ép lấy nước.
• Bước 3: Cho cà chua vào máy.
• Bước 4: Trộn hai loại nước lại với nhau. Thêm đường và đá tùy khẩu vị rồi thưởng thức.

Nước ép cà chua trộn cần tây

Nguyên liệu

• Cà chua chín
• Rau cần tây
• Đường/mật ong
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Cà chua rửa sạch, để ráo nước rồi chia làm 2 phần.
• Bước 2: Cần tây bỏ lá, chỉ lấy phần cuống, rửa sạch để ráo nước.
• Bước 3: Cho cà chua và cần tây vào máy.
• Bước 4: Thêm đường hoặc mật ong và đá để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho nước ép.

Nước ép cà chua mix táo

Nguyên liệu

• Cà chua chín
• Quả táo
• Đường
• Cục đá

Cách Làm

• Bước 1: Cà chua rửa sạch, để ráo nước rồi chia làm 2 phần.
• Bước 2: Táo rửa sạch (bỏ vỏ hoặc không), bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 3: Lần lượt cho cà chua và táo vào máy.
• Bước 4: Thêm đường và đá theo ý thích và thưởng thức ly nước ép thơm ngon này.

Nước ép cà chua trộn chuối

Nguyên liệu

• Cà chua chín
• Chuối chín
• Đường
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Cà chua chín rửa sạch, để ráo nước rồi cắt làm đôi.
• Bước 2: Chuối gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
• Bước 3: Bóp cà chua và trộn với chuối nghiền.
• Bước 4: Thêm đường và đá tùy khẩu vị rồi thưởng thức.

Các câu hỏi thường gặp

Nước ép cà chua có tác dụng gì đối với cơ thể?

• Cải thiện thị lực, giúp mắt khỏe
• Uống nước ép cà chua làm trắng da, mượt tóc
• Có tác dụng ngăn ngừa hình thành tế bào ung thư
• Hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn
• Cân bằng huyết áp ổn định
• Giúp xương chắc khỏe
• Hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, Alzheimer
• Cải thiện vóc dáng

Thành phần dinh dưỡng của nước ép cà chua là gì?

Theo nghiên cứu của Trung tâm Thông tin Sinh học Quốc gia Hoa Kỳ (NCBI), khoảng 250ml nước ép cà chua chứa nhiều loại chất dinh dưỡng. , dồi dào, cực kỳ tốt cho sức khỏe con người:

• Lượng lycopene hoàn toàn đáp ứng hoặc vượt mức khuyến nghị hàng ngày mà cơ thể nên hấp thụ.
• Hàm lượng β-carotene cung cấp khoảng 20% ​​lượng vitamin A khuyến nghị hàng ngày.
• Kali và đồng chiếm 12-15% lượng vitamin A khuyến nghị hàng ngày cho cơ thể.
• Magiê, sắt, mangan và phốt pho chiếm khoảng 5% lượng khuyến nghị hàng ngày cho cơ thể.
• 12% lượng pectin được khuyến nghị hàng ngày.
• 8% lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày.
• 2g vitamin A, K, C, B3, B9, B1, B6.

Hướng dẫn uống nước ép cà chua đúng cách?

Bạn nên uống nước ép cà chua vào buổi sáng hoặc giữa buổi chiều, sau khi ăn khoảng 2-3 tiếng, không nên uống khi đói.
Mỗi ngày bạn nên uống khoảng 100ml nước ép từ loại quả này và không quá 500ml/ngày.

Trên đây là top 6 công thức nước ép cà chua thơm ngon, làm nhanh tại nhà mà bạn có thể tham khảo. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và vài phút chế biến, bạn sẽ có ngay những ly nước ép mát lạnh, bổ dưỡng. Chúc bạn thành công với những phương pháp trên!

Một ly nước ép dứa mát lạnh giúp giải nhiệt cơ thể trong những ngày hè nóng nực. Đặc biệt khi kết hợp nó với các loại trái cây khác thì hiệu quả sẽ càng cao hơn. Đây là thức uống được nhiều người yêu thích bởi nguyên liệu quen thuộc và cách làm nước ép dứa cũng rất đơn giản.

Cách làm nước ép dứa nguyên chất

Dứa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và việc thưởng thức nó như một loại nước ép hiệu quả thậm chí còn tốt hơn. Cách làm nước ép dứa nguyên chất cực kỳ dễ dàng và nhanh chóng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nửa quả dứa
• 30ml nước đường
• 5ml si-rô chanh

Các bước thực hiện

Bước 1: Dứa sau khi mua về bạn gọt vỏ, bỏ mắt và rửa sạch. (Bạn có thể nhờ người bán hỗ trợ bước này). Sau đó, cắt dứa thành từng miếng nhỏ dày khoảng 2cm.

Bước 2: Để dứa giữ được độ tươi, đồng thời giảm độ chua, bạn ướp dứa với đường khoảng 30 phút rồi ép lấy nước.

Bước 3: Khởi động máy ép trái cây, cho dứa vào máy và nhấn nút xay. Khi có nước ép dứa, trộn với 5ml nước cốt chanh. Sự kết hợp này sẽ giúp nước ép có vị chua chua, dễ chịu và không gắt.

Bước 4: Cuối cùng đổ 30ml nước đường vào bình đựng nước ép dứa và lắc đều. Đợi vài giây là bạn sẽ có một ly nước ép thơm ngon. Nhớ thêm đá để thưởng thức.

Nước ép thơm với táo

Để tạo sự mới mẻ và kích thích vị giác, bạn có thể trộn dứa với các loại trái cây khác. Kết hợp trái cây nào với nước ép dứa để có hương vị thơm ngon nhất là điều nhiều người đang thắc mắc. Nước ép dứa có vị ngọt tự nhiên sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả dứa
• 2 quả táo
• 1 củ gừng

Các bước thực hiện

Bước 1: Dứa rửa sạch, gọt vỏ, bỏ mắt rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Ngâm táo trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước. Sau đó, dùng dao cắt táo thành từng miếng nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát nhỏ.

Bước 2: Cho từng nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy ép trái cây và nhấn nút khởi động. Đợi khoảng 1 phút là bạn sẽ có một ly nước ép táo dứa. Cuối cùng, rót nước ra ly và thêm vài viên đá vào và thưởng thức.

Nước ép dứa và mật ong

Vị ngọt của mật ong hòa quyện với vị chua của dứa tạo nên một thức uống vô cùng sảng khoái. Mật ong có tác dụng chống viêm hiệu quả, giúp da mịn màng và rất tốt cho xương. Cơ thể bạn sẽ cảm thấy dễ chịu và con bạn sẽ khỏe mạnh hơn khi uống loại nước này mỗi ngày.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả dứa chín
• 10ml mật ong
• ½ thìa cà phê
• 500ml nước lọc

Các bước thực hiện

Bước 1: Dứa rửa sạch, bỏ lõi cứng và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Xay miếng dứa với 300ml nước lọc để lấy nước cốt. Tiếp tục xay phần cặn còn lại với 200ml nước rồi lọc bỏ cặn.

Bước 3: Đổ nước ép ra ly, thêm muối và mật ong vào rồi khuấy đều cho đến khi hòa quyện vào nhau. Vậy là bạn đã hoàn thành xong một ly nước ép dứa mật ong. Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể thêm đá viên hoặc cho vào ngăn mát và thưởng thức.

Cách làm nước ép dứa và cam

Nước ép dứa kết hợp với cam có lượng vitamin C dồi dào giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa hiệu quả, làm săn chắc da và cơ thể khỏe mạnh hơn. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và 10 phút nấu nướng, bạn đã có ngay ly nước ép cam dứa thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả cam chín và mọng nước
• ½ quả dứa
• nước lọc và đường

Các bước thực hiện

Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và lõi, sau đó cắt dứa thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ cam, sau đó cắt múi cau và bỏ hạt.

Bước 2: Khởi động máy ép trái cây, lần lượt cho dứa và cam vào để ép lấy nước cốt nguyên chất.

Bước 3: Khi đã lấy được nước cốt, bạn cho thêm đường vào khuấy đều để cân bằng vị chua của dứa và cam (nếu không muốn thêm ngọt có thể bỏ qua bước này). Uống lạnh sẽ ngon hơn nên bạn nhớ cho thêm đá để thưởng thức trọn vẹn hương vị nhé.

Cách làm nước ép dứa cà rốt

Dứa và cà rốt kết hợp với nhau tạo nên loại nước ép thơm ngon, bắt mắt, bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hãy thưởng thức một ly nước ép dứa và cà rốt mỗi ngày bạn sẽ thấy được tác dụng tuyệt vời của nó.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nửa quả dứa
• 2 củ cà rốt
• Nửa quả chanh
• 1 thìa cà phê đường

Các bước thực hiện

Bước 1: Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ và cuống, sau đó cắt thành từng miếng dày khoảng 1cm. Dứa bạn mua gọt vỏ, bỏ mắt và cùi, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô. Vắt nửa quả chanh để lấy nước.

Bước 2: Lần lượt cho dứa và cà rốt vào máy rồi ép lấy nước. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị.

Bước 3: Đổ hỗn hợp nước ép ra ly rồi thêm nước cốt chanh và 1 thìa đường (điều chỉnh để giảm độ ngọt cho vừa ăn). Sau đó dùng thìa khuấy đều khoảng 1 phút. Cuối cùng, cho đá vào ly và cảm nhận hương vị thơm ngon, sảng khoái của nước ép dứa và cà rốt.

Nước ép hạt chia dứa

Ngoài việc kết hợp dứa với các loại trái cây, rau củ thì việc kết hợp dứa với các loại hạt cũng mang đến hương vị tuyệt vời. Nước ép dứa chia là sự hòa quyện giữa vị chua tự nhiên của dứa và độ giòn của hạt chia. Uống một lần là nhớ mãi.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả dứa
• 30g hạt chia
• 2 thìa đường
• 1 thìa nước cốt chanh
• 1 muỗng canh vỏ chanh bào

Các bước thực hiện

Bước 1: Dứa rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ dày khoảng 2cm để dễ ép lấy nước.

Bước 2: Để hạt chia nở, ngâm hạt chia trong nước khoảng 30 phút. Khuấy đều 5 phút một lần để hạt chia không bị vón cục.

Bước 3: Cho dứa vào máy và nhấn nút khởi động. Sau đó, dùng rây lọc bỏ bã và thu lấy nước dứa.

Bước 4: Cuối cùng, trộn nước cốt chanh, vỏ chanh, đường và hạt chia vào nước dứa vừa lấy được, khuấy đều và thưởng thức thành phẩm.

Mẹo chọn dứa (dứa) ngọt, ngon, không bị thối

Cách làm nước ép dứa rất đơn giản và nhanh chóng, nhưng để cho ra đời ly nước ép bổ dưỡng và chất lượng nhất, bạn cần biết cách chọn những quả dứa thơm ngon, không bị thối. Dưới đây là một số tiêu chí bạn cần lưu ý khi chọn dứa.

Dựa vào màu sắc quả

Dứa chín thơm, bùi bùi thường sẽ có lớp vỏ ngoài màu vàng tươi từ cuống đến đuôi, có thể lẫn với màu xanh. Quả nào có màu vàng hơn sẽ chín ngon và đạt độ ngọt nhất định. Nếu bạn thấy quả dứa có màu nâu thì quả dứa đã chín quá và sắp hỏng.

Dựa vào hình dáng quả

Bạn nên chọn mua những quả dứa có hình tròn, ngắn sẽ có nhiều thịt hơn. Ngoài ra, những quả có mắt to, mắt xa nhau là quả chín, chín tự nhiên, không bị chín do ép hay ngâm thuốc.

Dựa vào mùi thơm của trái cây

Bạn có thể ngửi thấy mùi thơm ở cuối quả dứa. Quả chín vừa sẽ có mùi thơm ngọt ngào, không quá nồng. Quả còn xanh sẽ có ít hoặc không có mùi thơm. Tránh chọn những quả có mùi hơi chua hoặc quá nồng vì đã quá chín, rất nhanh hỏng và dễ lên men.

Hãy cảm nhận nó bằng đôi tay của bạn

Nếu cầm quả dứa, bạn cảm thấy độ mềm vừa phải và vỏ hơi nhăn lại là quả đã đạt tiêu chuẩn. Nếu ấn tay mà thấy có vết lõm thì quả đã chín quá và hư rất nhanh. Ngược lại, nếu cảm thấy quả thể cứng và nặng khi cầm trên tay là quả chưa chín thì không nên mua.

Hy vọng 6 cách làm nước ép dứa mà chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện những ly nước ép thơm ngon và bổ dưỡng. Uống nước ép dứa sau bữa ăn 2 tiếng sẽ giúp cơ thể đốt cháy năng lượng tốt nhất. Hãy tiếp tục uống món này để thấy được tác dụng tuyệt vời của nó nhé.

Thực đơn tiệc đầy đủ là gì? Cần tuân thủ những nguyên tắc nào khi lập thực đơn? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách sắp xếp thực đơn cho bữa tiệc ngày hội khoa học nhé!

Nguyên tắc lên thực đơn tiệc chuẩn

Dưới đây là những nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bữa tiệc mà bạn cần nắm rõ trước khi bắt đầu:

• Nguyên tắc 1: Thực đơn cần đáp ứng về số lượng và phù hợp với đối tượng khách mời của bữa tiệc. Cần tính toán kỹ khẩu phần ăn để lên thực đơn và chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu.
• Nguyên tắc 2: Xây dựng thực đơn đa dạng, đầy đủ với các thành phần như món khai vị, món chính, món phụ, món tráng miệng.
• Nguyên tắc 4: Đảm bảo cân đối thành phần dinh dưỡng trong thực đơn.

Gợi ý một số thực đơn tiệc ấn tượng

Thực đơn tiệc liên hoan số 1

Món khai vị

• Gỏi đu đủ khô bò.

Món ăn chính

• Thịt gà ướp muối và hạt tiêu.
• Tôm chiên kiểu Thái.
• Thịt bò sốt tiêu đen.
• Cá đậu om chuối và đậu.

Món ăn phụ

• Xôi lá dứa.

Món tráng miệng

• Chè Khúc Bạch

Thực đơn tiệc liên hoan số 2

Món khai vị

• Súp hải sâm gà xé.
• Salad tôm, thịt và dừa.

Món chính

• Thăn bò xào măng.
• Xúc xích, chả giò.
• Hàu nướng mỡ hành.
• Chả giò hải sản.

Món ăn phụ

• Gà nướng không xương.
• Mực chiên.

Món tráng miệng

• Bưởi hồng vỏ xanh.

Thực đơn tiệc liên hoan số 3

Món khai vị

• Súp ngô gà xé.
• Gỏi mực khô kiểu Thái.

Món ăn chính

• Gà rán có da giòn và béo.
• Thỏ Roty.
• Mực chiên bơ.
• Món cuộn hải sản.
• Canh măng chân giò lợn.

Món ăn phụ

• Bánh bao chiên.
• Salad rau củ.

Món tráng miệng

• Trai cây trộn.

Thực đơn số 4

Món khai vị

• Gỏi củ sen và dạ dày.

Món ăn chính

• Gà luộc.
• Chân giò lợn.
• Súp nghêu nấm.
• Mực xào thập cẩm.
• Bầu xào cà rốt.

Món ăn phụ

• Khoai lang chiên bơ.
• Mướp đắng nhồi nấm om nước tương.

Món tráng miệng

• Chè hạt sen long nhãn.

Thực đơn tiệc liên hoan số 5

Món khai vị

• Salad trộn.
• Chả giò tôm thịt.

Món ăn chính

• Tôm chiên.
• Cá om.
• Nem rán chấm mắm chua ngọt.
• Thịt bò xào hành.
• Bánh chưng

Món ăn phụ

• Chân gà sốt Thái.
• Bánh tôm chiên.

Món tráng miệng

• Sữa chua trái cây.

Thực đơn tiệc số 6

Món khai vị

• Salad rau củ.
• Gỏi bò sốt mè.

Món ăn chính

• Thịt trâu xào sả.
• Cá hấp sả gừng.
• Tôm bọc cơm xanh.
• Bụng heo chiên giòn.

Món ăn phụ

• Xôi gấc.
• Bí đao xào tỏi.

Món tráng miệng

• Trà sương hạt lựu.

Một số lưu ý khi làm thực đơn tiệc

• Chọn món ăn: Tùy theo mục đích của bữa tiệc mà chọn món ăn phù hợp. Ngoài ra, cũng cần lựa chọn món ăn dựa trên sở thích chung của một đối tượng cụ thể.

Ví dụ: Việc chọn món tiệc cho lớp học sẽ khác với việc chọn món tiệc ở cơ quan, hay thực đơn tiệc tại nhà sẽ đơn giản hơn ở nhà hàng sang trọng.

• Chuẩn bị nguyên liệu theo thực đơn đã định sẵn, tránh thiếu hoặc quá nhiều.
• Trang trí món ăn: Đây là bước mà hầu hết mọi người đều quên. Món ăn được trang trí đẹp mắt sẽ giúp thực khách ăn ngon miệng hơn.

Các câu hỏi thường gặp

1. Một bữa tiệc nên chuẩn bị tối thiểu bao nhiêu món ăn? Số lượng món ăn trong thực đơn tiệc đơn giản thường dao động từ 5 đến 8 món trở lên. Gồm 1 - 2 món khai vị, 2 - 4 món chính, 1 - 2 món phụ và 1 món tráng miệng.
2. Tại sao nhất thiết phải có món khai vị trong thực đơn cho bữa tiệc? Món khai vị có tác dụng “hâm nóng” vị giác của thực khách trước khi bước vào bữa tiệc chính. Đồng thời, giữ mức độ đói của thực khách vừa đủ trong thời gian chờ đợi món chính.
3. Món tráng miệng có tác dụng gì? Món tráng miệng có tác dụng chống nhàm chán sau bữa tiệc và mang ý nghĩa tượng trưng cho lời chào tạm biệt của chủ nhà và lời cảm ơn chân thành tới các vị khách tham dự.

Trên đây là những gợi ý để có một thực đơn tiệc đầy đủ và hấp dẫn. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi đã giúp bạn có thêm ý tưởng và hoàn thiện bữa tiệc tại nhà một cách gọn gàng và ấn tượng nhất.

Nước cam là thức uống rất được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon cũng như giàu chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tiếp theo, chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu 7 công thức nước cam ép đơn giản, sảng khoái không nên bỏ qua.

Nước ép cam tươi

Nguyên liệu

• Cam tươi
• Đường
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Cam rửa sạch, để ráo nước rồi cắt làm đôi.
• Bước 2: Vắt cam bằng tay hoặc bằng máy.
• Bước 3: Thêm đường và đá tùy khẩu vị rồi thưởng thức.

Nước ép cam ổi

Nguyên liệu

• Quả cam
• Trái ổi
• Đường
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Cam rửa sạch, để ráo nước rồi cắt làm đôi.
• Bước 2: ổi rửa sạch, để ráo nước, gọt vỏ, bỏ ruột và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 3: Cho ổi vào máy ép trái cây. Cam có thể được ép bằng máy hoặc bằng tay.
• Bước 4: Trộn nước cam và nước ổi với nhau. Thêm đường và đá tùy khẩu vị rồi thưởng thức.

Nước Ép cam dứa

Nguyên liệu

• Quả cam
• Quả dứa
• Đường
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Cam rửa sạch, để ráo nước và cắt làm 2 phần.
• Bước 2: Dứa gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 3: Vắt nước cam, cho dứa vào máy ép trái cây.
• Bước 4: Trộn đều nước ép của 2 loại trái cây với nhau. Thêm đường và đá vừa miệng rồi thưởng thức.

Nước ép cam với táo

Nguyên liệu

• Quả cam
• Quả táo
• Đường
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Cam rửa sạch, để ráo nước rồi cắt làm đôi.
• Bước 2: Táo rửa sạch, gọt vỏ hoặc không, cắt thành miếng nhỏ, bỏ hạt.
• Bước 3: Vắt nước cam. Cho táo vào máy ép trái cây để lấy nước ép.
• Bước 4: Trộn nước cam và nước táo với nhau rồi thêm đường, đá tùy khẩu vị.

Nước ép cam cà rốt

Nguyên liệu

• Quả cam
• cà rốt
• Đường
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Cam rửa sạch, để ráo nước rồi cắt làm 2 phần.
• Bước 2: Cà rốt rửa sạch, để ráo nước, gọt vỏ và chia thành từng miếng nhỏ.
• Bước 3: Dùng máy ép cà rốt. Cam có thể được ép bằng máy hoặc bằng tay.
• Bước 4: Trộn nước cam và cà rốt với nhau. Thêm đường và đá tùy theo khẩu vị rồi thưởng thức.

Nước ép cam với dâu tây

Nguyên liệu

• Quả cam
• Quả dâu
• Đường
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Cam rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành 2 phần theo chiều ngang.
• Bước 2: Vắt nước cam bằng máy hoặc bằng tay.
• Bước 3: Dâu tây rửa sạch, để ráo nước, bỏ cuống rồi cho vào máy ép trái cây.
• Bước 4: Trộn nước cam với nước ép dâu tây, thêm đường bột tùy theo khẩu vị và thưởng thức.

Nước ép cam + chanh và mật ong

Nguyên liệu

• Quả cam
• chanh tươi
• mật ong
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Cam rửa sạch, để ráo nước và cắt làm 2 phần theo chiều ngang.
• Bước 2: Chuẩn bị nửa quả chanh và vắt lấy nước cốt.
• Bước 3: Cho cam vào máy ép trái cây, thêm nước cốt chanh và mật ong cho đến khi hương vị hài hòa.
• Bước 4: Thêm đá vào và thưởng thức ngay.

Các câu hỏi thường gặp

Nước cam có những chất dinh dưỡng gì?

Theo Trung tâm Thông tin Sinh học Quốc gia Hoa Kỳ (NCBI), một ly nước cam (200 - 250ml) chứa trung bình:

• 112 calo
• Hàm lượng kali chiếm 14% nhu cầu cơ thể cần hấp thụ hàng ngày
• 25% folate và khoảng 100% vitamin C cần được bổ sung cho cơ thể mỗi ngày.
• Đồng chiếm 7% lượng cần thiết hàng ngày cho cơ thể.
• Hàm lượng Flavonoid chiếm 60% khuyến nghị bổ sung hàng ngày.
• 5% chất xơ – cả hòa tan (pectin) và không hòa tan so với nhu cầu hàng ngày của cơ thể.
• 2g protein
• 0g chất béo
• 21g đường

Tác dụng của nước cam là gì?

• Tăng cường sức khỏe tim mạch
• Cải thiện chức năng tiêu hóa
• Cung cấp dưỡng chất chống oxy hóa giúp tăng cường miễn dịch
• Giúp da sáng bóng khỏe mạnh từ bên trong

Nên uống nước cam khi nào và bao nhiêu mỗi ngày?

Bạn nên uống khoảng 200 – 240ml nước cam mỗi ngày, không quá 500ml/ngày. Bạn nên uống nước cam sau mỗi bữa ăn khoảng 15 – 30 phút. Bạn không nên uống khi đói vì có thể ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày.

Ai không nên và nên hạn chế uống nước cam?

• Người dị ứng với chất dinh dưỡng trong nước cam
• Người mắc bệnh dạ dày
• Người mắc bệnh răng miệng
• Bệnh nhân có tiền sử hoặc đang điều trị các bệnh liên quan đến thận, gan, tiểu đường hoặc huyết áp thấp.

Trên đây là những công thức làm nước cam ép thơm ngon không thể cưỡng lại mà bạn có thể tham khảo. Đây là thức uống giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy bổ sung nước cam vào chế độ ăn uống một cách khoa học để cải thiện sức khỏe. Hy vọng các bạn sẽ có những ly nước ép hấp dẫn với những chia sẻ trên.

 

Cá đuối không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mà còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nhưng cá đuối làm món gì ngon? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những công thức nấu ăn ngon từ cá đuối trong bài viết dưới đây nhé!

Giá cá đuối trên thị trường hiện nay

Thị trường cá đuối hiện nay có nhiều mức giá khác nhau, tùy theo chủng loại, kích cỡ mà quyết định giá cả. Nhìn chung mức chênh lệch giá cá đuối từ 0,5 – 3kg như sau:

• Cá đuối tươi: 350.000 – 360.000 đ/kg
• Cá đuối đông lạnh: 200.000 – 220.000 đ/kg

** Quý độc giả lưu ý: Giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, chúng tôi không chịu trách nhiệm về giá bán cá đuối. Nếu cần thêm thông tin, vui lòng liên hệ các cửa hàng phân phối để được tư vấn cụ thể!

Cá đuối làm món gì ngon?

Cá đuối là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn hấp dẫn của Việt Nam. Hãy cùng chúng tôi xem món cá đuối ngon làm theo từng vùng miền như sau:

Lẩu cá đuối

Lẩu cá đuối là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị chua, cay, ngọt đặc trưng cùng với nước mắm ớt chuẩn và các loại rau đi kèm. Các bước nấu lẩu cá đuối như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị cá đuối

Để đảm bảo món lẩu ngon, bạn cần biết cách làm sạch cá đuối bằng muối. Theo đó, bạn pha loãng muối với nước, cho cá vào chà xát mạnh để khử mùi tanh của cá. Đối với phần thịt cá còn da, bạn nên dùng dao cạo sạch cho đến khi cá không còn nhớt. Sau đó, rửa sạch cá với nước rồi cho vào rổ cho ráo nước.

• Bước 2: Chuẩn bị các loại rau đi kèm

Đối với măng chua, bạn nên rửa sạch nhiều lần với nước, dùng tay bóp nhẹ để giảm độ chua rồi thái thành từng lát mỏng. Cà chua, dứa, ớt rửa sạch, thái lát vừa ăn. Lột vỏ tỏi và hành tây, sau đó nghiền nát và băm nhỏ.

Với các loại rau đi kèm, bạn chỉ cần vớt ra rửa sạch với nước.

• Bước 3: Chuẩn bị nước dùng lẩu

Đầu tiên, làm nóng dầu và chảo, sau đó cho tỏi và hành tây băm vào xào thơm rồi cho vào tô riêng. Tiếp theo, cho khoảng 2 lít nước vào nồi đun sôi, lọc nước me vào nồi nước, khi sôi thì cho dứa, cà chua và măng chua đã chuẩn bị ở bước 2 vào. Sau đó nêm nếm cho vừa ăn .

Khi bắt đầu ăn, bạn sẽ nấu chín cá để giữ được hương vị và độ giòn của thịt.

Cá đuối chiên giòn

Cá đuối làm món gì ngon? Câu trả lời cho câu trả lời này chính là cá đuối chiên giòn. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản như sau:

• Bạn làm sạch cá đuối rồi cắt thành từng lát vừa ăn;
• Trộn hỗn hợp bột chiên với trứng gà và lượng nước vừa đủ rồi nhúng cá vào tạo lớp phủ giúp món chiên giòn và ngon hơn.
• Cho dầu ăn vào chảo cho đến khi nóng thì cho cá tẩm bột vào chiên cho đến khi vàng giòn. Với món ăn này, bạn có thể chấm với tương ớt/cà tím hoặc nước mắm tùy thích.

Cá đuối nướng than

Cá đuối nướng than là một trong những cách nấu đơn giản được nhiều gia đình áp dụng. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, trước khi nướng bạn có thể ướp cá với muối, ớt hoặc sả. Tiến hành như sau:

• Cá đuối rửa sạch với muối cho đến khi hết nhớt, sau đó bạn có thể để nguyên con để nướng hoặc thái thành từng lát mỏng tùy thích.
• Nếu để cá nướng nguyên con, bạn nên dùng dao rạch vài đường trên thân cá để gia vị khi ướp có thể thấm vào thịt.
• Gia vị để ướp cá bao gồm: Nước mắm, bột nêm, đường mật, bột nghệ theo tỷ lệ 2:1:1:1. Thêm ớt và sả để tăng thêm hương vị.
• Nướng cá trên lửa than khoảng 10 – 15 phút (tùy nhiệt độ lửa mà thời gian nướng cá có thể khác nhau).

Cá đuối làm món gì ngon? Cá đuối nấu canh chua

Đây được xem là món ăn quen thuộc của mỗi gia đình Việt. Phương pháp xử lý như sau:

• Đổ nước sôi vào chén me đã nấu chín để lấy nước.
• Cho các nguyên liệu như: cá sấu chua, thơm, cà chua vào nồi cùng dầu ăn rồi khuấy đều cho chín.
• Cho nước vào nồi vừa đủ ăn thì cho nước me đã lọc trước đó vào để tạo độ chua vừa phải.
• Cá đuối ướp tiêu, đường, nước mắm và gia vị khoảng 15 phút để thịt ngọt và săn chắc hơn khi chín.
• Khi nước sôi, cho cá đuối và mùng vào nồi đợi nước sôi trở lại và cá chín thì tắt bếp.

Cá đuối chiên sả ớt

Với chi phí cực rẻ, cá đuối chiên sả ớt đang là món ăn “lãng phí cơm” được nhiều gia đình Việt ưa chuộng. Cách làm món ăn ngon này như sau:

• Cá đuối rửa sạch với muối và chanh rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
• Ướp cá với đường, nước mắm, bột nêm, muối, dầu hào, bột cà ri, vài lát nghệ, hành, tỏi băm khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho sả, tỏi, ớt băm vào xào cho thơm.
• Thêm cá đã ướp vào, vặn lửa to và đảo nhanh cho đến khi săn lại.
• Tiếp theo cho thêm một ít nước vào đun sôi cho đến khi cạn nước.
• Cuối cùng cho hành tây vào xào chín rồi tắt bếp và dùng với cơm nóng.

Cá đuối hấp mỡ hành

Hấp cá đuối với mỡ hành sẽ giúp thịt cá giữ được độ ngọt, dai tự nhiên mà còn giúp giảm tanh hiệu quả. Bạn có thể dùng món ăn này để cuốn cùng bánh tráng và rau củ cùng nước mắm chua ngọt giúp tăng hương vị món ăn lên gấp nhiều lần.

• Làm sạch cá đuối và cắt thành từng miếng vừa ăn
• Trộn đều hỗn hợp, 2 thìa tỏi băm, 3 quả ớt, dứa thái lát với 100gr đường, 2 thìa bột ngọt, 3 thìa sa tế ớt rồi trộn đều.
• Tiếp theo, cho cá lên khay hấp, phết lên một lớp mỡ hành, bóc bỏ phần đầu hành lá rồi cho phần thơm đã trộn trước đó với gia vị lên trên.
• Cho cá vào nồi hấp khoảng 30 phút cho chín đều.
• Cuối cùng, vớt cá ra và rắc thêm một lớp mỡ hành lên trên để bắt đầu thưởng thức.

Cá đuối làm món gì ngon? Cá đuối nướng nghệ

Một gợi ý mà cá đuối làm món ngon không thể bỏ qua đó là nướng nghệ. Với hương thơm nồng nàn và vị ấm áp của nghệ, cùng với thịt cá nướng giòn, ngọt tự nhiên, cùng chút cay từ ớt, tất cả hòa quyện với nhau vô cùng hấp dẫn. Tiến hành như sau:

• Sau khi làm sạch bằng muối và nước, cá đuối có thể được cắt thành từng lát vừa ăn hoặc để nguyên con tùy thích.
• Ướp cá với nước mắm, bột nêm, đường, nghệ tươi theo tỷ lệ 2:1:1:1. Thêm vài lát ớt, sả xay vào trộn đều rồi để khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.
• Trước khi nướng cá nên phết một lớp dầu ăn để cá không bị khô khi nướng.
• Bạn có thể nướng cá trên bếp than hoặc lò nướng tùy theo sở thích.
• Thêm nước chấm muối chanh ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cá đuối kho tiêu

Nếu bạn đang thắc mắc nấu món gì ngon với cá đuối thì chắc chắn không thể bỏ qua món cá đuối kho tiêu. Với các bước đơn giản sau:

• Làm sạch và khử mùi cá đuối bằng muối và chanh tươi.
• Chiên cá đuối cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
• Ướp cá với hành tím và tỏi giã nhuyễn, thêm nước mắm, đường, bột nêm, muối khoảng 60 phút theo tỷ lệ 1:2:2:0,5.
• Cho dầu ăn vào nồi và dàn đều cho đến khi dầu ngập đáy nồi. Cho cá đuối vào nồi, thêm nước màu và thêm một ít nước.
• Đun nồi cá trên lửa lớn cho đến khi sôi thì giảm lửa cho đến khi nước có độ đặc sệt. Nêm gia vị vừa miệng, thêm hạt tiêu và hành lá cắt nhỏ lên trên rồi tắt bếp.

Cá đuối om chuối

Món ăn mang đậm hương vị quê hương, với vị chua chua ngọt ngọt tự nhiên, giòn giòn cùng thịt cá béo hấp dẫn. Tiến hành như sau:

• Chuẩn bị cá đuối bằng muối và nước sạch
• Chuẩn bị nguyên liệu gồm: bắp chuối, rau thơm, rau mùi,...
• Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào, cho tỏi băm vào phi thơm vàng rồi cho khoảng 1,5 lít nước vào đun sôi.
• Cho nước me vào nồi để tạo độ chua rồi cho cá vào nấu.
• Nêm nếm với muối, đường, nước mắm, bột ngọt, bột nêm theo tỷ lệ 2:2:1:0,5:0,5.
• Tiếp theo, cho bắp chuối vào đun đến khi sôi thì tắt bếp cho rau thơm, rau mùi vào để món ăn có mùi thơm.

Cá đuối làm món gì ngon? Cá đuối nấu theo mẻ

Cá đuối nấu theo mẻ là một trong những món ăn quen thuộc ở Việt Nam. Cách nấu món cá này như sau:

• Làm sạch cá đuối và cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Pha nửa cốc nước đun sôi với nước rồi lọc qua rây để lấy nước cốt.
• Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho hành tây, sả băm, tỏi vào xào đến khi có mùi thơm.
• Khi nước sôi thì cho nước lọc ở trên vào, nêm nếm vừa ăn rồi cho cá vào cuối cùng.
• Luộc cho đến khi cá vừa chín thì cho cad chua, rau muống và đậu bắp làm rau ăn kèm.

Các câu hỏi thường gặp

1. Món cá đuối nào được ưa chuộng nhất ở nước ngoài? Món ăn phổ biến được làm từ cá đuối ở Malaysia và Singapore là “Cà ri cá đuối”. Với món ăn này bạn có thể ăn cùng cơm hoặc bánh mì. Hương vị độc đáo, vừa quen vừa lạ chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên cho bạn khi sử dụng.
2. Bạn có nên ăn nhiều cá đuối gai độc? Cá đuối có chứa axit uric. Nếu cơ thể hấp thụ quá nhiều hợp chất này trong thời gian dài sẽ dẫn đến một số bệnh liên quan đến viêm khớp, đặc biệt là bệnh gút. Vì vậy, bạn không nên ăn cá đuối quá nhiều hoặc quá thường xuyên. Ngoài ra, nếu bạn thường xuyên bị dị ứng với hải sản hoặc các thực phẩm liên quan đến axit uric thì nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng cá đuối.

Trên đây là những gợi ý nên làm món gì ngon với cá đuối mà chúng tôi đã nghiên cứu và biên soạn để gửi đến bạn đọc. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm và thể hiện tài năng của mình trong việc chế biến thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình nhé!

Xem thêm:

• Cá hộp làm món gì ngon
• Cá nhám nấu món gì ngon
• Cá bò làm món gì ngon
• Cá nhồng làm món gì ngon
• Cá chim làm món gì ngon
• Món ngon từ cá hồi
• Đầu cá hồi làm món gì ngon
• Bao tử cá ngừ làm món gì ngon
• cá trắm làm món gì ngon
• Cá chình làm món gì ngon
• Món ăn tết cổ truyền
• Danh sách các món nhậu ngon
• Giá tôm khô
• Giá cá bò khô
• Giá cá chỉ vàng

Pha gì với nước ép cần tây vừa ngon, dễ uống lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả? Những loại rau, củ, quả nào có thể kết hợp với cần tây để làm nước ép? Hãy cùng chúng tôi tham khảo top 10 công thức nước ép ngon và bổ dưỡng từ cần tây dưới đây nhé!

Tác dụng của nước ép cần tây đối với cơ thể

Nước ép cần tây là thức uống giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho cơ thể. Vì vậy, loại nước này được nhiều người ưa chuộng. Sử dụng nước ép cần tây một cách khoa học và hợp lý sẽ giúp:

• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn
• Bổ sung chất chống oxy hóa và trẻ hóa cơ thể
• Tăng cường bảo vệ tim mạch
• Hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn
• Ngăn ngừa viêm nhiễm
• Bổ sung các chất tốt cho mắt, giúp sáng mắt và khỏe mạnh hơn
• Hỗ trợ tiêu hóa và nhuận tràng
• Xương và khớp trở nên chắc khỏe hơn
• Ngăn ngừa ung thư
• Giảm cholesterol xấu
• Da trở nên sáng khỏe và tự nhiên hơn
• Giúp tóc trở nên mượt mà hơn
• Lợi tiểu
• Cân bằng axit trong dạ dày

Hướng dẫn làm nước ép cần tây trộn đơn giản

Nước ép cà rốt cần tây

Nguyên liệu

• Rau cần tây
• cà rốt
• Đường
• Cục đá

Cách Làm

• Bước 1: Cần tây rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 2: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 3: Lần lượt cho cần tây và cà rốt vào máy ép trái cây.
• Bước 4: Thêm đường và đá vừa miệng và thưởng thức.

Nước ép cần tây Mix dưa leo (dưa chuột)

Nguyên liệu

• Rau cần tây
• Quả dưa leo (dưa chuột)
• Đường
• Cục đá

Cách Làm

• Bước 1: Cần tây rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ.
• Bước 2: Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ hoặc không, bỏ ruột rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 3: Cho từng cần tây và dưa chuột vào máy ép trái cây.
• Bước 4: Thêm đường và đá tùy khẩu vị rồi thưởng thức.

Nước ép táo cần tây

Nguyên liệu

• Rau cần tây
• Quả táo
• Đường
• Cục đá

Cách Làm

• Bước 1: Cần tây rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ
• Bước 2: Táo rửa sạch, gọt vỏ hoặc không, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 3: Lần lượt cho cần tây và táo vào máy ép trái cây.
• Bước 4: Thêm đường và đá vừa miệng và thưởng thức.

Nước ép cần tây Mix cam

Nguyên liệu

• Rau cần tây
• Quả cam
• Đường
• Cục đá

Cách Làm

• Bước 1: Cần tây rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ
• Bước 2: Cam rửa sạch, cắt ngang thành 2 phần. Sau đó vắt nước cam bằng máy hoặc bằng tay.
• Bước 3: Cho cần tây vào máy và ép lấy nước.
• Bước 4: Trộn nước cam và cần tây với nhau. Thêm đường và đá tùy khẩu vị rồi thưởng thức.

Nước ép cần tây Mix chanh

Nguyên liệu

• Rau cần tây
• Chanh vàng
• Đường
• đá

Cách Làm

• Bước 1: Cần tây rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ.
• Bước 2: Chuẩn bị nửa quả chanh và vắt lấy nước cốt.
• Bước 3: Cho cần tây vào máy ép trái cây.
• Bước 4: Thêm nước cốt chanh, đường, đá vào nước ép cần tây sao cho phù hợp với khẩu vị và thưởng thức.

Nước ép cần tây trộn chuối

Nguyên liệu

• Rau cần tây
• Chuối
• Đường
• Cục đá

Cách Làm

• Bước 1: Cần tây rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ.
• Bước 2: Gọt vỏ chuối và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 3: Cho chuối vào máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Cần tây cho vào máy ép trái cây.
• Bước 4: Trộn đều nước ép chuối nghiền và cần tây với nhau. Thêm đường và đá vừa miệng rồi thưởng thức.

Nước ép cần tây trộn cam và chanh

Nguyên liệu

• Rau cần tây
• Quả cam
• Chanh vàng
• Mật ong/đường
• Cục đá

Cách Làm

• Bước 1: Cần tây rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ.
• Bước 2: Cam rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang rồi ép lấy nước.
• Bước 3: Chuẩn bị nước cốt nửa quả chanh.
• Bước 4: Cho cần tây vào máy ép trái cây.
• Bước 5: Trộn nước cam với cần tây và nước cốt chanh. Thêm đường và đá tùy theo khẩu vị rồi thưởng thức.

Nước ép cần tây trộn cà rốt và táo

Nguyên liệu

• Rau cần tây
• Quả táo
• cà rốt
• Đường
• Cục đá

Cách Làm

• Bước 1: Cần tây rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ.
• Bước 2: Táo rửa sạch, gọt vỏ hoặc không, cắt thành từng miếng nhỏ và bỏ hạt.
• Bước 3: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 4: Cho cần tây, cà rốt, táo vào máy ép trái cây.
• Bước 5: Thêm đường và đá vừa miệng và thưởng thức.

Nước ép dứa cần tây

Nguyên liệu

• Rau cần tây
• Quả dứa
• Đường
• Cục đá

Cách Làm

• Bước 1: Cần tây rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ.
• Bước 2: Dứa gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 3: Cho từng cần tây và dứa vào máy ép trái cây.
• Bước 4: Thêm đường và đá tùy khẩu vị rồi thưởng thức.

Nước ép cần tây Mix cải xoăn

Nguyên liệu

• Rau cần tây
• Cải xoăn
• Đường
• Cục đá

Cách Làm

• Bước 1: Cần tây rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ.
• Bước 2: Cải xoăn rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 3: Cho cần tây và cải xoăn vào máy ép trái cây.
• Bước 4: Thêm đường và đá vừa miệng và thưởng thức.

Các câu hỏi thường gặp

1. Uống nước ép cần tây có giúp bạn giảm cân không? - Nước ép cần tây là thức uống được nhiều chị em tin tưởng trong thực đơn ăn kiêng của mình bởi hiệu quả tuyệt vời trong việc cải thiện vóc dáng.
   – Bên trong 475ml nước ép cần tây chỉ có 85 calo. Không những vậy, hàm lượng nước trong cần tây còn rất lớn. Điều này sẽ giúp giảm cơn đói và kiểm soát tốt hơn lượng calo hấp thụ vào cơ thể.
   – Ngoài ra, chất xơ trong loại nước ép này cũng rất lớn. Điều này giúp phân hủy protein tốt hơn cũng như tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân nhanh chóng.
2. Có nên uống nước ép cần tây trước khi đi ngủ? Bạn nên uống nước ép cần tây trước khi đi ngủ vì nó sẽ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hao năng lượng của cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hơn nữa, thức uống này còn có thể thay thế bữa tối trong quá trình ăn kiêng nếu bạn cảm thấy đói.

Trên đây là top 10 công thức nước ép cần tây trộn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể tham khảo. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc cùng cách làm nhanh chóng, đơn giản, bạn đã có thể có ngay những ly nước ép hấp dẫn ngay tại nhà. Chúc bạn thành công với những chia sẻ trên!

Các món ngon làm từ cá đối được chế biến vô cùng đa dạng và hấp dẫn. Thịt cá mềm, ngọt, dễ tách khỏi xương nên phù hợp với nhiều lứa tuổi. Vậy điều gì làm cho cá đối ngon? Hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây!

Cá đối là gì? Cách chọn cá đối phù hợp

Cá đối là loại cá thường sống ở biển, có thân hình tròn dẹt, dài khoảng 2 tấc, có vảy tròn màu bạc bao phủ toàn bộ cơ thể cá.

Với mùi tanh tự nhiên, nếu chưa biết cách chọn mua thì dưới đây là cách chọn mua cá đối tươi để món ăn không bị mất đi hương vị và mùi:

• Bạn nên chọn mua trứng cá tươi. Nếu thích ăn trứng cá, bạn có thể ưu tiên những loại cá có thân ngắn và tròn. Ngược lại, nếu thích ăn cá thì nên chọn những loại cá có thân dẹt và dài.
• Bạn nên chọn cá đối có mang màu đỏ tươi hoặc hồng, không có bùn hoặc có mùi lạ trong mang.
• Vảy cá sáng bóng và không bong tróc. Dùng tay ấn vào thân cá có độ đàn hồi chứng tỏ cá vẫn còn tươi.
• Bạn nên chọn cá đối có đôi mắt trong, không bị xỉn màu hoặc đục. Khi thả vào nước cá sẽ chìm.
• Tránh những loại cá có mùi khó chịu, thịt sẫm màu, nhợt nhạt. Bởi đây có thể là cá chết, hư, thối. Ngoài ra, nếu có chất lỏng lạ chảy ra và khi cầm có cảm giác nhớt nhớt thì bạn không nên chọn mua.

Cá đối làm món gì ngon? Món ngon làm từ cá đối không thể bỏ qua

Cá đối om tiêu

Cá đối kho tiêu là món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình Việt. Thịt cá ngọt, chắc, hòa với nước luộc đậm đà, vị cay nhẹ và thơm vô cùng hấp dẫn.

Cách làm:

• Ướp cá với muối, tiêu bột, màu nước, bột ngọt, đường và nước mắm theo tỷ lệ 1:½:½:3:½:1:3.
• Cho tỏi băm, dầu ăn, mì ống giã nhuyễn vào trộn đều để ướp khoảng 15 phút.
• Tiếp theo, chuẩn bị một chiếc nồi đất, lót dưới đáy một ít lá gừng, cho tỏi băm nhuyễn vào rồi cho cá đã ướp vào nồi cùng với ớt và giá để ướp cá.
• Đặt nồi lên bếp, vặn lửa lớn cho đến khi nước sôi và cá săn mồi thì hạ lửa nhỏ.
• Cho 500ml nước dừa vào đun sôi khoảng 5 phút rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn thì nêm gia vị cho vừa ăn.
• Thêm 2 thìa bột tiêu vào, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút thì cắt hành lá rồi tắt bếp.

Cá đối nướng than

Cá đối làm món gì ngon? Nướng than là cách chế biến cá đối thơm ngon cho bữa ăn gia đình người Việt. Với cách làm đơn giản lại mang đến hương vị vô cùng độc đáo, đảm bảo sẽ gây nghiện.

Cách làm:

• Cá đối làm sạch bằng nước muối loãng và rượu để loại bỏ tanh, sau đó loại bỏ mang, vây, đuôi cá rời rồi rửa sạch với nước.
• Lần lượt xếp từng con cá lên vỉ nướng, nướng khoảng 10 phút, đến khi da cá vàng và cháy vàng nhẹ hai mặt.
• Nước chấm đi kèm được pha theo công thức sau: tỏi giã nhuyễn, ớt trộn đường, bột ngọt, nước mắm và nước cốt chanh theo tỷ lệ thích hợp. Khuấy đều để các gia vị hòa tan và hòa quyện vào nhau.

Với món cá đối này, bạn có thể ăn cùng cơm, hoặc cuốn với bánh tráng và rau sống. Chắc chắn đây là món bánh cuốn ngon nhất mà bạn từng ăn.

Cá đối om nghệ

Cá đối kho nghệ có vị béo, dai kết hợp với mùi thơm của nghệ và ớt, cay nồng và đậm đà.

Cách làm:

• Làm sạch cá bằng muối và chanh.
• Ướp cá với muối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắm và bột nghệ theo tỷ lệ ⅓:⅓:¼:½:1:⅓.
• Trộn đều và ướp cá khoảng 30 phút.
• Đặt chảo lên bếp cùng 2 thìa đường và 3 thìa dầu ăn, khuấy đều cho đến khi đường đặc lại thì cho hành, tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm.
• Cho cá đã ướp vào hầm trên lửa nhỏ, khuấy đều để cá ngấm gia vị cho đến khi thịt săn chắc. Cho nước ấm ngập ngập cá, vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn dần.
• Nêm gia vị và đun nhỏ lửa thêm 3-5 phút nữa thì tắt bếp.

Cá đối sốt cà chua

Cá đối sốt cà là món ăn “xứng cơm” nhờ vị chua ngọt tự nhiên của cà chua, cộng thêm chút ớt cay để bữa ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.

Cách làm:

• Sau khi làm sạch, cá đối sẽ được chiên vàng đều hai mặt.
• Xào hẹ với 1 thìa đường cho đến khi vàng thì cho cà chua thái hạt lựu vào đảo đều. Thêm nước mắm, bột nêm, muối và nước vào rồi trộn đều cho đến khi gia vị tan.
• Khi nước sôi, nêm nếm vừa ăn, đợi khoảng 10 phút thì tắt bếp. Lúc này cá vừa chín và các gia vị thấm đều vào thịt cá. Vậy là bạn đã có bí quyết làm món ngon đơn giản với cá đối rồi đúng không?

Cá đối nấu lẩu

Cá đối làm món gì ngon? Tiết trời mát mẻ được sưởi ấm bằng nồi lẩu cá đối hấp dẫn thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào?

Cách làm:

• Cá sau khi làm sạch và vớt ra, cá đối được cắt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với bột tiêu, muối, bột nêm theo tỷ lệ ⅓: ¼: 1, cùng với tỏi, hành băm nhuyễn để giảm mùi tanh.
• Cà chua xào chín tới thì cho nấm vào xào chung hoặc có thể cho nấm trực tiếp vào nồi lẩu sau khi nấu.
• Đổ nước vào nồi rồi cho cà chua đã luộc vào. Đợi nước sôi thì cho cá và đậu phụ vào.
• Khi nước sôi và cá chín thì nêm gia vị cho phù hợp.

Một lưu ý nhỏ khi chế biến món ăn này là bạn có thể cho thêm me, dứa hoặc khế để tăng độ chua cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Cá đối hấp gừng

Một món ngon làm từ cá đối đơn giản, dễ làm mà chúng tôi sẽ giới thiệu tiếp theo đó là cá đối hấp gừng.

Cách làm:

• Làm sạch ruột và vảy cá bằng nước muối pha loãng và chanh để khử mùi tanh.
• Cắt vài đường trên thân cá rồi ướp với bột nêm và hạt tiêu khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
• Cắt gừng thành dải, cắt hành lá thành miếng dài rồi cho một ít vào bụng cá. Trải đều phần còn lại lên trên.
• Cho nước vào nồi và hấp khoảng 10 phút cho đến khi cá chín.
• Trong khi chờ đợi, trộn rượu gạo và nước tương theo tỷ lệ 1:1 để rưới lên khi cá chín để tăng thêm hương vị cho món ăn.
• Cá sau khi hấp xong lấy ra khỏi nồi, thêm chút mỡ hành lá và rau mùi để trang trí. Rưới hỗn hợp nước tương bạn đã trộn trước đó lên và thưởng thức món ăn.

Cá đối chiên giòn

Một trong những cách làm cá đối đơn giản mà ngon mà chúng tôi muốn gợi ý cho bạn đó là cá đối chiên giòn. Với nước mắm me chua, ngọt, cay.

Cách làm:

• Cá sau khi làm sạch sẽ được chiên vàng với dầu.
• Công thức làm nước mắm me: tỏi phi, ớt giã nhuyễn, đường, bột ngọt, me chín, nước mắm và nước sôi. Trộn đều và nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Cá đối kho dưa

Cá đối làm món gì ngon? Cá đối kho dưa có vị cay cay, mùi thơm dân dã khiến ai cũng phải gật gù khen ngon.

Cá làm:

• Chuẩn bị cá với giấm pha loãng hoặc nước chanh trong khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
• Ướp cá với nước mắm, đường, bột nêm, muối theo tỷ lệ 1:1:1:¼ cùng với hành tây băm trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
• Dưa chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Tiếp theo, xào hành tím, xào cà chua và cho dưa chua vào cuối cùng.
• Cho cá vào nồi cùng với nước ướp cá, xào dưa chua, đậy nắp đun trên lửa lớn.
• Khi nước cạn, bạn có thể tắt bếp và ăn ngay với cơm nóng. Hoặc để nguội sau 2 tiếng rồi cho nước luộc vào đun lửa nhỏ cho đến khi xương cá mềm.

Cá đối chiên

Cá đối chiên được coi là “đồ uống ăn vặt” được yêu thích nhất. Với công thức đơn giản, thao tác dễ dàng nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon kích thích vị giác.

Cách làm:

• Sau khi vớt cá, bỏ mang và rửa sạch, để nguyên con cá và không bỏ vảy cá.
• Chiên cá trong chảo ngập dầu để đảm bảo độ giòn của vảy.
• Chiên cho đến khi lớp vỏ cá vàng và giòn.
• Bạn có thể áp dụng công thức nước chấm cá đối chiên giòn, hoặc chấm với tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Các câu hỏi thường gặp

1. Làm thế nào để chọn và mua cá đối tươi cho món ăn? Để làm cá đối không bị khô, thơm ngon, bạn có thể áp dụng các phương pháp và lưu ý sau: - Chọn cá tươi: Đảm bảo mua
   Cá đối tươi, không có mùi hôi. Cá tươi giúp đảm bảo món ăn không bị khô và có hương vị thơm ngon.
   – Xử lý ngay sau khi mua: Chế biến cá ngay sau khi mua sẽ giữ được độ tươi ngon của cá. Tránh để cá quá lâu sau khi mua vì cá có thể bị mất độ ẩm và bị khô.
   – Sử dụng phương pháp nấu ăn phù hợp: Bạn có thể áp dụng nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau như nướng, hấp, om, xào hay nấu lẩu tùy theo sở thích và món ăn mà bạn mong muốn.
   – Điều chỉnh thời gian nấu: Nấu cá quá lâu cũng khiến cá bị khô. Vì vậy, bạn nên điều chỉnh thời gian nấu sao cho cá vừa miệng và giữ được độ ngon.
   – Nêm muối và gia vị đúng lúc: Không nêm quá sớm hoặc quá muộn, nêm muối và gia vị khi đã hoàn thành 80% quá trình nấu.
2. Làm thế nào để giữ được độ tươi và màu sắc của cá đối khi nấu? Để giữ được độ tươi và màu sắc của cá đối, bạn nên chọn cá tươi và bảo quản trong tủ lạnh. Tránh để cá ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài và nấu cá trong thời gian ngắn.

Trên đây là những cách chế biến món cá đối ngon, đơn giản và hấp dẫn ngay tại nhà. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú và đậm đà hương vị. Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

• Cá hộp làm món gì ngon
• Cá nhám nấu món gì ngon
• Cá bò làm món gì ngon
• Cá nhồng làm món gì ngon
• Cá chim làm món gì ngon
• Món ngon từ cá hồi
• Đầu cá hồi làm món gì ngon
• Bao tử cá ngừ làm món gì ngon
• cá trắm làm món gì ngon
• Cá chình làm món gì ngon
• Món ăn tết cổ truyền
• Danh sách các món nhậu ngon
• Giá tôm khô
• Giá cá bò khô
• Giá cá chỉ vàng

 

Cá hú là một trong những món ăn bổ dưỡng được nhiều bà nội trợ ưa chuộng. Vậy cá hú làm món gì ngon? Mách bạn 8 món ngon chế biến từ cá hú giúp bữa ăn gia đình thêm độc đáo và hấp dẫn.

Cá hú kho Tộ

Cá hú kho tộ được biết đến là món ăn quen thuộc được nhiều gia đình yêu thích và lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày.

Cách làm:

• Cá sau khi làm sạch, bạn có thể thái miếng vừa ăn. Sau đó, ướp cá với đường và nước mắm theo tỷ lệ 2:3, cùng các gia vị như: tiêu bột, hành khô, ớt rồi để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
• Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, chiên cá cho đến khi thịt săn chắc, đến khi vàng đều hai mặt.
• Cho cá vào nồi đất, thêm nước dừa, tiêu xanh, muối cùng với nước ướp cá trước đó vào nấu cho đến khi sôi thì điều chỉnh lửa nhỏ cho đến khi cá chín.
• Đun nhỏ lửa cho đến khi nước dùng cạn thì nêm nếm vừa ăn. Sau khi tắt bếp cho thêm chút hành lá vào.

Cá hú nấu canh chua

Cá hú làm món gì ngon? Một trong những món ngon từ cá hú được nhiều gia đình ưa chuộng đó là canh chua. Với vị chua cay đặc trưng, ​​kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ cá tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Cách làm:

• Làm sạch cá hú bằng muối và giấm để khử mùi tanh tốt hơn. Sau đó sẽ được cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Các loại rau đi kèm rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
• Ướp cá với bột nêm, muối, bột ngọt, đường, nước mắm theo tỷ lệ 1:1/3:1:1/2:1/2.
• Cho dầu vào chảo cùng hành tím rồi chiên cá cho đến khi thịt cá săn chắc để giảm mùi tanh khi chiên.
• Tiếp theo, cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho nước me và cá vào nồi đun sôi.
• Khi nước sôi trở lại thì cho cà chua và dứa vào nồi, nêm nếm vừa ăn. Cho các nguyên liệu còn lại vào nồi: Đậu bắp, bạc hà, giá đỗ,… nấu cho đến khi các nguyên liệu vừa chín thì tắt bếp.
• Cuối cùng trang trí bát canh chua với rau nêm, ớt và một ít tỏi phi.

Cá hú nướng giấy bạc

Cá hú nướng giấy bạc là một trong những món cá hú đơn giản, thơm ngon được nhiều gia đình ưa chuộng.

Cách làm:

• Cá hú làm sạch rồi ướp với gia vị, hành tây, ớt, bột ngũ vị hương,…
• Sau đó bọc cá thật chặt bằng giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút.

Với món ăn này, bạn có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt, bún, bánh tráng và rau xanh.

Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị một bữa ăn ngon và bổ dưỡng từ cá hú. Đừng lo lắng, dịch vụ nấu ăn gia đình của chúng tôi sẽ giúp bạn có một bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng đúng hương vị “như ở nhà”.

Tải ứng dụng của chúng tôi để đặt lịch dịch vụ ngay hôm nay!

Cá hú nấu lẩu

Lẩu cá hú cũng được xem là món ăn quen thuộc trong những buổi họp mặt cuối tuần. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng đậm đà, vị ngọt tự nhiên từ rau củ và vị béo của cá. Đừng chần chừ mà hãy vào bếp ngay nhé.

Cách làm:

• Chuẩn bị cá hú, tách xương và thịt cá rồi để riêng. Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác để món lẩu thêm phong phú như: Thịt bò, nghêu, tôm, mực, đậu hũ,… và các loại rau đi kèm.
• Thịt cá cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với hành, ớt, tiêu.
• Ninh xương cá để lấy nước dùng.
• Xào hành tím với cà chua, dứa, thêm chút me, sa tế rồi cho vào nồi nước dùng để nước dùng thơm và có màu sắc đẹp mắt hơn. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
• Khi bắt đầu ăn, bạn chỉ cần đun sôi nước nóng rồi cho các nguyên liệu vào nấu là có thể thưởng thức.

Với món lẩu cá hú này bạn có thể ăn kèm bún hoặc bún và không thể bỏ qua nước mắm ớt để hương vị đậm đà hơn.

Cá hú hấp xì dầu

Nước mắm om cá hú, hay cá hú hầm xì dầu sẽ là gợi ý tiếp theo về món ăn ngon với cá hú.

Cách làm:

• Khử mùi cá bằng muối và giấm, sau đó rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
• Ướp cá với nước mắm, tương ớt, bột nêm, tiêu xay theo tỷ lệ 3:1:1:1 cùng với Hàn Quốc băm, tỏi, ớt, sả khoảng 30 phút.
• Tiếp theo, cho dầu vào chảo đun sôi, cho 1 thìa đường vào để tạo màu cho nước có màu vàng thì cho tỏi băm vào xào thơm. Cho cá cùng 200gr nước tương vào nấu trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút.
• Đảo đều cho cá thấm đều rồi tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 10-15 phút nữa để cá chín đều và nước sốt đặc lại.
• Cuối cùng bạn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp. Thêm chút hành lá và ớt để tăng thêm hương vị.

Cá hú kho dứa

Nếu bạn chưa biết nên làm món cá hú nào ngon cho bữa cơm gia đình thì hãy để chúng tôi gợi ý cho bạn món cá hú kho dứa nhé!

Cách làm:

• Cá hú làm sạch, cắt thành từng khoanh vừa ăn, dứa cũng làm sạch và thái thành từng miếng vừa ăn.
• Nghiền nát hành tím, ớt và tỏi.
• Cho hỗn hợp cá và hành tỏi vào tô, ướp với đường, bột ngọt, muối và nước mắm theo tỷ lệ 1:⅓:½:3 rồi để khoảng 15 phút.
• Chuẩn bị nước màu với dầu ăn và đường, hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước màu có sẵn ở siêu thị. Sau đó phi thơm hành, tỏi rồi cho cá hú đã ướp vào. Cho 100ml nước lọc và dứa vào nồi đun trên lửa nhỏ trong 15 phút.
• Khi nước kho đã giảm bớt, bạn có thể điều chỉnh gia vị cho vừa miệng và thêm một ít hành lá lên trên.

Cá chiên giòn

Cá hú làm món gì ngon? Hãy thử thay đổi khẩu vị thường ngày của bạn với món cá thái dương chiên giòn với cách chế biến vô cùng đơn giản.

Cách làm:

• Cá hú sau khi làm sạch được rửa sạch bằng rượu trắng để khử mùi tanh, giúp ruồi không đậu vào khi phơi.
• Cắt cá dọc theo sống lưng để bỏ xương và gân, sau đó xát muối
• Ướp cá với nước mắm, bột nêm, đường theo công thức 1:3:1 cùng với tỏi và bột nghệ.
• Tận dụng ánh nắng mặt trời để làm khô cá. Bạn có thể xâu nó hoặc phơi khô trên vỉ nướng.
• Chỉ cần phơi khô cá trong 1 ngày là có thể sử dụng được. Tuy nhiên, để bảo quản được lâu hơn, bạn có thể phơi cá thêm 2-3 ngày nữa.
• Sau khi khô, bạn chiên cá bằng nước thay dầu bằng cách: Đun sôi một ít nước trong chảo rồi thả cá vào. Khi nước cạn, mỡ cá cũng sẽ tiết ra từ đó, giúp cá được chiên vàng màu nâu. hùng vĩ.

Tả Pí Lù cá hú

Tả Pí Lù là một món ăn khá mới mẻ nhưng cách chế biến cá hú lại vô cùng đơn giản. Món ăn này còn rất được ưa chuộng nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, tạo nên hương vị đặc trưng của vùng miền.

Cách làm:

• Chuẩn bị cá và cắt phi lê thành miếng vừa ăn.
• Ướp cá với bột nêm, muối, bột ngọt, đường, sa tế, sả băm, ớt băm, tỏi băm theo công thức 1:½:¼:1:⅓:⅓:½:½:½:⅓ rồi trộn đều đều và để khoảng 10 phút.
• Tiếp theo, phi tỏi băm cho đến khi vàng đều thì vớt ra, cho hành tím vào màng vàng rồi vớt ra.
• Cho dầu chiên vào nồi nước, thêm 150ml thịt vào rồi xay nhuyễn rồi đun sôi. Sau đó cho 2 thìa bột nêm, ⅓ thìa bột ngọt, 2 thìa đường cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Làm nước chấm theo công thức: ½ quả dứa băm, ớt băm, tỏi băm, 200ml nước mắm, 2 thìa đường, hành tím.
• Khi ăn bạn chỉ cần đun sôi nước dùng, chấm cá và ăn cùng rau và nước chấm.

Các câu hỏi thường gặp

Cách chọn cá hú tươi?

Để chọn mua cá hú tươi, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:
Kiểm tra độ tươi của cá qua các đặc điểm sau:
- Mắt sáng, trong;
– Vảy sáng bóng;
– Không bị xỉn màu hoặc khô;
– Màu da sáng;
– Không có vết nứt hoặc biến màu lạ;
– Không có mùi hôi.

Cá hú có bao nhiêu calo? Ăn cá hú có béo không?

Theo USDA, 100g thịt cá hú có khoảng 151 calo, cùng với các chất dinh dưỡng như chất béo, protein, omega 3, vitamin D,… Trung bình một người trưởng thành cần bổ sung vào cơ thể (24)
. khoảng 667 calo mỗi bữa. Vì vậy, bạn có thể ăn khoảng 200 – 300g cá hú, tương đương 302 – 435 calo trong một bữa ăn. So sánh với lượng calo tối đa bạn có thể nạp vào, nó cho thấy ăn cá sẽ không làm bạn béo.

Đến đây chắc hẳn bạn đã biết món cá hú nào ngon rồi đúng không? Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn có bữa ăn gia đình phong phú và tươi ngon hơn. Chúc bạn thành công với những công thức nấu ăn trên!

Xem thêm:

• Cá hộp làm món gì ngon
• Cá nhám nấu món gì ngon
• Cá bò làm món gì ngon
• Cá nhồng làm món gì ngon
• Cá chim làm món gì ngon
• Món ngon từ cá hồi
• Đầu cá hồi làm món gì ngon
• Bao tử cá ngừ làm món gì ngon
• cá trắm làm món gì ngon
• Cá chình làm món gì ngon
• Món ăn tết cổ truyền
• Danh sách các món nhậu ngon
• Giá tôm khô
• Giá cá bò khô
• Giá cá chỉ vàng

Trứng cá chép là thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn có biết trứng cá chép làm món gì ngon và bổ dưỡng không? Hãy cùng chúng tôi tìm câu trả lời dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng có trong trứng cá chép

Trứng cá chép rất bổ dưỡng, với các chất dinh dưỡng như: Protein, albumin, omega 3, ovomucoid, goblin,… có tác dụng hỗ trợ và phòng ngừa các bệnh về mắt, ngừa còi xương và trị nấm da. hiệu quả.

Ngoài ra, hàm lượng sắt, canxi, cephalin, phốt pho rất tốt cho não và cơ thể.

Trứng cá chép làm món gì ngon? Tổng hợp 10+ công thức nấu ăn từ trứng cá chép không thể bỏ qua

Trứng cá chép kho tiêu

Bạn đang băn khoăn không biết trứng cá chép có thể làm món gì thơm ngon, dễ làm và ngon miệng? Hãy thử món trứng cá chép kho tiêu thơm ngon béo ngậy sau đây nhé.

Cách làm:

• Bước 1: Trứng cá rửa sạch, để ráo nước.
• Bước 2: Chiên trứng cá rồi cho ra đĩa cho ráo dầu.
• Bước 3: Phi thơm hành, tỏi băm rồi cho trứng cá chiên cùng một cốc nước vào. Thêm nước mắm, bột nêm, muối và tiêu xay theo tỷ lệ 2:2:1/2:1.
• Bước 4: Đun đến khi nước sôi đặc lại thì tắt bếp.

Trứng cá chép hấp xì dầu

Trứng cá chép hấp xì dầu là món ăn ngon vừa độc đáo, vừa bổ dưỡng lại rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm:

• Bước 1: Trứng cá chép rửa sạch để ráo nước.
• Bước 2: Chiên trứng cá cho đến khi vàng đều hai mặt.
• Bước 3: Phi thơm hành tím, ớt băm, tỏi băm, thêm 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1,5 thìa đường, 2 thìa xì dầu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay và 120ml. nước lọc, trộn đều, đun sôi rồi tắt bếp.
• Bước 4: Tiếp theo, xếp bún ra đĩa, thêm hành tây, hành lá, ngò, gừng thái sợi, sau đó cho trứng cá vào giữa, cuối cùng là rưới nước sốt đậu lên trên.
• Bước 5: Luộc trứng cá trong nước khoảng 25 – 30 phút là có thể thưởng thức.

Cháo trứng cá chép

Cháo trứng cá chép là món ăn ngon, dễ làm, giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt cho bà bầu và trẻ nhỏ.

Cách làm:

• Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu như: Trứng cá chép, yến mạch, bắp non, cà rốt và các gia vị cần thiết.
• Bước 2: Tiếp theo, đánh trứng cá và luộc ngô non, sau đó xay nhuyễn cà rốt và ngô.
• Bước 3: Phi thơm hẹ rồi xào các nguyên liệu trên trên lửa lớn, thêm 1 thìa bột nêm và 1/2 thìa bột ngọt vào nêm.
• Bước 4: Nấu cháo trắng với xôi và gạo thường theo tỷ lệ 2:1 để cháo thơm và mịn hơn.
• Bước 5: Sau khi cháo chín, cho trứng cá vào nồi, khuấy nhẹ và nấu khoảng 15 phút cho đến khi trứng cá chín hẳn.
• Bước 6: Nêm cháo với nước mắm, bột nêm, bột ngọt, muối, tiêu cho vừa ăn.

Trứng cá chép sốt cà chua

Với nước sốt cà chua đặc sệt, trộn cùng trứng cá thơm ngon, béo ngậy. Sau đây chúng tôi hướng dẫn bạn cách làm trứng cá chép sốt cà chua tại nhà:

• Bước 1: Trứng cá rửa sạch để ráo nước.
• Bước 2: Chiên trứng cá cho đến khi giòn và vàng đều hai mặt.
• Bước 3: Phi thơm hành tím và xào cà chua cùng với nước mắm, hạt nêm và nước để tạo thành hỗn hợp nước sốt.
• Bước 4: Khi nước sốt đặc lại thì cho trứng cá và rau mùi vào, tắt bếp và thưởng thức.

Trứng cá chép xào dưa

Món trứng cá xào dưa tuy quen mà lạ này sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cách làm:

• Bước 1: Trứng cá rửa sạch với nước muối nhẹ nhàng để trứng không bị vỡ.
• Bước 2: Ướp trứng cá chép với tiêu, nước mắm và gia vị khoảng 20 phút.
• Bước 3: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp với muối, bột nêm và nước kho.
• Bước 4: Phi thơm tỏi, cho trứng cá vào xào gần chín rồi cho thịt ba chỉ và dưa cải vào.
• Bước 5: Thêm một ít nước vào đun trên lửa nhỏ, đến khi nước gần cạn thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Chả Trứng cá chép

Món chả trứng cá chép độc đáo, dễ làm mà không có vị tanh. Thử ngay bây giờ!

Cách làm:

• Bước 1: Trứng cá rửa sạch, thái nhỏ.
• Bước 2: Trộn hỗn hợp trứng cá chép với trứng gà, mộc nhĩ, lá lốt, tỏi băm, hành tây băm và thì là băm nhỏ.
• Bước 3: Cho các gia vị như nước mắm, bột nêm, bột ngọt, tiêu xay theo tỷ lệ 1:1/2:1/2:1 vào trộn đều.
• Bước 4: Chiên từng thìa nhỏ hỗn hợp trứng cho đến khi vàng đều hai mặt.

Canh chua trứng cá chép

Canh chua trứng cá chép giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè này.

Cách làm:

• Bước 1: Trứng cá rửa sạch, để ráo nước.
• Bước 2: Phi thơm hành tây băm với cà chua, thêm nước lọc vào đun sôi.
• Bước 3: Khi nước sôi, cho dứa và trứng cá chép vào nấu chung.
• Bước 4: Đun thêm 5 phút cho đến khi trứng cá chín thì cho măng chua vào, đợi sôi lại thì tắt bếp.
• Bước 5: Nêm nước mắm, bột nêm, bột ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Các câu hỏi thường gặp

Một số lưu ý khi chế biến trứng cá chép là gì?

Đảm bảo trứng cá chép được chín đều và không để quá lâu để tránh trứng bị khô, mất đi độ ngon.

Bạn có thể chiên nhẹ trứng cá để trứng không bị nát khi chế biến.

Ăn trứng cá chép có béo không?

Ăn trứng cá chép sẽ không làm bạn béo. 100g trứng cá chép chứa 264 calo và chất béo tốt omega-3 và omega-6. Đây là những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, giúp duy trì hoạt động của não và hệ thần kinh, cải thiện chức năng tim mạch và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Trên đây là một số công thức làm món trứng cá chép thơm ngon mà chúng tôi gợi ý cho bạn. Hy vọng bạn có thể áp dụng thành công để bữa ăn gia đình thêm trọn vẹn và hấp dẫn hơn nhé!

Xem thêm:

• Cá hộp làm món gì ngon
• Cá nhám nấu món gì ngon
• Cá bò làm món gì ngon
• Cá nhồng làm món gì ngon
• Cá chim làm món gì ngon
• Món ngon từ cá hồi
• Đầu cá hồi làm món gì ngon
• Bao tử cá ngừ làm món gì ngon
• cá trắm làm món gì ngon
• Cá chình làm món gì ngon
• Món ăn tết cổ truyền
• Danh sách các món nhậu ngon
• Giá tôm khô
• Giá cá bò khô
• Giá cá chỉ vàng

Cá rô là nguyên liệu mộc mạc quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Vậy cá rô đồng làm món gì ngon? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 6 cách chế biến cá rô đông lạnh thơm ngon nhé!

Đặc điểm của cá rô đồng

Cá rô đồng là loài cá nước ngọt hoặc nước lợ, phổ biến nhất ở vùng Tây Nam Bộ. Loài cá này có thân màu từ xanh lam đến xám nhạt, bụng sáng hơn lưng và có viền vảy và vây sáng.

Món ăn ngon để làm với cá rô là gì?

Món chiên

Khi nói đến món ngon làm từ cá rô đồng, không thể không nhắc đến món chiên giòn. Thịt cá có vị ngọt, tan đều và thường được ăn kèm với bát nước mắm tỏi ớt cay, rau sống, bún,…

Cá rô đồng chiên giòn

Nguyên liệu:

• 400g cá rô đồng .
• Muối, dầu ăn/mỡ heo, rượu trắng (nếu có).
• Nước mắm gừng tỏi ớt hoặc nước mắm nêm.

Cách Làm:

• Bước 1: Làm sạch ruột cá, cạo bỏ lớp màng đen ở bụng. Bạn có thể cạo bỏ vảy hoặc để nguyên để giòn hơn. Sau đó ngâm với muối và rượu trắng để khử mùi hôi và loại bỏ chất nhờn trên cá, sau đó rửa sạch, để ráo nước.
• Bước 2: Lấy mỡ lợn hoặc dầu ăn đun trên lửa vừa cho đến khi chảo nóng dần thì cho cá vào. Nếu chảo nhỏ thì chia thành nhiều mẻ và trải đều ra để tránh cá dính vào nhau. Sau khi cá vàng đều, giòn 2 mặt và thơm thì vớt ra để ráo dầu.
• Bước 3: Bày ra thành phẩm và thưởng thức món cá rô đồng chiên giòn, thơm và béo.

Cá rô đồng chiên

Nguyên liệu:

• Cá rô đồng.
• 100g bột mì.
• 2 quả trứng gà.
• 100g bột chiên.
• Hành tím, chanh, gừng.
• Các loại gia vị thường dùng.

Cách Làm:

• Bước 1: Cá được sơ chế bằng cách cạo vảy, mổ bụng để bỏ ruột, sau đó chà xát chanh lên bề mặt để cá bớt tanh và sạch hơn.
• Bước 2: Gừng và hành tím thái nhỏ. Sau đó, bạn ướp cá với 1 thìa hẹ tây, gừng băm nhỏ, 1 thìa cà phê bột nêm, một ít tiêu xay, 2 thìa bột ngọt, trộn đều và để trong 30 phút.
• Bước 3: Đập 2 quả trứng vào cá, trộn đều rồi lăn đều qua bột chiên.
• Bước 4: Cho 100ml dầu ăn vào chảo, đợi sôi thì thả từng con cá rô đồng vào chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng giòn 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu. Sau đó, bạn chỉ cần bày ra đĩa và chấm với nước mắm chanh tỏi ớt hoặc tương ớt.

Món hấp

Cá rô hấp nguyên con

Nguyên liệu:

• 2 con cá rô.
• 100g thì là.
• 1 ít hành lá.
• 5 thìa cà phê tiêu xay.
• 6 cây sả.
• 6 quả ớt.
• 1 củ gừng băm.
• 5 thìa nước tương và 2 thìa nước mắm.

Cách Làm:

• Bước 1: Làm sạch bụng và nhớt của cá rồi để ráo nước.
• Bước 2: Thì là và hành lá rửa sạch rồi cắt thành miếng khoảng 1 inch. Ớt rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, sả rửa sạch rồi giã nát, băm nhỏ.
• Bước 3: Ướp cá với gia vị vừa chuẩn bị, thì là và hành lá, nhét vào bụng cá rồi ướp khoảng 15 đến 20 phút.
• Bước 4: Cho cá vào nồi hấp cho đến khi có mùi thơm.

Cá rô đồng hấp bầu

Nguyên liệu:

• Vài con cá rô đồng.
• 1 quả bầu khoảng 400g.
• 1 quả ớt.
• 3 củ hành tím, 1 củ gừng, 2 tép hành lá, 2 tép tỏi.
• 10g nấm.
• 1 quả chanh.
• Các loại gia vị thường dùng.

Làm:

• Bước 1: Cá rô sơ chế thật sạch, bỏ ruột, xát muối cho hết mùi tanh và nhớt. Gọt bỏ vỏ bầu, chẻ làm đôi theo tỷ lệ 7/3 rồi cạo bỏ ruột.
• Bước 2: Nửa củ hành tím băm nhỏ, nửa còn lại thái lát. Gừng gọt vỏ, cắt làm đôi, một nửa thái nhỏ, nửa còn lại thái sợi. Băm nhuyễn hành lá, cắt nấm, cắt nửa quả ớt, còn lại cắt thành dải, tỏi băm nhuyễn.
• Bước 3: Ướp cá rô bằng cách trộn hỗn hợp hành tím, củ hành lá, gừng băm nhỏ, 1 thìa đường, nửa thìa tiêu, 1 thìa bột nêm. Sau đó thoa đều hỗn hợp lên cá rồi cho gia vị gồm gừng, hành tím, mộc nhĩ đã chế biến vào bụng cá.
• Bước 4: Đặt cá vào nửa quả bầu lớn cùng với gừng, nấm và hành tây, sau đó bọc phần quả bầu còn lại lại và dùng dây buộc chặt lại.
• Bước 5: Hấp trên lửa lớn trong 20 phút cho đến khi cá chín.
• Bước 6: Pha 1 chén nước chấm với 2 thìa nước, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, khuấy đều rồi cho tỏi, ớt băm vào. Cuối cùng bạn chỉ cần lấy cá ra và thưởng thức.

Để món ăn đảm bảo dinh dưỡng và thơm ngon, bạn cần nhiều thời gian chuẩn bị. Hãy đặt lịch ngay với dịch vụ nấu ăn gia đình để các chị em Ông Cám có kinh nghiệm chế biến những món ăn hấp dẫn thật nhanh chóng nhé.

Hãy tải ứng dụng của chúng tôi để đặt lịch hẹn nhanh chóng!

Nướng

Nếu bạn đang thắc mắc cá rô đồng có thể làm được món gì ngon thì hãy tham khảo món nướng nhé. Với sự kết hợp giữa nguyên liệu và công thức ướp khác nhau sẽ mang đến những món ăn thơm ngon cho thực đơn cuối tuần.

Cá rô đồng nướng muối ớt

Nướng muối ớt là một trong những cách nấu ngon từ cá rô đồng được nhiều người yêu thích. Thịt cá mềm thơm ngon hoà quyện cùng vị cay từ ớt khiến món ăn trở nên hài hòa khó cưỡng.

Nguyên liệu:

• 1kg cá rô đồng .
• 100g hành lá.
• Lá Laksa.
• Các loại gia vị thường dùng.

Cách Làm:

• Bước 1: Chuẩn bị cá rô thật kỹ và để ráo nước. Nhặt lá rau mùi và rửa sạch, rửa sạch hành lá và cắt thành dải.
• Bước 2: Trộn đều muối, ớt băm, đường, tỏi vào 2 mặt cá và để khoảng 30 phút cho thấm.
• Bước 3: Trải một nửa số rau răm và hành tây ra khay, xếp cá lên trên, sau đó cho số hành lá và rau răm còn lại vào. Tiếp theo, bạn rưới dầu ăn lên bề mặt cá.
• Bước 4: Đặt cá lên bếp than và nướng khoảng 15 phút cho đến khi cá chín. Cuối cùng, bạn bày cá ra đĩa, có thể ăn kèm bún, rau sống,… để ngon hơn.

Cá rô đồng nướng mật ong

Nguyên liệu

• 1kg cá rô đồng .
• Ớt băm, muối, đường, tỏi băm, mật ong: mỗi loại 1 thìa cà phê.

Cách Làm:

• Bước 1: Cá rô đồng làm sạch để loại bỏ cá tanh và nhớt, sau đó bỏ mang, ruột và đuôi.
• Bước 2: Ướp đều 2 mặt cá với gia vị đã chuẩn bị.
• Bước 3: Xếp cá lên vỉ nướng và phết mật ong lên khắp bề mặt trên. Khi một mặt cá đã chín vàng thì lật mặt còn lại, sau đó tiếp tục lật đều cá cho đến khi cả hai mặt đều vàng nâu là bạn đã hoàn thành.

Món ăn kèm thích hợp cho cá rô đồng

• Rau sống: Rau giòn, ngọt sẽ mang đến sự tươi ngon giúp cân bằng hương vị trong mỗi khẩu phần ăn. Một số loại rau sống có thể kết hợp như xà lách, rau mùi, húng quế,…
• Nước chấm: Đây được coi là “linh hồn” của nhiều món ăn, trong đó có cá rô đồng nướng và nem chua. Với vị chua, ngọt, cay từ ớt sẽ mang đến sự kết hợp tuyệt vời.
• Cơm trắng: Chỉ cần một bát cơm nóng ăn cùng những món ngon được chế biến từ cá rô đồng cũng đủ khiến thực khách nhớ mãi hương vị hấp dẫn của nó.

Các câu hỏi thường gặp

Cách sơ chế cá rô đồng như nào ?

Bạn chỉ cần lấy lưỡi dao đặt chéo một góc trên đuôi cá rồi vạch một đường thẳng duy nhất từ ​​đuôi đến thân để bong vảy. Sau đó, bạn chỉ cần cạo sạch vảy hai bên, cắt bỏ vây và làm sạch ruột là xong.

Làm thế nào để làm sạch chất nhờn từ cá rô đồng ?

Dùng nước ấm vẩy đều lên thân cá rồi dùng dao cạo sạch vảy và chất nhờn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng muối hoặc giấm chà xát lên thân cá, lúc này chất nhờn sẽ được loại bỏ hoàn toàn.

Làm thế nào để gỡ xương một con cá rô đồng ?

• Bước 1: Sơ chế cá cho đến khi hết vảy, làm sạch nhớt, cắt bỏ vây lưng, bụng, đuôi, 2 bên ức và bỏ nội tạng.
  Bước 2: Sau khi rửa sạch cá, dùng kéo cắt phần sống lưng cá theo hướng từ đuôi đến gần đầu.
  Bước 3: Dùng dao tách bỏ phần xương nhỏ ở hai bên.

Nếu bạn thắc mắc cá rô có thể làm được những món ăn ngon nào thì hãy tham khảo những cách chế biến vô cùng hấp dẫn trên đây nhé. Hãy vào bếp ngay để thực hiện những món ăn ngon cho gia đình bạn nhé!

Xem thêm:

• Cá hộp làm món gì ngon
• Cá nhám nấu món gì ngon
• Cá bò làm món gì ngon
• Cá nhồng làm món gì ngon
• Cá chim làm món gì ngon
• Món ngon từ cá hồi
• Đầu cá hồi làm món gì ngon
• Bao tử cá ngừ làm món gì ngon
• cá trắm làm món gì ngon
• Cá chình làm món gì ngon
• Món ăn tết cổ truyền
• Danh sách các món nhậu ngon
• Giá tôm khô
• Giá cá bò khô
• Giá cá chỉ vàng

 

Cá Nhám là loại cá sống ở biển vừa ngon vừa bổ dưỡng. Nhưng bạn có biết cá Nhám làm món gì ngon không? Hãy cùng tham khảo 10 công thức làm từ cá Nhám dưới đây nhé.

Cách chọn cá Nhám ngon

Để chọn mua cá Nhám tươi, bạn nên chú ý đến những đặc điểm sau:

• Đối với cá Nhám nguyên con: Cá có màu sáng, trong, mống mắt nhìn rõ, mang màu đỏ tươi, không có mùi hồi, miệng phẳng và hậu môn nhô ra là những đặc điểm cho thấy cá vẫn còn tươi. .
• Đối với những lát cá dùng làm sàn: Nên chọn những loại cá có thịt chắc, độ đàn hồi tốt. Da cá xù xì, vảy vẫn bám chặt vào da, không có chất nhầy.
• Ngoài ra, để chọn được cá Nhám tươi, bạn nên mua ở các chợ hải sản lớn, hoặc những nơi uy tín như siêu thị,…

Món ngon dễ làm từ cá Nhám

Lẩu cá Nhám

Điều gì khiến cá Nhám ngon? Lẩu cá Nhám sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần. Với hương vị chua cay hấp dẫn góp phần làm cho không khí bữa cơm gia đình trở nên vui vẻ hơn.

Cách làm:

• Bước 1: Cá Nhám làm sạch và chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu.
• Bước 2: Làm nóng chảo với dầu ăn, cho cá vào xào khoảng 2 phút thì cho tỏi băm, ớt băm vào xào chung.
• Bước 3: Tiếp theo cho thêm 1 lít nước cùng với măng chua vào đun sôi khoảng 3 phút. Thêm nước mắm, bột nêm và đường theo tỷ lệ 1:1:2.
• Bước 4: Sau khi nước sôi và cá chín, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức.

Cá Nhám nấu canh chua

Một trong những món ngon từ cá Nhám là canh chua cá Nhám. Đây được xem là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình.

Cách làm:

• Bước 1: Chuẩn bị cá và nguyên liệu nấu canh chua.
• Bước 2: Cắt cá thành từng miếng vừa ăn. Để cá bớt tanh, bạn có thể tráng qua một lớp nước sôi, hoặc chiên cá trước khi nấu.
• Bước 3: Ướp cá với muối, bột nêm, ớt, tiêu.
• Bước 4: Phi thơm hành, tỏi băm cho vàng rồi cho cà chua vào xào thơm. Cho một ít hạt nêm và 1,5 lít nước vào đun sôi.
• Bước 5: Luộc cá khoảng 10-15 phút cho đến khi cá chín thì cho măng chua và đậu bắp vào nấu cùng.
• Bước 6: Nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Cá Nhám chiên giòn

Món ăn đơn giản, dễ làm đó là cá Nhám chiên giòn.

Cách làm:

• Bước 1: Cá Nhám làm sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 2: Đun nóng dầu, cho từng miếng cá vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý bạn nên chiên cá đến khi chín vừa rồi cắt thành từng miếng nhỏ để cá chín bên trong và vàng bên ngoài.
• Bước 3: Xếp cá ra đĩa và dùng kèm cơm. Để món cá Nhám chiên hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm nước mắm tỏi ớt và một chút nước cốt chanh.

Cá Nhám trộn gỏi

Bạn có thể làm phong phú bữa ăn gia đình với cá Nhám trộn salad. Với vị chua ngọt, giòn giòn giúp đánh thức mọi giác quan.

Cách làm:

• Bước 1: Đầu tiên, để món gỏi thơm ngon và không có mùi tanh, bạn cần biết cách làm sạch cá Nhám bằng muối và chanh tươi.
• Bước 2: Sau đó, cá được lọc xương, bỏ da, cắt thịt cá thành từng miếng vuông vừa ăn, gan cá băm nhỏ rồi để riêng.
• Bước 3: Đun sôi nước, giã gừng cho vào nồi rồi cho cá vào đun sôi cho đến khi vừa chín thì vớt ra.
• Bước 4: Rau trộn gồm: tai chuối, khế, rau thơm, xà lách,… rửa sạch, cắt nhỏ.
• Bước 5: Nước chấm được coi là linh hồn của món gỏi cá Nhám . Vì vậy, để món gỏi của bạn có đúng hương vị, bạn có thể tham khảo công thức sau: Phi thơm tỏi, thêm ớt băm và thêm nha đam vào xào chung. Khi chín cho thêm nước mắm, đường và nêm nếm vừa ăn. .
• Bước 6: Sau khi hoàn thành các bước, bạn có thể bày gỏi ra đĩa lớn, ăn cùng tôm chiên hoặc cuốn với bánh tráng.

Cá Nhám ngâm dấm

Công thức món cá Nhám ngon tiếp theo mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn là cá Nhám nhúng giấm. Món ăn này còn khá mới mẻ và chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn ngay lập tức.

Cách làm:

• Bước 1: Làm sạch cá Nhám và các nguyên liệu cần thiết cho món ăn.
• Bước 2: Cá Nhám sau khi làm sạch, bỏ xương và cắt thịt cá thành từng lát mỏng vừa ăn. Sau đó, ướp với gừng, hành băm, muối, tiêu để thịt cá đậm đà hơn.
• Bước 3: Xương cá được dùng để đun sôi nước dùng. Sau đó, lọc xương lấy nước, cho giấm, sả, gừng, nước dừa vào đun sôi cho gia vị hòa quyện.
• Bước 4: Lúc này bạn có thể nêm nước dùng sao cho phù hợp với khẩu vị rồi đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.
• Bước 5: Khi ăn nhúng trực tiếp cá vào nước dùng rồi ăn kèm bánh tráng, bún và rau xanh.

Cá Nhám nướng nghệ

Nếu chưa biết món cá Nhám nướng ngon như thế nào, bạn có thể thử thay đổi khẩu vị với món cá Nhám nướng nghệ.

Cách làm:

• Bước 1: Cá Nhám sau khi làm sạch được cắt thành từng miếng phi lê rồi ướp với muối, tiêu, nghệ, tỏi, hạt nêm và dầu ăn trong khoảng 10 phút.
• Bước 2: Sau đó nướng trên bếp than hoặc nướng trong lò nướng.
• Bước 3: Nước chấm muối, tiêu, chanh, ớt sẽ giúp món ăn thêm đậm đà.

Cá Nhám om gừng

Bạn đang tìm câu trả lời cá Nhám làm món gì ngon? Vậy thì bạn không thể bỏ lỡ món cá Nhám kho gừng quen thuộc mà mới lạ này.

Cách làm:

• Bước 1: Cá Nhám được làm sạch và phi lê thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 2: Ướp cá với nước mắm, đường, bột nêm, tỏi băm, gừng và nước kho cá khoảng 15 phút.
• Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi rồi cho cá đã ướp vào đun trên lửa nhỏ.
• Bước 4: Khi nước gần cạn, bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cá Nhám om chuối

Một trong những cách chế biến cá Nhám độc đáo và hấp dẫn nhất chính là món cá Nhám om chuối. Công thức đơn giản này sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm trọn vẹn.

Cách làm:

• Bước 1: Luộc chuối với muối khoảng 2 phút, sau đó ướp với đá để chuối được giòn.
• Bước 2: Cá Nhám được sơ chế và cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với bột nêm, đường, muối, nước mắm, tương ớt và hành tây băm theo tỷ lệ 1/2:1/2:1/2:2: 1:1 trong khoảng 20 phút.
• Bước 3: Làm nóng chảo và dầu ăn, phi thơm hành tây và cho cá đã ướp vào chiên đều, sau đó cho chuối vào đảo đều để gia vị thấm đều.
• Bước 4: Đun sôi khoảng 10 phút thì nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Trong quá trình này, bạn có thể thêm một ít nước để món ăn không bị khô quá.

Cá Nhám chiên sả

Với hương thơm tự nhiên của sả, vị cay của ớt và vị ngọt của thịt cá giúp bữa cơm gia đình thêm ấm áp và trọn vẹn hương vị.

Cách làm:

• Bước 1: Chuẩn bị cá và các nguyên liệu cho món ăn, sau đó cắt cá thành từng khoanh tròn vừa ăn.
• Bước 2: Ướp cá với gừng, tỏi băm, ớt băm, sả băm cùng với muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm theo tỷ lệ 1:2:2:1:1:3 trong khoảng 30 phút.
• Bước 3: Đun nóng dầu rồi cho từng miếng cá vào chiên vàng đều rồi tắt bếp.

Cá Nhám nướng than

Cá Nhám nướng than, món ăn đơn giản, dân dã nhưng đậm đà hương vị quê hương.

Cách làm:

• Bước 1: Làm sạch cá Nhám bằng muối và rượu trắng, sau đó rửa sạch với nước để giảm mùi tanh.
• Bước 2: Sau khi sơ chế xong, nướng cá trên lửa than khoảng 10 – 15 phút, cho đến khi thịt cá chín bên trong và vàng đều bên ngoài.
• Bước 3: Trộn nước chấm với muối, tiêu, chanh, ớt để món ăn thêm đậm đà.

Các câu hỏi thường gặp

Trên đây là một số công thức nấu món cá Nhám đơn giản, ngon miệng mà chúng tôi vừa chia sẻ. Hy vọng chúng sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ăn ngon để phục vụ bữa ăn gia đình đa dạng hơn. Chúc bạn thành công!

Xem thêm

• Cách làm mắm cá lóc chưng nguyên con
• Địa chỉ mua cá chỉ vàng tại Hà Nội
• Cá chỉ vàng giá bao nhiêu tiền
• Cách làm khô cá sặc chiên sả ớt
• Cách làm chả cá
• Cách làm chả cá lã vọng

 

 

Cá bò được biết đến là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn có biết món cá bò làm món gì ngon không? Chúng tôi sẽ tiết lộ tất cả những điều này dưới đây.

Cá bò làm món gì ngon? – Cá bò nướng muối ớt

Cá bò làm món gì ngon? Nướng muối ớt là một trong những cách chế biến cá bò được áp dụng rộng rãi nhất hiện nay. Với những bước thực hiện đơn giản, không mất nhiều thời gian mà lại mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon.

Cách làm:

• Bước 1: Cá bò sau khi làm sạch được ướp với ớt, lá chanh và các gia vị như muối, đường, hạt nêm, tiêu,… trong khoảng 30 phút.
• Bước 2: Sau đó, bạn có thể cho cá lên bếp nướng than hoa, hoặc nướng trong lò nướng điện.
• Bước 3: Nướng cá khoảng 10 – 20 phút cho đến khi chín và vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa.
• Bước 4: Với món cá bò nướng muối ớt này bạn có thể dùng kèm với nước mắm ớt, muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.

Lẩu cá bò

Lẩu cá bò không còn là món ăn xa lạ với nhiều gia đình. Với cách chế biến đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà bất cứ khi nào chưa biết có thể làm được những món ăn ngon nào với cá bò.

Cách làm:

• Bước 1: Cá sau khi làm sạch sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Ướp cá với bột nêm, đường và nước mắm để thịt cá săn chắc và thơm ngon hơn.
• Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu làm món lẩu. Để món lẩu bò thêm đậm đà, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như đậu phụ, nấm, măng chua,…
• Bước 4: Phi thơm tỏi và hành băm, cho cà chua vào xào chung. Khi cà chín thì cho nước lọc vào và đun sôi.
• Bước 5: Cho các nguyên liệu cần nấu vào nồi lẩu cùng me/nước để có vị chua dễ chịu.
• Bước 6: Cuối cùng cho cá vào, đợi nước sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp và thưởng thức.

Cá bò hấp bầu

Cá bò hấp bầu là món tiếp theo chúng tôi muốn gợi ý cho bạn.

Cách làm:

• Bước 1: Để có được món cá bò hấp bầu đúng vị, trước hết bạn cần biết cách chọn cá bò tươi ngon.
• Bước 2: Sau khi chọn mua cá, bạn tiến hành sơ chế, lọc xương cá.
• Bước 3: Chia bầu theo chiều dọc theo tỷ lệ 7/3, dùng thìa loại bỏ phần ruột bên trong bầu.
• Bước 4: Ướp cá với hành tím, hành lá, gừng băm cùng với đường, tiêu và hạt nêm theo tỷ lệ 1:1/2:1 trong khoảng 20 phút.
• Bước 5: Tiếp theo, trộn hỗn hợp hành tím, gừng, nấm và ớt băm nhỏ vào bụng hoặc thân cá.
• Bước 6: Cho cá vào bầu, thêm chút gừng, hành, nấm lên trên rồi đậy nắp bầu lại. Bạn có thể dùng dây buộc hoặc ghim để cố định bóng đèn để nó không bị rơi ra ngoài.
• Bước 7: Cho cá vào nồi hấp khoảng 20 phút ở lửa lớn.
• Bước 8: Trong khi đó, pha nước chấm với 2 thìa nước, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh rồi khuấy đều. Thêm chút tỏi và ớt băm vào là có thể dùng được.
• Bước 9: Bạn có thể ăn món cá hấp này với bánh tráng, rau sống và bún.

Cá bò làm món gì ngon? – Cá bò nướng giấy bạc

Cá bò làm món gì ngon? Ngoài cá bò nướng muối ớt thì nướng trong giấy bạc cũng là một gợi ý tuyệt vời cho món cá này.

Cách làm:

• Bước 1: Sau khi làm sạch và vớt cá, tạo những đường dài hình bàn cờ.
• Bước 2: Ướp cá với bột nêm, nước mắm, muối, đường, tiêu, tỏi băm, ớt băm khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
• Bước 3: Bọc cá trong một lớp lá chuối, lớp ngoài là giấy bạc rồi nướng trực tiếp trên lửa than hoặc lò nướng trong khoảng 20 – 30 phút.
• Bước 4: Lưu ý không nướng cá quá lâu sẽ làm cá bị khô và mất đi vị ngọt tự nhiên.

Gỏi cá bò trộn

Để giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú và hấp dẫn, gỏi cá bò chính là gợi ý dành cho bạn lúc này.

Cách làm:

• Bước 1: Trước khi chế biến, bạn cần chuẩn bị và tìm hiểu cách làm sạch cá bò để loại bỏ mùi tanh khi ăn.
• Bước 2: Sau đó, lọc thịt và xương cá. Thịt cá được thái thật mỏng và bày ra đĩa.
• Bước 3: Trang trí món cá với xoài xanh, chuối non, khế chua, chanh tươi và ngò, húng quế, rau mùi để tăng thêm hương vị cho món ăn. Sau đó, vắt thêm nước cốt chanh tươi lên trên.
• Bước 4: Nước chấm cho món gỏi này là hỗn hợp nước tương và mù tạt.
• Bước 5: Với vị cay của mù tạt, cùng với vị ngọt của cá, vị tươi mát và chua nhẹ của chanh và xoài, sự kết hợp kích thích vị giác vô cùng.

Cá bò làm món gì ngon? – Cá bò nấu canh chua

Cá bò nấu canh chua khá phổ biến ở miền Trung và Nam Bộ, có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong những ngày hè nóng bức.

Cách làm:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và làm sạch cá.
• Bước 2: Ướp cá với muối, nước mắm, đường, tiêu xay khoảng 20 phút.
• Bước 3: Phi tỏi và hẹ cho thơm rồi cho cà chua vào, đến khi chuyển màu thì cho lượng nước vừa đủ dùng với me vào nấu đến khi nước sôi.
• Bước 4: Cho cá vào nồi, nấu khoảng 10 phút, đến khi cá chín thì cho giá vào.
• Bước 5: Nêm gia vị rồi tắt bếp. Đổ súp ra tô, thêm rau thơm và thưởng thức.

Cá bò nướng than

Cá bò nướng là một trong những cách chế biến đơn giản nhất. Chỉ với 2 bước đơn giản như sau:

• Bước 1: Cá sau khi mua về sẽ được làm sạch và khử mùi.
• Bước 2: Bạn có thể ướp cá với nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu để thịt cá đậm đà hơn, hoặc nếu muốn giữ được vị ngọt đặc trưng của cá thì có thể bỏ qua bước này.
• Bước 3: Cho cá lên vỉ nướng và nướng trên bếp than khoảng 20 phút, cho đến khi cá chín và vàng đều hai mặt.
• Bước 4: Cá bò nướng than có thể ăn kèm với nước mắm ớt, hoặc chanh muối tiêu tùy theo khẩu vị.

Cá bò hấp gừng hành

Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm món gì ngon và đơn giản với cá bò thì có thể tham khảo món cá bò hấp gừng mà chúng tôi sắp giới thiệu dưới đây.

Cách làm:

• Bước 1: Với nguyên liệu đơn giản: Hành lá, hành tây, gừng tươi, ớt, sả, húng quế và cá bò.
• Bước 2: Sau khi chuẩn bị nguyên liệu và cá xong tiến hành ướp cá với bột nêm, nước mắm, đường và tiêu bột.
• Bước 3: Tiếp theo, hấp cá với các nguyên liệu trên trong khoảng 7 – 10 phút. Khi cá vừa chín thì tắt bếp.
• Bước 4: Với nguyên liệu tự nhiên, cá sau khi hấp không những không bị tanh mà còn có vị ngọt béo tự nhiên.

Cá bò làm món gì ngon? – Cá bò nướng mỡ hành

Cá bò làm món gì ngon? Tương tự như các món nướng trên, cá bò nướng mỡ hành cũng được chế biến khá đơn giản và nhanh chóng.

Cách làm:

• Bước 1: Sau khi sơ chế xong thịt bò cá, bạn làm những đường vạch nhạt trên thân cá để gia vị thấm tốt hơn khi ướp.
• Bước 2: Ướp cá với nước mắm, đường, bột nêm, tiêu, bột ớt khoảng 10 – 20 phút.
• Bước 3: Trong lúc chờ cá ướp, bạn sẽ làm mỡ hành bằng cách cắt nhỏ hành lá rồi cho vào tô. Tiếp theo, đun sôi dầu rồi cho vào tô có hành lá cắt nhỏ. Vậy là bạn đã có ngay cốc hành tây béo ngậy thơm ngon.
• Bước 4: Ở bước nướng cá, bạn có thể nướng cá trên lửa than hoặc lò nướng tùy chọn.
• Bước 5: Sau khi cá nướng chín, bày ra đĩa, rưới mỡ hành lên trên và thưởng thức.

Cá bò tẩm bột chiên giòn

Cá tẩm bột chiên giòn được biết đến là món ăn dễ làm nhưng lại khá lãng phí cơm. Cách chế biến món cá bò tẩm bột chiên giòn như sau:

• Bước 1: Cá làm sạch bằng muối và nước sạch.
• Bước 2: Ướp cá với nước mắm, muối, bột ngọt và tiêu xay khoảng 30 phút.
• Bước 3: Lăn cá qua lớp bột mì khô, giòn.
• Bước 4: Chiên cá trên chảo dầu nóng. Để cá chín vàng đều, bạn nên để dầu sôi trước khi cho cá vào, vặn lửa vừa để cá không bị cháy.
• Bước 5: Lật cả hai mặt cho đến khi cá chuyển sang màu vàng là hoàn thành món ăn.

Cá bò trộn rau thơm

Cá bò trộn rau thơm ăn kèm tôm chiên sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn.

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò làm sạch, lọc bỏ xương và cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 2: Ướp thịt cá với bột ngọt, dầu mè, dầu hào, tương ớt theo công thức 1/2:1/2:2:3/2:1 trong khoảng 10 phút.
• Bước 3: Tiếp theo, làm nước sốt salad với 40gr đường, 60gr tương ớt, 50ml nước mắm, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại, cho tỏi băm, ớt băm và 5ml nước quất vào trộn đều. Tắt bếp.
• Bước 4: Phi thơm tỏi, cho cá đã ướp vào xào nhẹ tay cho đến khi cá vừa chín thì tắt bếp.
• Bước 5: Sau khi cắt nhỏ các loại rau thơm vào gỏi, bạn bày ra đĩa cùng với thịt bò cá, cuối cùng rưới nước sốt lên trên. Trang trí với đậu và rau mùi để phục vụ.

Cá bò om chuối

Cuối tuần đến rồi, hãy chiêu đãi cả nhà món cá bò om chuối thơm ngon chảy nước miếng này nhé.

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò làm sạch với muối và giấm để loại bỏ vị tanh, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 2: Ướp cá với nghệ băm, gừng, bột nêm, bột ngọt, nước mắm, nước, dầu ăn theo tỷ lệ 2:2:1:2:1:1,5:2 rồi trộn đều.
• Bước 3: Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông vừa ăn rồi chiên cho đến khi có màu vàng nâu.
• Bước 4: Chuối xanh cắt thành từng phần theo chiều dọc rồi ngâm vào nước muối pha loãng để chuối không bị thâm. Những sợi râu đi kèm cũng được rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 5: Nấu nồi cá đã ướp trên lửa vừa, khuấy đều khoảng 5 phút.
• Bước 6: Lấy một nồi khác, cho đậu hũ chiên, chuối vào, nêm nghệ băm, gừng, bột nêm, bột ngọt, dầu ăn và nước theo công thức 2:1:1:2:1.5:4, Nấu cho đến khi chuối chín mềm .
• Bước 7: Cho cá vào nồi chuối, thêm 1/2 thìa nước và 200ml nước lọc, đậy nắp và om trong 15 phút.
• Bước 8: Sau khi cá chín thì cho rau mùi vào rồi tắt bếp.

Các câu hỏi thường gặp

Trên đây là những gợi ý nên làm món gì ngon với cá bò mà chúng tôi đã nghiên cứu và tổng hợp. Hy vọng những công thức nấu ăn trên sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú và đa dạng hơn.

Xem thêm

• Cách làm mắm cá lóc chưng nguyên con
• Địa chỉ mua cá chỉ vàng tại Hà Nội
• Cá chỉ vàng giá bao nhiêu tiền
• Cách làm khô cá sặc chiên sả ớt
• Cách làm chả cá
• Cách làm chả cá lã vọng

 

Cá Nhồng là một loại cá biển, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nhưng điều gì làm cho cá nhồng ngon? Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá nhồng siêu hấp dẫn.

Cá nhồng là gì?

Cá nhồng chiên sả ớt

Cá nhồng chiên sả ớt là sự kết hợp của các nguyên liệu tự nhiên, mang lại hương vị độc đáo cho món ăn.

Cách làm:

• Bước 1: Nhồng sau khi sơ chế sẽ được ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
• Bước 2: Lọc xương cá để lấy thịt.
• Bước 3: Ướp thịt cá với sả băm, tỏi băm, ớt băm, bột nêm, bột ngọt, nước mắm theo tỷ lệ thích hợp trong khoảng 30 phút.
• Bước 4: Chiên cá khoảng 5 phút cho đến khi một mặt có màu vàng nâu thì chuyển sang mặt tiếp theo.
• Bước 5: Sau khi cá chín, cho cá ra đĩa và dùng kèm cơm trắng.

Cá nhồng nướng nghệ

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị bằng một món ăn lạ miệng nhưng được chế biến đơn giản thì cá nhồng nướng nghệ là một gợi ý tuyệt vời.

Cách làm:

• Bước 1: Cá nhồng được cạo vảy, bỏ vây mang và làm sạch bụng cá.
• Bước 2: Ngâm cá trong nước muối pha loãng, rượu hoặc giấm trắng khoảng 20 phút để khử mùi.
• Bước 3: Cá rửa sạch để ráo nước, sau đó lọc bỏ xương cá để món ăn thêm thơm ngon.
• Bước 4: Chiên nghệ băm nhuyễn rồi cho vào tô riêng.
• Bước 5: Ướp cá với muối, tỏi băm, nghệ xào trong 30 phút.
• Bước 6: Cho cá vào khay nướng, nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C, đến khi mặt ngoài cá có màu vàng nâu thì cho ra đĩa.

Cá nhồng nướng muối ớt

Một trong những món ăn được yêu thích nhất được chế biến từ cá nhồng là nướng muối ớt. Cách làm cá nhồng nướng muối ớt đơn giản như sau:

• Bước 1: Cá làm sạch và khử mùi bằng muối, sau đó ướp cá với muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi và sả băm khoảng 30 phút.
• Bước 2: Nướng cá trên bếp than, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu tùy theo điều kiện của gia đình bạn.
• Bước 3: Cá nướng cho đến khi chín vàng bên ngoài và thịt chín bên trong thì bày ra đĩa dùng kèm rau sống và nước chấm muối, tiêu, chanh, ớt.

Cá nhồng om tiêu

Cá nhồng om tiêu là một trong những món ăn mang hương vị không thể nhầm lẫn. Với cách làm món cá kho đơn giản, dễ làm như sau:

• Bước 1: Cá rửa sạch khử mùi hôi bằng giấm trắng, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 2: Ướp cá với nước mắm, tiêu xay, bột ngọt, tỏi, ớt và hành tím băm trong 30 phút.
• Bước 3: Chiên hành tím và tỏi băm cho đến khi chín vàng, sau đó cho cá đã ướp vào chiên đến khi cá vàng và giòn bên ngoài.
• Bước 4: Tiếp theo, đun sôi một cốc nước lọc, cho một ít màu nước luộc cá vào đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho đặc lại.
• Bước 5: Nêm gia vị vừa ăn, thêm chút tiêu và ớt cắt lát lên trên cá để trang trí.

Cá nhồng om nghệ

Cá nhồng om nghệ là công thức tiếp theo chúng tôi gợi ý cho bạn. Món ăn không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất phổ biến trong bữa ăn gia đình người Việt.

Cách làm:

• Bước 1: Cá sơ chế và cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 2: Gọt vỏ nghệ tươi rồi băm nhuyễn.
• Bước 3: Cho cá vào nồi cùng nước mắm, bột ngọt, nước lọc và nghệ băm.
• Bước 4: om cá trên lửa nhỏ hoặc lửa nhỏ cho đến khi cạn nước.
• Bước 5: Nêm nước luộc cá cho vừa miệng.
• Bước 6: Tắt bếp, thêm chút hành lá và ớt thái lát lên bề mặt là hoàn thành món ăn.

Cá nhồng nướng

Ngoài chế biến trực tiếp, cá nhồng còn được làm thành chả cá và đây là đặc sản ở Phú Quốc.

Cách làm:

• Bước 1: Sau khi mua về, cá nhồng sẽ được làm sạch và loại bỏ xương.
• Bước 2: Sơ chế thịt cá cùng tỏi, ớt, hành tím. Bạn có thể thêm một ít thịt ba chỉ để món chả cá dai và thơm ngon hơn.
• Bước 3: Sau khi xay xong, để miếng chả trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng để miếng chả dẻo hơn.
• Bước 4: Đánh miếng chả vài lần trước khi chiên để miếng chả dai và giòn hơn khi ăn.

Với món chả cá nhồng này bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: xào, nấu bún, nấu canh,…

Bún cá nhồng

Vậy thì hãy thử món bún cá nhồng mà chúng tôi sắp gợi ý dưới đây nhé.

Cách làm:

• Bước 1: Nhồng làm sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 2: Bạn có thể tận dụng những món chả cá nhồng đã làm sẵn ở trên để chế biến món bún này.
• Bước 3: Phi thơm hành tím rồi cho đầu cá nhồng vào xào sơ.
• Bước 4: Cho nước lọc vào đun sôi, thêm hạt nêm, muối, đường, nước mắm và vài lát ớt.
• Bước 5: Nấu cho đến khi nhồng chín thì cho cà chua, dứa và những viên nhồng cắt thành miếng vừa ăn vào nồi. Đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi vào và thưởng thức cùng mì.

Cá Nhồng làm món gì ngon? – Cá nhồng sốt cà chua

Để bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn và mới mẻ, bạn có thể thử thay đổi thực đơn hàng ngày bằng món cá nhồng om cà chua vừa độc đáo vừa dễ làm.

Cách làm:

• Bước 1: Cá nhồng sau khi làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 2: Chiên cá vàng đều hai mặt trước khi om.
• Bước 3: Tận dụng dầu chiên cho tỏi và hành tím vào xào thơm rồi cho cà chua thái hạt lựu vào xào.
• Bước 4: Khi cà chua mềm thì cho thêm chút nước lọc vào đun cùng các gia vị như hạt nêm, nước mắm, tiêu cho vừa ăn.
• Bước 5: Khi hỗn hợp sôi thì cho cá đã chiên vào nồi, điều chỉnh lửa nhỏ để cá thấm đều hai mặt.
• Bước 6: om đến khi nước đặc lại thì tắt bếp và thưởng thức cùng cơm trắng.

Cá nhồng chiên giòn

Món ăn được chế biến nhanh chóng nhưng lại được điểm 10 về chất lượng.

Cách làm:

• Bước 1: Vớt đầu và xương cá nhồng (tùy ý), rửa sạch với nước rồi để ráo nước trước khi chiên.
• Bước 2: Trộn hỗn hợp bột chiên giòn, trứng gà, một chút muối và nước lọc để phủ đều cá.
• Bước 3: Lăn đều cá vào hỗn hợp bột rồi chiên trong dầu khoảng 5 – 7 phút cho đến khi cá chín.
• Bước 4: Món cá chiên này có thể ăn kèm với tương ớt hoặc chanh muối tiêu.

Cá nhồng sốt tỏi

Cá nhồng sốt tỏi là món ăn tiếp theo mà chúng tôi muốn gợi ý cho bạn. Với vị ngọt tự nhiên của thịt hòa cùng nước mắm tỏi đậm đà, hấp dẫn giúp bữa ăn gia đình thêm đậm đà hương vị.

Cách làm:

• Bước 1: Nhồng sau khi mua về được làm sạch và biến tính bằng rượu trắng.
• Bước 2: Chiên cá vàng đều hai mặt trên lửa vừa rồi cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Bước 3: Trộn nước mắm tỏi với nước mắm, nước lọc, tiêu xay, bột ngọt, đường và tương ớt theo tỷ lệ 3:2:1:1/2:1,5:1 rồi khuấy đều.
• Bước 4: Dùng dầu chiên cá vừa rồi, phi thơm tỏi, hành tím và ớt băm. Sau đó, cho toàn bộ nước sốt vào đun sôi trên lửa lớn và khuấy đều.
• Bước 5: Khi hỗn hợp nước sốt tỏi đặc lại thì cho cá vào, đảo đều hai mặt, đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Salad cá nhồng

Salad cá nhồng, món ăn thích hợp cho những ai thích ăn sống, đặc biệt là salad.

Cách làm:

• Bước 1: Sau khi làm sạch, cá nhồng được lọc xương. Ở bước này, bạn cần phải có kỹ thuật khéo léo khi dùng dao để thịt cá được mỏng và không dính vào xương.
• Bước 2: Ngay sau khi cắt cá thành từng lát dài, xếp cá lên đĩa đá để đảm bảo độ tươi ngon và không bị tanh.
• Bước 3: Thêm hành tây, rau salad, đậu phộng và ớt thái lát lên bề mặt và bắt đầu thưởng thức.
• Bước 4: Món gỏi này có thể ăn kèm với nước mắm tỏi ớt, nước tương hoặc wasabi.

Canh chua cá nhồng

Nhồng nấu canh chua có vị chua ngọt hài hòa vô cùng hấp dẫn với cơm.

Cách làm:

• Bước 1: Cá rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
• Bước 2: Sau đó chiên cá cho vàng trước khi nấu canh để thịt cá không bị nát.
• Bước 3: Phi thơm hành tây, cho cà chua vào xào cho mềm rồi cho dưa chua và dứa vào xào.
• Bước 4: Thêm nước lọc vào và đun sôi. Khi sôi thì nêm bột nêm, muối, bột ngọt, đường cho phù hợp. Lúc này, nếu nước chưa chua, bạn có thể cho thêm chút nước me để cân bằng vị.
• Bước 5: Cho cá đã chiên vào nấu khoảng 10 phút.
• Bước 6: Cho các loại rau còn lại vào nồi để hoàn thành món canh chua.

Cá nhồng nướng sốt cà chua

Nếu đã chán ăn cá tươi, bạn có thể thử thay đổi khẩu vị với món chả cá nhồng sốt cà chua.

Cách làm

• Bước 1: Cắt cá nhồng chiên ở trên thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Cà chua thái hạt lựu.
• Bước 3: Phi thơm hành tím và cà chua rồi xào chung khoảng 3 phút, đến khi nước sốt đặc lại thì giảm lửa.
• Bước 4: Cho nước lọc và chả cá vào, khuấy đều khoảng 1 phút rồi nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Các câu hỏi thường gặp

Trên đây là những công thức nấu món cá nhồng thơm ngon mà chúng tôi tổng hợp được. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm bí quyết để bữa ăn gia đình thêm đa dạng và phong phú hơn. Chúc bạn thực hiện thành công

Xem thêm

• Cách làm mắm cá lóc chưng nguyên con
• Cá nheo làm món gì ngon
• Cá Song nấu món gì ngon
• Cá Lăng làm món gì ngon
• Cá Dìa làm món gì ngon
• Khô cá lóc làm món gì ngon
• Cá lóc làm món gì ngon
• Cá Tra Phi Lê Làm Món gì ngon
• Cá Tra Làm Món Gì Ngon
• Cá ngừ đại dương làm món gì ngon
• Cá ngừ làm món gì ngon
• Cá khoai nấu món gì ngon
• Cá Đù 1 nắng làm món gì ngon
•  
• Địa chỉ mua cá chỉ vàng tại Hà Nội
• Cá chỉ vàng giá bao nhiêu tiền
• Cách làm khô cá sặc chiên sả ớt
• Cách làm chả cá
• Cách làm chả cá lã vọng

 

Cá chim được biết đến là món ăn quen thuộc của các bà nội trợ. Vì vậy, món ngon từ cá chim không chỉ giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Vậy điều gì làm cho cá chim thơm ngon? Hãy cùng khám phá với chúng tôi.

Giá trị dinh dưỡng của cá chim đối với sức khỏe

Pomfret chứa các dưỡng chất tốt cho hệ thần kinh và phát triển trí não như: Omega 3, DHA, EPA.

Thịt cá chim chứa lượng vitamin D dồi dào, cần thiết cho sự phát triển của xương và răng. Cùng với protein lành mạnh, không chứa calo và carbohydrate giúp vết thương nhanh lành mà không gây tăng cân.

Mẹo chế biến cá chim để không bị tanh khi nấu

Để chế biến cá chim không bị tanh, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:

• Làm sạch vảy và loại bỏ nội tạng cá: Bạn cần loại bỏ những mảng trắng đục, xám hoặc đen ở khoang bụng để cá không còn mùi tanh.
• Dùng chanh và giấm: Nhờ có sẵn các axit hữu cơ nên chanh và giấm có khả năng khử mùi tanh của cá chim dễ dàng, đồng thời giúp thịt cá săn chắc, thơm ngon hơn.
• Dùng nước vo gạo, nước muối pha loãng hoặc rượu trắng: Chỉ cần ngâm cá chim vào các dung dịch này khoảng 15 phút sau khi rửa sạch sẽ giúp món ăn sau khi chế biến không còn mùi tanh của cá.
• Sử dụng các gia vị khác khi nấu: Trước khi nấu, bạn có thể ướp cá với sả, gừng, nghệ, riềng để tăng thêm hương vị cho món ăn và giảm bớt mùi tanh của cá.

Tổng hợp 7+ món ngon khó cưỡng từ cá chim

Cá chim chiên giòn thơm ngon

Điều gì làm cho cá chim thơm ngon? Cá chiên là món ăn quen thuộc, dễ làm và dễ ăn. Với lớp da cá vàng giòn, kết hợp với thịt cá dai, ngọt tự nhiên và nước mắm đậm đà, hấp dẫn.

Cách làm:

• Nguyên liệu đã chuẩn bị:
  • Cá chim.
  • Gừng, sả, tỏi.
  • Ăn kèm rau sống.
• Các bước:
  • Bước 1: Cá chim rửa sạch, cắt phần thân rồi cho vào chảo chiên đến khi chín vàng.
  • Bước 2: Pha nước mắm gừng gồm: Tỏi, đường, nước mắm, gừng và ớt.
  • Bước 3: Thưởng thức cá chim chiên giòn chấm nước mắm và rau sống.

Cá chim rán sốt cà chua thơm ngon khó cưỡng

Công thức làm cá chim thơm ngon tiếp theo mà chúng tôi gợi ý cho bạn đó là cá chim chiên sốt cà chua. Một món ăn hấp dẫn từ hình thức đến hương vị mà bạn không thể bỏ lỡ.

Cách làm:

• Nguyên liệu đã chuẩn bị:
  • cá chim
  • Cà chua.
  • Hành lá, ớt.
  • Bột giòn.
• Các bước:
  • Bước 1: Cá chim làm sạch rồi ướp với tiêu, bột nêm và tỏi băm.
  • Bước 2: Luộc cà chua khoảng 2-3 phút để dễ bóc vỏ.
  • Bước 3: Lăn cá qua một lớp bột mì khô, giòn rồi chiên ngập dầu cho đến khi cá chuyển sang màu vàng nâu đều hai mặt.
  • Bước 4: Phi thơm hành, tỏi băm rồi cho cà chua băm vào xào cho đến khi mềm. Tiếp theo, bạn nêm nước chấm với nước mắm và nước sốt cà chua cho vừa ăn.
  • Bước 5: Xếp cá ra đĩa rồi rưới sốt cà chua lên trên, trang trí thêm một ít hành lá, rau mùi và ớt để món ăn thêm đậm đà và đẹp mắt.

Cá chim hấp bia ngọt thịt

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì ngon, đơn giản và tiết kiệm thời gian với cá chim thì tại sao không thử công thức hấp bia nổi tiếng. Hãy đến thể hiện tài năng của bạn bây giờ.

Cách làm:

• Nguyên liệu đã chuẩn bị:
  • Địa điểm
  • Bia
  • Nấm rơm, sả xay, rau mùi, hành lá, ớt, gừng thái sợi, cà rốt, củ cải trắng
  • Gia vị cần thiết
• Các bước:
  • Bước 1: Cá chim được làm sạch và khử mùi bằng muối và rượu trắng.
  • Bước 2: Cắt vài đường trên thân cá rồi ướp với muối và gừng khoảng 15 phút.
  • Bước 3: Cho một ít ngò, hành lá, sả, ớt vào bên trong bụng cá. Trải đều phần còn lại dưới đĩa. Xếp cá lên trên cùng với hành tây, nấm rơm, củ cải trắng, cà rốt và gừng.
  • Bước 4: Cho 2 lon bia vào nồi hấp trong 10 phút cho đến khi cá chín.
  • Bước 5: Cá chim hấp bia có thể ăn thường, hoặc gói bánh tráng, ăn kèm bún, rau sống và nước mắm chua ngọt để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Cá chim nướng muối ớt giòn cay

Nếu thèm cá chim nhưng chưa biết nó làm món gì ngon, bạn có thể thử nướng với muối ớt. Chúng tôi tin chắc rằng món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng.

Cách làm:

• Nguyên liệu đã chuẩn bị:
  • cá chim
  • Hành tím, tỏi, ớt băm và rau mùi Việt Nam.
  • Dầu điều, bột nêm, nước mắm.
• Các bước:
  • Bước 1: Chuẩn bị cá chim và khoét bụng.
  • Bước 2: Phi thơm hành tỏi, cho hạt nêm, nước mắm, muối, đường và nước lọc vào đun sôi để làm nước sốt.
  • Bước 3: Nướng cá, sau đó phết một lớp nước sốt lên bề mặt cá rồi nướng lại cho đến khi cá chín và có màu vàng nâu.

Cá chim om gừng đậm đà

Gừng và ớt không chỉ có tác dụng khử tanh hiệu quả mà còn giúp món ăn có mùi thơm hấp dẫn. Cá chim om gừng cũng là một trong những món cá chim thơm ngon mà chúng tôi muốn gợi ý cho bạn.

Cách làm:

• Nguyên liệu đã chuẩn bị:
  • cá chim
  • Ớt.
  • Baro hành tây.
  • Rễ gừng và nước gừng.
  • Rượu trắng.
  • Gia vị cần thiết.
• Các bước:
  • Bước 1: Cá sau khi rửa sạch để ráo nước thì chiên cá chim sao cho cả hai mặt cá đều có màu vàng nâu.
  • Bước 2: Thêm 1 cốc nước sôi cùng với đường, tương ớt, rượu và nước tương theo tỷ lệ 1:2:1:4.
  • Bước 3: Rưới đều hỗn hợp nước sốt lên mặt cá cho đến khi nước cạn là hoàn thành món ăn.

Cá chim hấp nước tương đậm đà

Bạn chưa biết làm món cá chim nào ngon mà vẫn giữ được trọn vẹn hương vị và chất dinh dưỡng? Vậy thì hãy tham khảo ngay công thức làm cá chim hấp sau đây nhé.

Cách làm:

• Nguyên liệu đã chuẩn bị:
  • cá chim
  • Tôi là liễu/Tôi là liễu.
  • Hành lá, thì là, gừng, rau mùi Trung Quốc.
  • Bột nêm, đường, nước mắm, tiêu.
• Các bước:
  • Bước 1: Cá chim làm sạch rồi ướp với hành, tiêu, hạt nêm khoảng 15 phút.
  • Bước 2: Trộn nước sốt gồm: xì dầu, tiêu, nước lọc rồi rưới lên cá để hấp cùng.
  • Bước 3: Xào hành, tỏi rồi rưới lên bề mặt cá
  • Bước 4: Hấp khoảng 20 phút, đến khi cá chín thì tắt bếp.
  • Bước 5: Thưởng thức cá chim hấp chấm mắm gừng, hoặc cuốn bánh tráng và rau sống chấm nước chấm chua ngọt tùy thích.

Xem thêm

• Cá nheo làm món gì ngon
• Cá Song nấu món gì ngon
• Cá Lăng làm món gì ngon
• Cá Dìa làm món gì ngon
• Khô cá lóc làm món gì ngon
• Cá lóc làm món gì ngon
• Cá Tra Phi Lê Làm Món gì ngon
• Cá Tra Làm Món Gì Ngon
• Cá ngừ đại dương làm món gì ngon
• Cá ngừ làm món gì ngon
• Cá khoai nấu món gì ngon
• Cá Đù 1 nắng làm món gì ngon

 

 Cơm cá chim kho chua ngọt

Đây là một trong những công thức làm cá chim ngon và độc đáo mà chúng tôi muốn gợi ý cho bạn: om chua ngọt. Thịt cá thơm béo, cùng với các vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện tạo nên một món ăn hấp dẫn và vô cùng được ưa chuộng.

Cách làm:

• Nguyên liệu đã chuẩn bị:
  • cá chim
  • Rượu.
  • Hành lá, gừng, tỏi.
  • Muối, nước tương, hạt nêm, dầu mè, đường, dấm, tương ớt đậu cay.
• Các bước:
  • Bước 1: Cá chim làm sạch và ướp với rượu.
  • Bước 2: Chiên cá chim cho đến khi vàng đều hai mặt.
  • Bước 3: Dùng dầu chiên cá, phi gừng, tỏi, hành lá cho thơm rồi cho giấm, tương ớt và một cốc nước lọc vào đun đến khi sôi khoảng 3 phút.
  • Bước 4: Cho cá vào nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp và thưởng thức.

Các câu hỏi thường gặp

Trên đây là tổng hợp các công thức làm món cá chim thơm ngon đơn giản, dễ làm mà chúng tôi giới thiệu. Hãy nhanh tay lưu lại bài viết này để có ngay kinh nghiệm chế biến món ngon khi muốn thay đổi thực đơn cho cả gia đình nhé. Chúc bạn thành công!

Xem thêm

• Cách làm mắm cá lóc chưng nguyên con
• Địa chỉ mua cá chỉ vàng tại Hà Nội
• Cá chỉ vàng giá bao nhiêu tiền
• Cách làm khô cá sặc chiên sả ớt
• Cách làm chả cá
• Cách làm chả cá lã vọng