Ngày xuất bản 07:59 07/11/2023
Bạn có thể làm những món ăn ngon nào với phi lê cá tra? Đây là câu hỏi được đặt ra bởi rất nhiều bà nội trợ mỗi ngày phải đau đầu suy nghĩ thực đơn cho cả gia đình. Nếu bạn cũng đang thắc mắc về vấn đề này thì tham khảo ngay gợi ý của chúng tôi nhé!
Cá tra phi lê om xì dầu/om tiêu
Sẽ là thiếu sót nếu danh sách này không nhắc tới cá tra om xì dầu. Vị béo ngậy của cá kết hợp với hương vị thơm ngon đặc biệt của nước tương khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn.
Thịt cá tra chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như: Chất béo, Omega-3, protein, carbohydrate, natri. Đây đều là những chất cần thiết cho cơ thể, giúp bổ sung năng lượng, hỗ trợ hấp thu vitamin và tăng sức đề kháng.
Món ăn này cũng rất dễ làm tại nhà, cách làm cũng tương tự như cách om cá thông thường. Tuy nhiên, khi cá săn chắc hơn một chút thì cho thêm 2 thìa nước tương vào và om thêm 20 phút nữa. Khi nước mắm đặc lại có nghĩa là trên bàn bạn đã có sẵn một đĩa cơm thừa.
Phi lê cá tra mang đậm hương vị miền biển. Om tiêu hay thịt kho cũng là một cách chế biến rất quen thuộc tương tự như nước tương om nhưng chỉ có thành phần gia vị hơi khác một chút. Tuy nhiên, điểm giống nhau ở cả hai món ăn chính là màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon vô cùng hấp dẫn.
Từng miếng phi lê đều thấm gia vị và thơm mùi tiêu, chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ không ngừng nhấc đũa.
Cá tra phi lê nấu nước sốt thơm ngon
Cá tra phi lê nấu cháo là đặc sản ẩm thực của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Cách làm món ăn này nhìn có vẻ phức tạp nhưng thực ra lại vô cùng dễ dàng.
Trước khi nấu, người ta sẽ dùng chanh chà xát lên da cá để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh. Những miếng cá được cắt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với đậu phụ lên men thơm thật lâu. Thêm bột nêm, đường vào rồi trộn đều.
Cá tra phi lê nấu nước tương siêu ngon và ngọt. Nước dùng được hầm từ xương cá đến khi có màu hơi đục, cho đậu đỏ và hạt sen vào nấu đợi sôi. Khi nước sôi, cho cá đã sơ chế cẩn thận vào.
Như vậy, chỉ với vài bước nấu đơn giản bạn sẽ có ngay món mặn thơm ngon, đậm đà cho bàn ăn của mình.
Cá tra phi lê nướng sa tế đậm đà
Nếu có dịp ghé thăm miền Tây Nam Bộ, bạn không nên bỏ qua món cá tra phi lê nướng sa tế. Một món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon và khiến ai cũng yêu thích.
Cách chế biến món ngon này từ phi lê cá tra cũng không có gì quá đặc biệt. Bí quyết để làm món thịt cá ngon là rửa bằng rượu trắng.
Cá tra phi lê nướng sa tế thơm ngon. Sau khi sơ chế xong, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với sa tế. Nướng trên bếp than là cách giúp hương vị của cá được đậm đà và thơm nhất.
Lưu ý, bạn nên áp dụng phương pháp nướng đến khi ăn để giữ được hương vị thơm ngon của thịt cá.
Cá tra phi lê chiên nước mắm và cơm
Cá tra phi lê chiên nước may mắn chắc chắn là món ăn được nhiều người yêu thích. Chỉ cần bữa nào có món này thì nồi cơm đảm bảo sẽ rỗng. Sở dĩ món ăn này được yêu thích đến vậy là vì nó có khả năng “gây nghiện”.
Cá tra phi lê chiên nước mắm rất đậm đà và thơm ngon. Vỏ cá màu vàng giòn, bên trong thấm đẫm nước mắm, chỉ nhìn thôi đã rất khó cưỡng. Hãy thêm nó vào thực đơn bữa ăn của gia đình bạn ngay bây giờ nhé!
Cá tra phi lê nấu canh chua ngọt
Nói đến những món ăn mát giúp giải nhiệt mùa hè, chúng ta không thể không nhắc đến canh phi lê cá tra chua ngọt. Vị ngọt trong cá cùng với chút béo và vị chua nhẹ từ dứa sẽ khiến ai cũng hài lòng.
Cá tra phi lê nấu canh chua có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt cơ thể. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, bạn chỉ cần đặt nồi lên bếp cho hành, tỏi vào phi thơm, sau đó cho cà chua và dứa vào xào đều. Sau đó, cho nước vào và nêm nếm vừa ăn, từ từ thêm một ít nước me vào cho đến khi đạt độ chua như ý muốn thì dừng lại.
Tiếp theo, cho cá và đậu bắp vào đun nhỏ lửa, thêm rau và ớt vào trộn đều. Cuối cùng thêm một thìa nước mắm để tạo hương vị là bạn đã có món canh chua vô cùng hấp dẫn.
Các câu hỏi thường gặp
- Phi lê cá tra có thể ăn sống được không? Đúng. Nhưng loại cá này khá tanh nên rất khó ăn và hầu như không có ai ăn. Đặc biệt, bạn nên ăn đồ nấu chín và uống đồ luộc để tránh mắc các bệnh do nhiễm ký sinh trùng.
- Cá tra phi lê nướng mỡ hành được không? Đúng. Hương vị của món ăn này rất hấp dẫn, mỡ hành sẽ giúp tăng hương vị và át đi mùi tanh còn đọng lại bên trong cá.
Hy vọng với chia sẻ của chúng tôi, bạn có thể giải đáp cho mình câu hỏi cá tra phi lê là món ăn gì ngon? Hãy bổ sung ngay những công thức này vào thực đơn bữa ăn của gia đình bạn nhé. Chúc may mắn.
Xem thêm:
Blog 
