Bao Tử cá ngừ thường được dùng để chế biến những món ăn hấp dẫn. Vậy Bao tử cá ngừ làm món gì ngon? Khi chế biến Bao tử cá ngừ cần chú ý điều gì? Hãy cùng chúng tôi vào bếp chế biến món ngon từ Bao tử cá ngừ nhé!

Bao tử cá ngừ xào sa tế ngon và đậm đà

Nếu hàng ngày ở nhà đều có món canh, món kho thì món xào là không thể thiếu. Bạn có thể tham khảo ngay món Bao tử cá ngừ xào sa tế cực kỳ thơm ngon và dễ làm.

Nguyên liệu:

• Bao Tử cá ngừ: 500g
• Sa tế: 2 thìa
• Hành tây: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• Hành lá: 1 nhánh
• Tỏi: 2 củ
• Các loại gia vị có sẵn

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm Bao Tử mới mua với giấm và muối cho dịu mùi tanh trong khoảng 15 phút. Rửa sạch hành tây và hành lá rồi cắt thành miếng nhỏ.
• Bước 2: Luộc dạ dày khoảng 15 phút thì vớt ra ngâm trong nước đá khoảng 10 phút. Khi Bao Tử nguội, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 3: Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, đổ 2 thìa dầu ăn vào phi thơm hành tím và tỏi. Sau đó cho 2 thìa sa tế + 1 thìa đường + 1 thìa bột nêm + ½ thìa bột ngọt vào.
• Bước 4: Khuấy Bao Tử trên lửa lớn trong 10 phút, sau đó cho hành tây vào xào thêm khoảng 5 phút nữa là có thể thưởng thức.

Gỏi Bao tử cá ngừ (salad)

Món ăn ưa thích của ngư dân trên biển là gỏi Bao tử cá ngừ. Chúng tôi sẽ mách bạn công thức chế biến món ăn đơn giản này tại nhà.

Nguyên liệu:

• Bao Tử cá ngừ: 600g
• Xoài xanh: 1 quả
• Rau mùi, húng quế: 1 bó
• Hành tây: 1 củ
• Các loại gia vị có sẵn

Cách làm:

• Bước 1: Bao tử rửa sạch với muối, đun sôi khoảng 5 phút, vớt ra tô, ngâm vào nước đá rồi cắt thành từng lát vừa ăn. Xoài xanh rửa sạch với nước, gọt vỏ và bào thành sợi dài.
• Bước 2: Hành tây gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng, ngâm trong giấm để giảm bớt vị hăng. Rửa và để ráo rau mùi và húng quế.
• Bước 3: Cho 5 thìa nước mắm + 4 thìa đường + 2 thìa nước cốt chanh + ½ thìa ớt xay vào khuấy đều. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào tô, rưới nước sốt lên trên và trộn đều trong 5 phút rồi dùng ngay.

Bao tử cá ngừ làm món gì ngon? Bao tử cá ngừ nướng Sa Tế

Sa tế cá ngừ nướng thơm lừng với vị ngọt dịu của Bao Tử kết hợp với vị cay cay của ớt, tiêu là món ngon được nhiều người muốn thưởng thức.

Nguyên liệu:

• Bao Tử cá ngừ: 1kg
• chanh: 1 quả
• Sa tế: 1 hộp
• Tỏi: 1 củ
• Ớt: 2 quả
• Rau mùi Việt: 1 bó
• Các loại gia vị có sẵn

Cách làm:

• Bước 1: Để chế biến món ăn này, bạn chọn bao tử tươi rồi ngâm vào nước muối để khử mùi.
• Bước 2: Sau khi ngâm Bao Tử , vớt ra cho vào nước đá để Bao Tử được giòn.
• Bước 3: Tiếp theo, cắt Bao Tử thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với 2 thìa sa tế + ½ thìa dầu ăn + 1 thìa muối. Cuối cùng trải đều Bao Tử lên vỉ nướng và nướng.

Bao tử cá ngừ xào sả ớt đậm đà và cay nồng

Nếu muốn làm món Bao tử cá ngừ ngon mà vẫn giữ được hương vị của biển thì hãy xào cùng sả và ớt. Đĩa Bao Tử xào sả ớt cay cay, nhâm nhi vài lon bia cùng bạn bè.

Nguyên liệu:

• Bao Tử cá ngừ: 1kg
• Xả: 3 nhánh
• Ớt: 5 quả
• Hành tím: 4 củ
• Tỏi: 1 củ
• chanh: 1 quả
• Rau thơm: 1 bó
• Các loại gia vị có sẵn

Cách làm:

• Bước 1: Để khử mùi Bao Tử , đun sôi dung dịch nước + giấm + hành tây + hành tím + sả. Sau đó, cho Bao Tử cá vào đun trên lửa lớn khoảng 2 phút thì vớt ra rửa lại bằng nước lạnh.
• Bước 2: Sau khi Bao Tử nguội, cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.
• Bước 3: Đun sôi dầu ăn trong chảo, cho hành tím băm, tỏi, sả, ớt vào xào cho đến khi có mùi thơm.
• Bước 4: Đợi đến khi các nguyên liệu chuyển sang màu vàng thì cho Bao Tử vào đảo nhanh trên lửa lớn trong 10 phút. Tuy nhiên, sau khi chế biến xong bạn nên thưởng thức ngay vì nếu để lâu, Bao Tử sẽ bị khô và cứng.

Bao tử cá ngừ làm món gì ngon? Bao tử cá ngừ nước dừa

Bao tử cá ngừ nước dừa được xem là món ăn ưa thích của những người yêu thích vị ngọt. Vì vậy, món ăn này rất được ưa chuộng trong các quán rượu dân dã hay nhà hàng sang trọng.

Nguyên liệu:

• Bao Tử cá ngừ: 400g
• Nước dừa: 500ml
• Ngũ vị hương: 1 gói
• Tỏi: 1 củ
• Gừng: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• Các loại gia vị có sẵn

Cách làm:

• Bước 1: Để làm sạch Bao tử cá ngừ có mùi tanh, bạn nên xát với muối khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch bằng nước sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 2: Cạo hành, tỏi đập dập, gừng gọt vỏ rồi băm nhuyễn. Ướp Bao tử cá ngừ với 1 thìa gừng băm + ½ thìa hành tỏi băm + 1 thìa xì dầu + ⅓ thìa đường + ⅓ thìa tiêu trong khoảng 15 phút.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp đun sôi dầu ăn, cho phần hành, tỏi còn lại vào phi thơm vàng rồi cho Bao Tử vào đảo đều. Khi thấy Bao Tử cá ngừ săn lại thì cho nước dừa vào đun đến khi nước đặc lại.
• Bước 4: Bày thành phẩm ra đĩa và trang trí thêm hành lá hoặc ớt. Vậy là bạn đã có đĩa Bao tử cá ngừ với nước dừa để thưởng thức cùng cơm nóng.

Các câu hỏi thường gặp

Bạn đã nắm vững hết các công thức chế biến món ăn ngon từ Bao tử cá ngừ chưa? Những món ăn hấp dẫn, thơm ngon do bạn chuẩn bị sẽ khiến gia đình bạn bất ngờ. Hi vọng bạn sẽ có thể tự tay làm được món ăn từ Bao tử cá ngừ để chiêu đãi gia đình nhé!

Xem thêm

• Cách làm mắm cá lóc chưng nguyên con
• Địa chỉ mua cá chỉ vàng tại Hà Nội
• Cá chỉ vàng giá bao nhiêu tiền
• Cách làm khô cá sặc chiên sả ớt
• Cách làm chả cá
• Cách làm chả cá lã vọng