Nhiều gia đình Việt ưa chuộng các món chay để giúp thanh lọc cơ thể cũng như đảm bảo sức khỏe tốt. Một trong số đó phải kể đến món ngon từ sườn non chay được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn chế biến. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn nấu 10 món sườn non chay ngon tại nhà.

Trả lời: Sườn chay được làm từ gì?

Những năm gần đây, việc ăn chay dần trở nên phổ biến ở các nước đang phát triển. Đây là cách ăn uống rất có lợi cho tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tinh thần và giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Sườn non chay là nguyên liệu thường được sử dụng trong các món chay hàng ngày, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu làm sườn non chay bao gồm đậu nành (hoặc đậu nành), lúa mì, gia vị chay và bột khoai môn. Tất cả đều là thành phần tự nhiên và cung cấp dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

Sườn non chay được chế biến cầu kỳ và tạo hình giống hệt sườn heo. Mùi thơm hấp dẫn và vị dai như đang nhai một miếng thịt khiến người ăn có cảm giác như đang ăn thịt lợn thật.

Sườn non chay giá bao nhiêu? Mua ở đâu ?

Sườn non chay đã dần trở thành món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích và bày bán ở nhiều nơi. Bạn có thể mua trên hầu hết các trang thương mại điện tử như Shopper, Lazada, Bách Hóa Xanh,… với từ khóa “sườn non chay”. Giá dao động của loại thực phẩm này khi mua qua mạng là 80.000 - 200.000 đồng/kg.

Ngoài ra, bạn cũng có thể mua sườn non chay tại các siêu thị như ViFood, siêu thị chay Hana, Đại An Vegan,… Giá khi mua trực tiếp tại cửa hàng sẽ dao động từ 150.000 – 270.000 đồng/kg.

Tổng hợp 10 cách làm sườn non chay thơm ngon không nên bỏ qua

Sườn non chay sả ớt

Nguyên liệu:

• Sườn non chay: 250g
• Xả: 2 nhánh
• Tỏi: 1 củ
• Ớt tươi: 2 quả
• Các loại gia vị có sẵn

Cách làm:

• Bước 1: Xương sườn chay ngâm trong nước, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Dùng tay xé sườn thành miếng vừa ăn. Băm nhuyễn sả, tỏi, ớt sau khi rửa sạch.
• Bước 2: Đặt nồi lên bếp đun sôi dầu ăn rồi cho sườn non chay vào chiên đến khi chín vàng. Sau 3 phút vớt ra và để ráo dầu.
• Bước 3: Dùng dầu ăn còn sót lại xào sả, tỏi, ớt băm nhuyễn. Cho hỗn hợp gồm 2 thìa nước mắm + 2 thìa tương ớt + ½ thìa bột nêm + 1 thìa đường + 1 thìa bột ngọt vào nồi khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại thì cho sườn ngắn vào đảo đều.
• Bước 4: Khi thấy sườn chay đã ngấm gia vị thì tắt bếp và bày ra đĩa thật đẹp mắt và hấp dẫn.

Sản phẩm hoàn thiện:

Sau khi nấu xong, sườn non chay xào xả ớt sẽ có màu vàng đẹp mắt, vị thơm cay hòa quyện với vị mặn ngọt sẽ là món ăn được nhiều người yêu thích.

Sườn non chay nướng muối ớt

Nguyên liệu:

• Sườn non chay: 400g
• Mật ong: 1 thìa
• Sa tế: 1 thìa
• Ớt: 1 quả
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• Gia vị cần thiết

Cách làm:

• Bước 1: Sườn chay mua về về ngâm nước rồi rửa sạch, để ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 2: Ướp sườn non với 1 thìa mật ong + 1 thìa sa tế + 1 thìa dầu olive + ½ thìa tiêu xay + 1 thìa nước mắm + ½ thìa tỏi băm + ⅓ thìa ớt băm + ½ thìa hành tím băm trong 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.
• Bước 3: Để món sườn chay nướng muối ớt thơm ngon, ngon miệng hơn, bạn có thể dùng bếp than để nấu. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bếp điện hoặc lò vi sóng.

Sản phẩm hoàn thiện:

Bạn có thể tận dụng món ăn này để lên thực đơn chiêu đãi gia đình vào cuối tuần.

Sườn non om muối chay

Nguyên liệu:

• Sườn non chay: 6 miếng
• Tỏi: 1 củ
• Các loại gia vị có sẵn

Cách làm:

• Bước 1: Xương sườn chay ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch với nước. Sườn phải được vắt kiệt nước rồi cắt thành từng dải nhỏ.
• Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu sôi, cho sườn vào chiên cho đến khi vàng và giòn. Sau đó bạn vớt sườn ra để ráo dầu.
• Bước 3: Phi tỏi cho thơm rồi cho nửa cốc nước lọc + 1 thìa đường + 1 thìa bột nêm + 2 thìa nước mắm + 1 thìa tương ớt + 1 thìa tương cà vào khuấy đều cho đến khi hòa quyện. Khi nó đặc lại, thêm sườn vào và khuấy đều trong 10 phút.

Sản phẩm hoàn thiện:

Món sườn non om mặn với từng miếng sườn giòn và thấm đều gia vị. Nhiều trẻ em sẽ yêu thích món ăn này vì ăn cùng cơm nóng rất ngon. Hãy thử chế biến ngay để gia đình bạn thưởng thức nhé.

Xem thêm

• Món ăn vặt chay
• Mâm cơm chay cúng giỗ
• Thực đơn tiệc chay

Sườn non chay nước cốt dừa

Nguyên liệu:

• Sườn non chay: 200g
• Nước dừa: 800ml
• Hành tím: 2 củ
• Các loại gia vị có sẵn

Cách làm:

• Bước 1: Sườn non rửa sạch rồi cho vào chảo chiên cho đến khi chín vàng. Hành tím băm nhỏ.
• Bước 2: Trộn 1 thìa dầu hào + 1 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1 thìa bột nêm + 1 thìa muối + 1 thìa bột ngọt + 1 thìa dầu điều + 1 thìa cà phê hạt tiêu ướp với sườn non trong 15 phút cho thấm gia vị. gia vị.
• Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho nước cốt dừa vào rồi bật bếp nhỏ đun sườn ngắn cho đến khi nước sốt đặc lại. Bày món ăn ra đĩa để cả nhà cùng thưởng thức.

Sản phẩm hoàn thiện:

Sườn non chay nước cốt dừa là món ăn lạ miệng và hấp dẫn mà bạn nên thử. Đây là món ăn thanh đạm, bạn có thể cảm nhận được hương vị đậm đà của nước cốt dừa hòa quyện với vị ngọt của sườn phụ chay.

Cách làm sườn non chay kho tiêu chay đơn giản

Nguyên liệu:

• Sườn non chay: 4 miếng
• Hành lá: 5 nhánh
• Tiêu: 2 thìa cà phê
• Các loại gia vị có sẵn

Cách làm:

• Bước 1: Sườn non mua về ngâm nước ấm, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành lá cũng được rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho sườn ngắn chay vào chiên trên lửa vừa. Khi thấy sườn chín đều các mặt thì vớt ra đĩa.
• Bước 3: Để có nước dùng thơm ngon, trước tiên hãy phi thơm hành lá, sau đó cho 2 thìa xì dầu và nửa bát nước lọc vào. Bạn nêm theo tỷ lệ 2 thìa tiêu + 2 thìa đường + ½ thìa bột ngọt + 1 thìa muối. Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp.
• Bước 4: Sau khi nước sốt hơi đặc, cho sườn vào kho khoảng 15 phút thì tắt bếp và trình bày.

Sản phẩm hoàn thiện:

Mỗi bữa ăn là tấm lòng của người nội trợ. Món sườn chay om tiêu thơm ngon, dễ làm có mùi thơm nhẹ của tiêu hòa quyện với miếng sườn chay dai giòn vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thêm ớt tươi để ăn cùng.

Sườn non chay xào chua ngọt

Nguyên liệu:

• Sườn non chay: 500g
• Hành tây: 3 củ
• Tỏi: 1 củ
• Giấm: 3 thìa
• Các loại gia vị có sẵn

Cách làm:

• Bước 1: Để sườn ngon hơn, bạn cần rửa sạch với nước, sau đó vắt kiệt nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 2: Để làm nước sốt chua ngọt, bạn có thể tham khảo công thức sau: 3 thìa đường + 3 thìa giấm + 3 thìa nước mắm + 3 thìa tương ớt + 4 thìa nước lọc, trộn đều để tạo thành một hỗn hợp nước sốt. nhớt.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào xào sườn. Khi thấy sườn chuyển sang màu vàng thì tắt bếp và vớt ra để ráo dầu. Dùng chảo đó xào hành, tỏi cho thơm rồi rưới nước sốt vào nấu khoảng 3 phút thì cho sườn non vào.
• Bước 4: Tiếp tục đảo sườn cho đến khi nước sốt đặc lại thì bày ra đĩa để cả nhà cùng thưởng thức.

Sản phẩm hoàn thiện:

Công thức sườn xào chua ngọt của chúng tôi sẽ khiến gia đình bạn nghiện món ăn này.

Sườn non chay sốt nấm hương

Nguyên liệu:

• Sườn non chay: 100g
• Nấm đông cô: 50g
• Củ cải trắng: 1 củ cải
• Hành lá: 4 nhánh
• Hành tím: 2 củ
• Các loại gia vị có sẵn

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm sườn non và nấm hương vào nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch. Củ cải trắng gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, hành lá, hành tím cắt nhỏ.
• Bước 2: Chiên sườn ngắn rồi đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 4 phút cho đến khi sườn vàng thì vớt ra để ráo dầu.
• Bước 3: Phi thơm hành tím rồi cho củ cải trắng và nấm hương vào xào trong 3 phút. Tiếp theo, cho các gia vị gồm 2 thìa nước mắm + ½ thìa dầu hào + 1 thìa xì dầu + 3 thìa cà phê bột nêm + 2 thìa đường + 1 thìa tiêu vào xào chín. Khoảng 10 phút.
• Bước 4: Điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Tắt bếp và bày ra đĩa, đừng quên rắc hành lá để tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn.

Sản phẩm hoàn thiện:

Sườn non chay sốt nấm hương có nước sốt đậm đà và độ giòn của nấm mang đến món ăn bổ dưỡng đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn.

Bún sườn chay xào

Nguyên liệu:

• Sườn non chay: 5 miếng
• Miến dong: 300g
• Nấm mèo: 200g
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Ớt: 1 củ
• Hành tím: 1 củ
• Gừng: 1 củ
• Rau mùi: 500g
• Gia vị có sẵn

Cách làm:

• Bước 1: Miến ngâm nước ấm khoảng 15 phút. Rửa sạch sườn ngắn chay và cắt thành miếng vừa ăn. Nấm, hành tây và cà rốt cắt nhỏ. Hành tím, ớt, tỏi rửa sạch và băm nhỏ.
• Bước 2: Làm nóng chảo, cho tỏi và hành tím băm vào xào chín rồi cho lần lượt các nguyên liệu vào xào chung. Tiếp theo, cho miến và sườn dự phòng vào đảo đều trong 10 phút.
• Bước 3: Cho bún ra đĩa cùng các loại rau củ, rắc thêm chút tiêu và hành lá xắt nhỏ để thêm màu sắc bắt mắt.

Sản phẩm hoàn thiện:

Sườn non chay xào bún sẽ rất ngon khi ăn cùng cơm nóng.

Sườn chay dùng kèm nước ngọt coca

Nguyên liệu:

• Sườn non chay: 5 miếng
• Coca: 200ml
• Tỏi: 1 củ
• Các loại gia vị có sẵn

Cách làm:

• Bước 1: Sau khi mua 5 miếng sườn về ngâm nước, rửa lại bằng nước sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Để ráo nước rồi chiên vàng đều hai mặt trong khoảng 7 – 10 phút thì vớt ra để ráo dầu.
• Bước 2: Phi tỏi băm cho thơm rồi cho 2 thìa nước mắm + ½ thìa đường + 1 thìa bột nêm vào đảo đều với sườn khoảng 3 – 5 phút cho gia vị ngấm.
• Bước 3: Cuối cùng cho cocacola vào và tiếp tục đảo sườn trong 5 phút. Khi thấy coca đặc lại thì tắt bếp và trình bày để thưởng thức cùng gia đình.

Sản phẩm hoàn thiện:

Từng miếng sườn chay giòn tan kết hợp với cocacola thơm ngon để thưởng thức vào những buổi tối cuối tuần cùng gia đình.

Sườn non chay nấu đậu

Nguyên liệu:

• Sườn non chay: 6 miếng
• Đậu: 1 miếng
• Nước dừa: 500ml
• Hành tây: 1 nhánh
• Cà rốt: 1 củ
• Hành lá: 2 nhánh
• Các loại gia vị có sẵn

Cách làm:

• Bước 1: Sườn chay mua về rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
• Bước 2: Ướp sườn với 1 thìa hành tỏi băm + ½ thìa muối + 1 gói gia vị ragu để gia vị thấm đều. Đun sôi dầu rồi xào sườn. Khi thấy sườn mềm thì cho nước dừa vào đun sôi cùng 1 thìa đường + ½ thìa muối. Thêm đậu và cà rốt cắt nhỏ vào, nêm gia vị cho vừa ăn.

Sản phẩm hoàn thiện

Sườn non chay nấu đậu có nước hầm đặc, sẽ lãng phí rất nhiều cơm. Món ăn có màu sắc hấp dẫn với màu nâu đỏ của nước sốt và vị mềm của đậu sẽ khiến bạn thích mê.

Các câu hỏi thường gặp

Hy vọng với những món ngon từ sườn non chay dễ chế biến này các bạn sẽ có thêm ý tưởng để bữa ăn gia đình thêm phong phú.

Xem thêm

• Cá nheo làm món gì ngon
• Cá Song nấu món gì ngon
• Cá Lăng làm món gì ngon
• Cá Dìa làm món gì ngon
• Khô cá lóc làm món gì ngon
• Cá lóc làm món gì ngon
• Cá Tra Phi Lê Làm Món gì ngon
• Cá Tra Làm Món Gì Ngon
• Cá ngừ đại dương làm món gì ngon
• Cá ngừ làm món gì ngon
• Cá khoai nấu món gì ngon
• Cá Đù 1 nắng làm món gì ngon