Đến với đảo Cát Bà – Hải Phòng, bạn không chỉ được khám phá vẻ đẹp hoang sơ của thiên nhiên mà còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn độc đáo, mang đậm hương vị biển. Bên cạnh hải sản tươi sống, đồ khô trên đảo cũng vô cùng phong phú và đa dạng, là món quà lý tưởng cho người thân sau chuyến du lịch thú vị. Trong đó, mực khô được xem là một trong những “sản vật” được nhiều du khách ưa chuộng tại Cát Bà. Tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu và lựa chọn loại mực khô Cát Bà ngon nhất, phù hợp với nhu cầu của mình khi du lịch tại thành phố Cảng xinh đẹp.
Chất lượng mực khô Cát Bà như thế nào?
Nhắc đến Hải Phòng, người ta sẽ nghĩ ngay đến cá thu một nắng, cá sao, tu hài,… Đây là những đặc sản làm nên tên tuổi của vùng đất nắng gió này. Tuy nhiên, nổi tiếng và được du khách săn lùng nhiều nhất vẫn là mực khô Cát Bà.
Để làm được loại mực khô này, người ta phải đánh bắt những con mực tươi ngon nhất vào những chuyến đò vào sáng sớm. Mực tươi sẽ được mổ bụng, moi ruột và túi mực bên trong rồi đem phơi nắng. Mực đem về đóng túi khi chỉ được làm khô nhẹ gọi là mực một nắng. Loại mực này thường mềm, dai nhưng không dai. Để đảm bảo cho du khách phương xa có thể yên tâm mang về với số lượng lớn làm quà và thưởng thức dần, mực sau khi được phơi nắng còn được phơi khô.
Mực khô Cát Bà là món ăn nổi tiếng được nhiều du khách lựa chọn khi đến đây Mực khô Cát Bà không tẩm ướp hay chế biến công phu để giữ được hương vị đặc trưng và chất dinh dưỡng của mực. Tong 100g mực khô có 291 calo, 32,6g nước, 60,1g protein, 4,5g chất béo, 2,5g carbohydrate, 0g chất xơ và các khoáng vi lượng quý như sắt, kẽm, mangan, selen… và nội tiết tố nam testosterone. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, loại mực khô này có tác dụng bổ máu, trợ tim và tăng cường chất đạm cho cơ thể.
Có kinh nghiệm nhiều năm sản xuất chả mực phục vụ khách du lịch, các cơ sở sản xuất mực khô ở Cát Bà luôn tuyển chọn kỹ càng trước khi chế biến, đảm bảo miếng mực dày, thơm và không có mùi tanh. Loại mực khô này thường có bụng màu trắng, trên thân có đốm đen mờ và bên ngoài phủ một lớp phấn trắng. Mực có lớp mỏng màu trắng bên ngoài chứng tỏ đã được phơi và sấy khô lâu ngày, kéo dài thời gian sử dụng cho người tiêu dùng.
Điểm đặc biệt của loại mực khô nổi tiếng này là vị ngọt tự nhiên, dẻo và mùi thơm phức sau khi nướng. Thịt mực bên trong có màu hồng, dẻo, không bị vụn, thấm đẫm vị mặn của biển. Mực khô có thể chế biến thành nhiều món khác nhau từ nướng, rim cho đến kho tộ hay chiên giòn. Món mực sẽ ngon hơn khi ăn kèm với tương ớt cay và chút bia hoặc rượu. Vào những ngày mưa se lạnh, nhâm nhi khô mực nướng với chút rượu nồng trong không khí se lạnh với mùi thơm hấp dẫn là một cảm giác tuyệt vời mà bạn nên thử. Chắc hẳn khô mực đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách mỗi khi có dịp đến với Cát Bà.
Mực khô Cát Bà có bao nhiêu loại?
Mực khô Cát Bà được phân thành nhiều loại dựa trên nhiều tiêu chí khác nhau. Tìm hiểu về các loại mực khô phổ biến khi đến Hải Phòng sẽ giúp bạn chọn được loại mực ngon, phù hợp với nhu cầu sử dụng của bản thân.
Dựa vào kích thước, mực khô được chia thành 3 loại với mức giá khác nhau: loại 1, loại 2, loại 3. Chọn mực khô với các kích cỡ khác nhau tùy thuộc vào mục đích sử dụng của mỗi người. . Nếu bạn đi du lịch Cát Bà và muốn mang về một đặc sản nơi đây cho người thân, bạn bè thì nên chọn mực ống loại to từ 8-10 con/kg. Mực khô loại 2 loại vừa khoảng 14-16 con/kg thích hợp nướng, đãi khách tại nhà. Mực khô size nhỏ thường được dùng để chế biến các món xào, rán trong bữa cơm gia đình.
Mực khô Cát Bà loại 1 size lớn Ngoài cách chia mực khô theo kích cỡ, để đánh giá chất lượng mực khô Cát Bà, người ta còn chia theo cách đánh bắt mực. Người dân thường đánh bắt mực bằng hai phương pháp là câu và cào. Dựa vào đó, hai loại mực khô phổ biến ở Cát Bà là mực khô và mực cào.
Mực khô là loại mực được đánh bắt bằng nghề đánh bắt và được phơi khô ngay sau khi đánh bắt nên thân mực bóng đẹp, mình dày. Đối với loại mực này, để đảm bảo da không bị trầy xước, ngư dân thường dùng phương pháp treo. Do được làm từ mực tươi và được làm cẩn thận từ khâu đánh bắt đến phơi khô nên mực khô có hình thức đẹp mắt, thịt mềm, ngon ngọt và hương vị đậm đà hơn nhiều loại mực khác. Vì vậy, dù giá cao hơn mực khô vài trăm nghìn nhưng những người sành ăn vẫn chọn mực khô để thưởng thức hương vị đặc biệt của loại mực này.
Mực khô có thân dày, màu hồng tươi, râu mực còn nguyên Mực khô được làm từ những con mực sống ở vùng nước sâu, sống tập trung, ít bơi lội và được đánh bắt bằng lưới. Mỗi lần thả lưới, ngư dân phải kéo lên mất khoảng 5-6 tiếng nên mực thường đã chết, da trầy xước, thân gầy, khi phơi khô có hình dạng xấu. Mực khô được sấy theo phiên với số lượng lớn nên thân uốn cong và có vết lưới nên giá thành cũng rẻ hơn so với khô mực thường.
Mực cào khô có thân mỏng, in vết lưới và giá thành rẻ hơn Địa chỉ uy tín mua mực khô ở Cát Bà
Hiện nay mực khô Cát Bà ngày càng nổi tiếng và được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường Việt Nam. Đánh vào tâm lý thích đặc sản của người tiêu dùng, nhiều người đã tạo ra mực khô giả làm từ loại mực kém chất lượng, thậm chí thêm nhiều thành phần độc hại để chế biến. Loại mực giả này thường được bán với giá rẻ để cạnh tranh và thu hút khách hàng. Khi chọn mua khô mực không nên đến những nơi không đảm bảo chất lượng hoặc bán ở vỉa hè. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm mà còn gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Vì vậy, những cơ sở uy tín, chất lượng tại Cát Bà là sự lựa chọn tốt nhất nếu bạn muốn thưởng thức món mực khô trứ danh này. Một trong những nơi bán mực khô ngon, chuẩn là Chợ hải sản Cát Bà ở trung tâm thị trấn Cát Bà, Cát Hải, Hải Phòng. Đến đây, du khách không chỉ được mua hải sản tươi ngon mà còn được thoải mái lựa chọn nhiều loại đặc sản để làm quà. Trong đó, mực khô Cát Bà là đặc sản được nhiều du khách tìm mua khi đến chợ. Chợ nằm ở trung tâm Cát Bà nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng, độ ngon cho đến giá cả.
Chợ Cát Bà là nơi mua mực khô rẻ nhất, chất lượng nhất Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham khảo các địa chỉ phân phối mực khô Cát Bà tại Hải Phòng dưới đây:
- Đại lý mực khô Luyến Hà: 142, Đường Nguyễn Hữu Cầu, Đồ Sơn, Hải Phòng.
- Khô Mực Thu Hoài: 154, Nguyễn Hữu Cầu, Đồ Sơn, Hải Phòng.
Trên đây là những địa chỉ mua bán uy tín, lâu năm được nhiều du khách tin tưởng lựa chọn mực khô theo ý muốn của mình. Ngoài ra, nếu có người quen sống ở biển, bạn có thể nhờ họ mua giúp hoặc gợi ý nơi mua để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Giá mực khô tại Cát Bà
Sau khi chọn được nơi bán mực khô uy tín, bạn cũng cần quan tâm đến giá cả để chọn loại mực phù hợp với “túi tiền” của mình. Hãy tham khảo bảng giá mực khô Cát Bà dưới đây để dễ dàng tìm được loại mực phù hợp với nhu cầu của mình trước khi đến cửa hàng.
| Loại mực khô | Số lượng/kg | Giá/kg |
| Mực khô loại 1 | 8 – 12 con | 1,350,000 VND |
| Mực khô loại 2 | 18 – 22 con | 1,150,000 VND |
| Mực khô loại 3 | 25 – 30 con | 1,050,000 VND |
| Mực khô loại 1 | 8-10 con | 1,150,000 VND |
| Mực khô loại 2 | 16 – 20 con | 1,070,000 VND |
| Mực khô loại 3 | 22 – 26 con | 840,000 VND |
Mua mực khô Cát Bà tại Hà Nội
Hà Nội là một trong những nơi đông dân cư nhất Việt Nam. Dạng địa hình chủ yếu của Hà Nội là đồi núi và đồng bằng, không giáp biển nên nguồn hải sản ở đây khá khan hiếm. Người dân nơi đây thường sử dụng hải sản khô trong bữa ăn hàng ngày vì thực phẩm khô dễ vận chuyển và bảo quản được lâu. Mực khô là một trong những loại hải sản khô được ưa chuộng nhất tại Hà Nội. Tuy nhiên, để tìm được một địa chỉ bán mực khô Cát Bà uy tín tại thủ đô không phải là điều dễ dàng. Nếu bạn sống ở Hà Nội và muốn mua loại mực khô này thì có thể tham khảo các địa chỉ dưới đây:
- Sieuthimuckho: Đây được coi là một trong những đại lý mực khô lớn nhất tại Hà Nội cũng như trên toàn quốc, chuyên cung cấp sỉ và lẻ các sản phẩm mực khô các loại. Đặc biệt, mực khô Cát Bà là sản phẩm được rất nhiều người yêu thích tại Sieuthimuckho.
- Khô Mực Hải Sản Xanh: Đây là đại lý chuyên cung cấp mực khô cho các cửa hàng, quán nhậu,… Ngoài ra Khô Mực Hải Sản Xanh còn có cung cấp sỉ lẻ cho khách hàng quanh Hà Nội.
- Mực khô hải sản Phúc Gia: Đây là địa điểm mà bạn không thể bỏ qua nếu là tín đồ của mực khô. Khô Mực Hải Sản Phúc Gia luôn cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao nhất. Nơi đây bán nhiều loại mực khô có nguồn gốc từ đảo Cát Bà nổi tiếng.
Đặc sản mực khô Cát Bà chỉ bán ở những địa chỉ uy tín tại Hà Nội Tuy nhiên, lượng mực khô Cát Bà tại các cửa hàng ở Hà Nội không ổn định trong năm. Nếu muốn thưởng thức món mực nướng vào những ngày mưa ở Hà Nội mà không tìm được loại mực khô này, bạn có thể thử món mực khô Cô Tô, một đặc sản cũng thơm ngon không kém và được nhiều người dân trong vùng yêu thích. bãi biển Quảng Ninh.
Mực khô Cô Tô được đánh giá là một trong những loại mực khô ngon nhất Việt Nam bởi vị ngọt, dai, giòn của thịt mực. Nếu bạn muốn mua mực khô Cô Tô chất lượng, giá cả phải chăng thì đừng bỏ qua mực khô Lam Sơn Food. Xưởng Mực Khô Lam Sơn Food chuyên cung cấp sỉ và lẻ khô mực trên toàn quốc.
Thông tin liên hệ xưởng mực khô Lam Sơn Food
- HotLine: 0862.23.8383
- Địa chỉ: Số 6, Lò Vôi, Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh
- (Ship hàng toàn quốc 2-3 ngày)
Với lợi thế đường bờ biển dài, trong lành và nguồn hải sản phong phú, Cát Bà không chỉ thu hút du khách bởi những món ăn đậm đà hương vị biển mà còn khiến nhiều người lưu luyến bởi hải sản cực khô. đa dạng. Đến với hòn đảo nhỏ này, ngoài việc được đắm mình trong khung cảnh thơ mộng, yên bình của vùng “biển xanh, mây trắng, nắng vàng”, bạn đừng quên mua đặc sản mực khô Cát Bà về làm quà cho người thân, bạn bè. .
Xem thêm:
Blog 
