Khô Gà Loại Nào Ngon, Giá Bao Nhiêu, Mua Ở Đâu
Nhắc đến món ăn vặt, nhiều người không thể không nhắc đến gà khô. Dù trên thị trường xuất hiện nhiều món ăn vặt mới lạ như xúc xích, phô mai que, khoai lang kén… Tuy nhiên, khô gà vẫn giữ vững vị trí và đứng đầu danh sách. danh sách các món ăn nhẹ phổ biến nhất. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về các loại khô gà ngon nhất hiện nay và mọi thông tin liên quan đến món ăn này mà bạn có thể tham khảo.
Khô gà là gì
Nói một cách đơn giản và ngắn gọn nhất, khô gà là khô gà. Món ăn này vốn có nguồn gốc từ “họ” gà viên. Chúng được chế biến như một loại thực phẩm dự trữ của người Việt Nam. Vì vậy, khô gà bảo quản được lâu, dùng được lâu. Nó cũng rất thuận tiện cho những ai muốn mang theo đồ ăn khi đi du lịch.
Để làm món khô gà, người ta thường dùng phần lườn và đùi của con gà rồi luộc chín. Trên thực tế, các bộ phận khác của con gà vẫn có thể sử dụng được nhưng người ta thường ưu tiên phần lườn và đùi hơn vì ít mỡ, ít xương và thịt mềm.
Sau khi luộc chín, người ta sẽ xé thịt thành từng sợi dài rồi ướp với mắm, muối và một số gia vị truyền thống phù hợp khác. Quá trình tẩm ướp này sẽ giúp gà thấm gia vị và thơm ngon hơn. Và cuối cùng, người ta làm khô thịt bằng cách phơi, sấy khô hoặc dùng chảo để đảo qua.
Khô gà thường được dùng như một món ăn vặt, có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món ăn khác như gỏi, bánh mì, bún… Hoặc đôi khi chúng còn được dùng trong các món xào, nấu canh. để tăng thêm hương vị và độ ngon cho món ăn. Nhờ hương vị vô cùng đặc trưng và tính chất bổ dưỡng, khô gà đã trở thành món ăn rất phổ biến và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam.
Có bao nhiêu loại khô gà, loại nào ngon?
Khô gà không chỉ là món ăn vặt phổ biến của giới trẻ mà còn được rất nhiều người lớn yêu thích. Vì vậy, để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, khô gà được chế biến thành nhiều loại khác nhau. Dưới đây là 5 loại khô gà được người dùng bình chọn và đánh giá cao hiện nay:
Khô gà lá chanh là sản phẩm được ưa chuộng nhất trên thị trường Việt Nam. Món ăn này có hương vị cay nồng vô cùng hấp dẫn. Không chỉ vậy, khô gà lá chanh còn có mùi thơm từ lá chanh kết hợp với hương vị đậm đà của nhiều loại gia vị khác nhau. Vì vậy, sản phẩm này không chỉ được nhiều người thưởng thức như một món ăn vặt mà còn có thể ăn với cơm trắng nhờ hương vị vô cùng kích thích.
Khô gà tỏi ớt chỉ mới được ưa chuộng trong thời gian gần đây nhưng với hương vị mới lạ đã chiếm được cảm tình của người tiêu dùng. Sản phẩm là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa mùi thơm của tỏi ớt với thịt gà và miếng rong biển giòn rụm kích thích vị giác. Khi thưởng thức khô gà rong biển vị tỏi ớt, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà khó cưỡng của món ăn này.
Khô gà bơ tỏi được đánh giá là món ăn dễ lấp đầy cơn đói, kể cả với những người khó ăn, kén ăn. Món ăn này có vị thơm giòn của từng thớ thịt gà, cộng với mùi thơm của tỏi và vị béo của bơ. Từ đó mang đến hương vị thơm ngon vô cùng hấp dẫn, ăn mãi không ngán.
Nếu bạn là người thích ăn cay thì gà xé cay chắc chắn sẽ là sự lựa chọn mà bạn tuyệt đối không nên bỏ qua. Bạn sẽ khó cưỡng lại những sợi khô gà với hương vị cay nồng, cực kỳ đã miệng. Món này cũng rất thích hợp cho những bữa nhậu lai rai nhâm nhi với vài lon bia.
Gà xé không cay được coi là món ăn vặt dành cho mọi lứa tuổi, mọi đối tượng. Đặc biệt với những người chỉ thích ăn mặn ngọt và không ăn được cay. Hương vị của món ăn này cũng rất đậm đà, hấp dẫn không thua kém bất cứ loại khô gà nào ở trên.
Khô gà giá bao nhiêu tiền 1kg?
Trên thị trường hiện nay, khô gà có rất nhiều loại với nhiều xuất xứ, thành phần và hương vị khác nhau. Vì vậy, giá của sản phẩm này sẽ có một chút chênh lệch giữa các đơn vị phân phối.
Sau khi trải qua nhiều cuộc khảo sát, chúng tôi nhận thấy khô gà loại 1 hiện đang được bán với giá dao động từ 280.000 đến 350.000 đồng. Sự chênh lệch này phụ thuộc vào chất lượng sản phẩm cũng như quy trình sản xuất có đảm bảo an toàn hay không.
Ngoài ra, các mặt hàng loại 2, loại 3 sẽ có giá thấp hơn mức giá trên. Tuy nhiên, thực tế vẫn cho thấy “tiền nào của nấy”. Sản phẩm chất lượng tốt hơn chắc chắn sẽ có giá cao hơn.
Mua khô gà ngon ở đâu uy tín
Khô gà là món ăn cực kỳ phổ biến trong thời gian gần đây. Nhu cầu của người dùng đã tăng lên đáng kể. Chính vì điều này mà các đơn vị phân phối khô gà cũng xuất hiện ngày càng nhiều trên thị trường. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng tìm kiếm hơn khi cần.
Tuy nhiên, bạn cũng cần hết sức cẩn thận vì không phải cửa hàng nào cũng thực sự uy tín. Bởi nhiều đơn vị đã lợi dụng nhu cầu của khách hàng để kinh doanh những sản phẩm kém chất lượng với chi phí rẻ bất ngờ.
Đầu tiên, bạn có thể mua khô gà tại các siêu thị hoặc trung tâm thương mại. Tuy nhiên, giá của các mặt hàng, sản phẩm bày bán tại đây thường sẽ đắt hơn so với mặt bằng chung trên thị trường. Để yên tâm hơn về chất lượng và giá cả, bạn có thể mua khô gà tại cửa hàng thực phẩm Lam Sơn.
Lam Sơn Food là cửa hàng chuyên phân phối các loại đặc sản nổi tiếng của từng vùng miền uy tín hàng đầu Việt Nam. Tất cả các sản phẩm bày bán tại Lam Sơn Food đều được chọn lọc kỹ càng và đóng gói cẩn thận, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hơn nữa, cửa hàng cung cấp nhiều loại đặc sản. Qua đó mang đến cho người mua nhiều sự lựa chọn và những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, tuyệt vời nhất. Chưa kể, giá cả sản phẩm của Lam Sơn Food cũng rất hợp lý, hoàn toàn không có trường hợp hét giá, kéo giá lên quá cao so với thị trường chung.
Chính vì vậy, nếu bạn đang tìm mua khô gà hay bất kỳ đặc sản độc đáo nào khác từ các tỉnh thành trên cả nước thì đừng bỏ qua Lam Sơn Food nhé. Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời và đáng tin cậy để bạn trải nghiệm tinh hoa ẩm thực đặc trưng của Việt Nam.
Thông tin liên hệ Lam Sơn Food
- Địa chỉ: Số 6, Lò Vôi, Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh
- Chi nhánh: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội
- Hotline: 0862.23.8383
- Website: https://LamSonFood.com
Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo tại nhà
Nhiều gia đình yêu thích khô gà lá chanh nhưng ngại mua hàng ngoài chợ. Họ muốn tự làm tại nhà để tiện phục vụ nhu cầu cá nhân và đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Để có thể làm khô gà lá chanh bằng chảo ngay tại nhà, các bạn hãy chuẩn bị và thực hiện theo các bước sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 chảo để nướng thịt.
- 450g – 500g thịt gà (nên chọn phần lườn hoặc đùi).
- 1 củ gừng nhỏ, 4 củ hành tím, 6 lá chanh, 1/2 củ tỏi, 1 củ sả, 1/2 muỗng canh ớt bột (hoặc ớt bột Hàn Quốc), 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương.
- 3 thìa nước mắm và 1 thìa dầu điều.
- Một số gia vị khác bao gồm: Muối, đường nâu.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Gà làm sạch cho vào nồi cùng với lá chanh, 3 củ hành tím và gừng thái lát. Tiếp theo, bạn cho nước ngập mặt gà, sau đó cho thêm 1/2 thìa muối rồi bắc lên bếp đun sôi. Trong quá trình luộc gà, bạn nên dùng thìa hớt sạch bọt.
- Bước 2: Sau khi luộc gà khoảng 10 phút thì tắt bếp và đậy vung lại. Chờ thêm 15 phút thì vớt gà ra bát, để lại một ít nước luộc gà trong nồi.
- Bước 3: Sau khi gà nguội, xé gà thành từng miếng vừa ăn. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không xé gà quá nhỏ vì chúng có thể bị nát hoặc cháy trong quá trình chiên, sấy.
- Bước 4: Tiếp theo, cho vào chảo 1 chén nước luộc gà. Sau đó cho 1/2 thìa ớt bột, 1 thìa hành tỏi băm, 3 thìa nước mắm, 1/2 chén sả băm, 1 thìa đường nâu, 1/2 thìa ngũ vị hương và 1 thìa dầu điều vào khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi thì cho thịt gà đã xé vào ướp với gia vị.
- Bước 5: Cuối cùng, bạn tiến hành xào gà với lửa lớn, đảo liên tục và đều tay để gà thật khô thì tắt bếp. Sau đó, bạn trút gà ra đĩa và có thể thưởng thức thành phẩm của mình.
Cách bảo quản khô gà như thế nào?
Để có thể bảo quản khô gà lâu và giữ được hương vị lâu, bạn có thể thực hiện như sau:
- Để gà khô hoàn toàn trong quá trình chế biến: Các bạn lưu ý, trong quá trình chế biến, tốt nhất nên làm khô gà thật kỹ cho đến khi không còn hơi ẩm. Như vậy mới bảo quản được lâu. Bên cạnh đó, các nguyên liệu dùng để chế biến gà như tỏi, ớt, lá chanh… cũng cần được rang khô.
- Sử dụng lọ để làm khô gà hoặc đóng gói khô gà trong túi zip: Việc này sẽ giúp khô gà không tiếp xúc với không khí gây ẩm mốc. Khô gà sau khi để nguội, bạn chỉ cần cho khô gà vào lọ hoặc dùng túi zip gói lại để dùng dần.
- Bảo quản khô gà ở nhiệt độ thường hoặc trong tủ lạnh: Bạn có thể sấy khô gà ở môi trường nhiệt độ bình thường. Tuy nhiên, khô gà cần được đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Cách này sẽ giúp bạn bảo quản khô gà trong khoảng 2-4 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, khoảng 7-10 ngày, bạn có thể cho khô gà vào ngăn mát tủ lạnh.
- Hút chân không bảo quản khô gà: Ưu điểm lớn nhất của phương pháp này là chúng có thể hạn chế tối đa độ ẩm của khô gà. Đồng thời ngăn khô gà tiếp xúc với không khí cũng như độ ẩm ở môi trường bên ngoài. Hút chân không sẽ giúp bạn bảo quản khô gà được lâu và vô cùng tiện lợi cho việc vận chuyển khô gà khi cần.
Cách phân biệt khô gà thật giả
Khô gà là món ăn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy nhiên, đằng sau món ăn đó là nhiều nguy cơ nghiêm trọng nếu bạn không may ăn phải khô gà giả, tẩm hóa chất độc hại. Lâu dần sẽ gây ra rất nhiều hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe người tiêu dùng.
Để giúp bạn yên tâm thưởng thức khô gà mà không sợ lẫn lộn, dưới đây là một vài mẹo cực kỳ đơn giản giúp bạn phân biệt khô gà thật và giả. Như sau:
Phân biệt gà thật – giả dựa vào màu sắc:
Một số loại khô gà giả có màu sắc rất tươi nhìn rất đẹp mắt. Tuy nhiên, trên thực tế khô gà thật, chất lượng thường sẽ có màu vàng đậm. Vì chúng đã trải qua quá trình luộc chín, tẩm gia vị và sấy khô.
Bên cạnh đó, khi bạn nhận được khô gà chọn mua có màu sắc quá đậm hoặc quá nhạt thì rất có thể bạn đã mua phải hàng giả. Những viên cốm gà này chắc chắn đã được tẩm chất độc hại, thuốc nhuộm hoặc chất gây ố vàng cực kỳ nguy hiểm.
Phân biệt khô gà thật giả qua mùi vị
Khô gà thật sẽ có mùi thơm rất đặc trưng, bởi chúng được kết hợp từ thịt gà tươi với ớt, lá chanh và một số gia vị truyền thống khác. Sự hòa quyện này ở mức cân bằng chứ hoàn toàn không lấn át nhau. Vì vậy, khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận rất rõ thớ thịt gà tươi ngon, có vị ngọt nhẹ cùng với chút cay của ớt, mùi thơm của tỏi không thể lẫn vào đâu được.
Trong khi đó, khi ăn phải khô gà giả, bạn sẽ cảm nhận rất rõ vì sản phẩm kém chất lượng. Nguyên nhân là do thịt gà hiện nay bị tẩm quá nhiều gia vị và hóa chất. Điều này tạo nên một lớp ngụy trang vô cùng hoàn hảo để đánh lừa khứu giác và vị giác của người tiêu dùng nên các bạn hãy hết sức lưu ý nhé.
Như vậy bài viết trên đã chia sẻ những thông tin chi tiết nhất về khô gà cho các bạn. Hi vọng những nội dung trên sẽ thực sự hữu ích đối với bạn. Từ đó, bạn có thể tìm được loại khô gà phù hợp nhất để thưởng thức và thưởng thức.
博客 
