Mực khô là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vậy mực khô bao nhiêu calo  ? Tôi nên ăn như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Mực khô bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia, mực khô sau khi chế biến và phơi khô theo phương pháp tự nhiên có tỷ lệ calo khá cao. Cụ thể như sau: Trong 100g mực khô có chứa 291 calo, 60,1g chất đạm, 32,6g nước, 4,5g chất béo, 2,5g đường bột. Bên cạnh đó, mực còn chứa một số khoáng chất vi lượng rất quý, rất tốt cho sức khỏe như sắt, canxi, kẽm, mangan, selen,… và nội tiết tố nam testosterone.

Mực khô làm món gì ngon?

Nếu bạn đang lo lắng mực khô chứa nhiều calo có làm tăng cân không? Đừng lo, câu trả lời là ăn khô mực không gây tăng cân.

Ngoài mực khô, các sản phẩm ăn liền chế biến từ mực khô như mực khô tẩm gia vị, mực khô rim ta, mực khô rim sa tế đều không gây tăng cân. Do đó, bạn có thể yên tâm thưởng thức các món ăn liên quan đến mực khô thơm ngon, hấp dẫn mà không lo tăng cân.

Mực khô còn có thể dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn mà không gây tăng cân như: khô mực trộn dưa leo, khô mực trộn xoài, khô mực trộn đu đủ xanh, khô mực trộn cà rốt rau thơm. Các món trên có thể đổi vị để ăn với ngò gai, thêm chút nước mắm tỏi ớt chua ngọt, làm gỏi ăn thay cơm mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Đặc biệt, đối với phụ nữ, nó có thể nhanh chóng. Lấy lại vóc dáng như ý muốn trong thời gian ngắn.

Ngoài ra, nếu bạn là “tín đồ” thích mực khô thì nên thay đổi món khô mực để tránh nhàm chán, đa dạng hương vị hơn.

Ăn khô mực như thế nào là tốt nhất?

Mực khô là món ăn ngon nhưng cũng phải biết cách ăn đúng cách để vừa thỏa mãn sở thích mà còn mang lại lợi ích tốt cho sức khỏe. Một vài lưu ý cho mọi người khi ăn mực:

• Khi mua mực khô, bạn nên mua số lượng vừa phải. Khi về nên dùng trong thời gian ngắn, tránh để lâu mất mùi thơm, chất dinh dưỡng bị biến đổi.
• Những người bị dị ứng với hải sản nên chú ý. Đầu tiên chỉ ăn một chút, nếu cơ thể không thay đổi mới tiếp tục ăn. Nếu không, nó nên được dừng lại ngay lập tức.
• Bảo quản mực khô đúng cách. Che và đặt trong tủ đông.
• Đối với những người bị gút do thừa axit uric trong máu thì nên hạn chế ăn mực, chỉ nên ăn một lượng rất ít vì trong mực chứa nhiều đạm làm trầm trọng thêm bệnh gút.
• Mua mực khô ở những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng, mực khô không chứa chất bảo quản.

Lợi ích của việc ăn mực khô

Bạn thích ăn khô mực, nhưng không biết ăn mực khô có lợi gì? Bạn luôn thắc mắc ăn mực khô nhiều có ảnh hưởng đến sức khỏe? Theo các chuyên gia, nếu tuân theo chế độ ăn uống khoa học, bạn có thể yên tâm lựa chọn loại thực phẩm này để giảm cân. Hiện nay chưa có một nghiên cứu nào nói rằng ăn nhiều mực là không tốt. Ngược lại, mực được biết đến là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên việc ăn mực sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể như:

• Tốt cho máu: Các khoáng chất như sắt, đồng,… có trong mực giúp cơ thể cải thiện khả năng hấp thụ và tăng cường trao đổi chất. Từ đó kích thích tủy xương tăng cường sản xuất hồng cầu rất tốt cho máu.
• Giúp da và tóc phát triển khỏe mạnh: Nhờ hàm lượng protein cao, mực có khả năng giúp cải thiện làn da, cũng như giúp tóc và móng chắc khỏe hơn.
• Ngăn ngừa viêm khớp: Hợp chất selen có trong mực có khả năng giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cũng như giảm đau nhức xương.
• Giảm đau nửa đầu: Hàm lượng vitamin B2 cao trong mực giúp kiểm soát chứng đau nửa đầu rất hiệu quả.

Hướng dẫn ăn mực đúng cách cho người giảm cân

Khi ăn mực để giảm cân đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả cao nhất, bạn cần lưu ý một số điều cơ bản như sau:

• Không ăn mực sống hoặc nấu chưa chín kỹ: Trong mực sống hoặc nấu chưa chín kỹ có chứa thành phần peptide, có thể gây rối loạn tiêu hóa sau khi ăn.
• Người bị dị ứng:   Mực là loại hải sản giàu đạm, có thể là nguồn gây dị ứng cho một số người có cơ địa dễ bị dị ứng. Nếu bạn thấy mình bị dị ứng với mực thì nên hạn chế hoặc tránh ăn món này.
• Không ăn nhiều mực kết hợp với bia:   Theo các chuyên gia, trong mực chứa một lượng lớn bismuth và glucosinolates, trong khi bia lại giàu vitamin B1. Nếu bạn kết hợp mực với bia, vitamin B1 trong bia sẽ thúc đẩy quá trình phân hủy và chuyển hóa purine nucleotide và các chất khác trong mực. Điều này dễ dẫn đến bệnh gút, bệnh sỏi, thậm chí có thể gây mẩn đỏ, sưng, đau và ngứa toàn thân.
• Bệnh dạ dày, lá lách:   Mực là loại hải sản có tính lạnh, cơ thể càng lạnh khi ăn. Hơn nữa, người mắc các bệnh về tỳ vị, dạ dày yếu thường hay bị lạnh. Lúc này nếu tiếp tục ăn nhiều đồ lạnh sẽ khiến cơ thể thừa khí lạnh khiến bệnh nặng hơn.
• Mắc bệnh gan hoặc tim mạch:   Mực cũng là loại hải sản có hàm lượng cholesterol rất cao nên khi nạp vào cơ thể sẽ làm tăng cholesterol trong mạch máu. Do đó, những người bị gan nhiễm mỡ, bệnh túi mật, sỏi mật, người mắc bệnh tim mạch, mỡ máu hay xơ vữa động mạch không nên ăn mực. Nếu không, nó sẽ làm cho tình trạng tồi tệ hơn.
• Bệnh ngoài da:   Những người mắc một số bệnh ngoài da như chàm, mẩn ngứa hay viêm da tốt nhất không nên ăn mực. Vì khi ăn có thể gây ra hoặc làm cho tình trạng da trở nên tồi tệ hơn.

Xem thêm: cửa hàng bán mực khô uy tín

Trên đây là toàn bộ những thông tin cần giải đáp về mực khô bao nhiêu calo?  Làm thế nào để ăn khô mực đủ chất? Hi vọng bài viết đã cung cấp thêm cho độc giả những thông tin hữu ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết.