Mực khô mini là gì? Sự khác biệt giữa mực khô mini và mực khô thông thường là gì?

Mực khô mini  là gì  ? Đây chỉ là cỡ mực ống, loại mực kho này có kích thước và trọng lượng khá nhỏ. Thông thường, loại khô mực mini này sẽ có khoảng 50-60 con/1kg, mỗi con có chiều dài từ 10-14cm. Nhưng điều đó không có nghĩa là chất lượng mực không tốt. Loại mực này thường nhỏ nhất trong các loại mực khô.

Theo phân loại thường có khô loại 1, loại 2, loại 3 và loại 4. Mực loại 1 có kích cỡ lớn nhất, từ 8-10 con/1kg, là thương phẩm có hình thức và mẫu mã đẹp nhất. . Thân mực dày, nhiều thịt, con to nên thường được dùng làm quà biếu rất ý nghĩa. Mực loại 2, loại 3 nhỏ hơn, từ 12-20 con/kg, giá tầm trung. Mực này được bán cho các nhà hàng, quán ăn lớn để chế biến các món ăn phục vụ thực khách. Mực mini có giá thành rẻ nhất, phù hợp cho những gia đình mua với số lượng thích hợp để sử dụng chế biến tại nhà. Giá rẻ là do kích thước nhỏ nhưng chất lượng của mực mini không thua kém bất kỳ loại mực nào trên thị trường.

Mực mini có thân thẳng, mình dày, thân dính liền với đầu và râu của mực. Để mua được mực khô mini ngon, bạn cũng phải có một số kiến ​​thức về cách chọn mực khô chất lượng. Mực ngon sẽ có những đặc điểm sau:

• Đầu tiên khi mua mực khô chúng ta phải quan sát màu sắc của nó. Nếu là mực ngon thì lưng sẽ có màu hồng nhạt, bụng màu trắng. Trên thân mực có những chấm đen nhỏ rải rác đều, chấm này rắn chắc, khi cạo da chấm không biến mất. Cần phân biệt với chấm đen vì mực lâu ngày bị hư, mốc sẽ có rêu, bên ngoài sẽ bị mờ. Không mua mực có màu nhợt nhạt tức là mực đã qua chế biến không đảm bảo độ tươi. Cũng không nên mua mực có màu quá sẫm, đây là mực được chế biến qua nhiều lần làm mất chất dinh dưỡng, ăn bị bã và không ngọt.
• Mực ngon sờ vào có cảm giác khô, trên tay có một lớp phấn trắng mỏng, mùi thơm lưu lại rất lâu trên tay. Còn mực sờ vào bị dính, nhớt là mực đã bị hư do quá trình chế biến hoặc bảo quản không đúng cách khiến mực bị chảy máu. Ăn phải loại mực này khá nguy hiểm, ảnh hưởng đến tiêu hóa, thậm chí có khi dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
• Bên ngoài mực ngon sẽ được bao phủ bởi một lớp phấn trắng mỏng, sờ vào rất mịn.
• Mực có mùi tanh tự nhiên, không có mùi lạ.

Giá mực khô mini trên thị trường

Như thông tin trên đầu bài đã cung cấp,   mực khô mini  có giá thành rẻ nhất thị trường. Nguyên nhân, chúng ta đã biết, là do kích thước của chúng. Đối với loại mực khô đặc sản này, chắc chắn khách hàng sẽ chọn được hàng chất lượng tốt, tuy nhiên một trong những tiêu chí được đưa ra để định giá chính là kích cỡ mực. Dù cùng là 1kg mực loại 1, loại 2, loại 3 hay mini thì mực càng to nhìn càng hấp dẫn, thịt dày, thớ thịt dài và đẹp mắt. Tất nhiên, ăn mực loại 1, loại 2 sẽ lạ miệng hơn so với loại mực mini sợi ngắn, dài bằng ngón tay.

Và như đã khẳng định ở trên, chất lượng thịt, hàm lượng chất dinh dưỡng, độ khô của tất cả các loại khô mực này đều không khác nhau. Giá khô mực mini mềm hơn nhiều so với các loại khác, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

So sánh giá mực khô mini với các loại mực khô khác trên thị trường:

Trên đây là giá khô mực trên thị trường. Hiện nay có rất nhiều nơi cung cấp mực khô các loại với giá cao hơn nhiều so với mặt bằng chung, đặc biệt là mực khô mini khiến khách hàng băn khoăn. Nhưng chúng tôi xin khẳng định không có loại mực khô nào chất lượng tốt mà giá rẻ hơn mức giá trên. Mọi người thường nhầm lẫn mực mini với một loại mực khác có kích thước tương tự loại mực này hay còn gọi là mực ma. Và đúng là giá mực ma rất rẻ vì sản lượng nhiều, nhưng mực ma sau khi phơi khô có màu hơi xám đen, thịt khá đắng và dai, chất lượng hoàn toàn khác mực thường . Nên rẻ là đương nhiên.

Hãy xem lại mục đích sử dụng mực là để chế biến những món ăn ngon cho gia đình hay phục vụ những thượng khách yêu cầu nguyên liệu phải đảm bảo chất lượng và chọn loại khô mực phù hợp.

Mua mực khô Mini chất lượng, uy tín, giá rẻ ở đâu?