Thịt Lợn Khô, Khô Heo Giá Bao Nhiêu Là Chuẩn? Mua Ở Đâu Uy Tín

Thịt lợn khô là món ăn nổi tiếng, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nếu bạn cũng đang “phải lòng” món ăn dễ gây nghiện này thì nên tìm hiểu và mua ở những cơ sở uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn địa điểm mua thịt lợn khô uy tín, chất lượng. Ngoài ra còn hướng dẫn bạn cách bảo quản khô heo đúng cách, công thức làm khô heo bất bại tại nhà.

1. Thịt lợn khô là gì?

Thịt lợn khô (thịt heo khô) hiện đang là món ăn vặt quen thuộc của nhiều người vì có hương vị gần giống thịt bò khô. Đôi khi, thịt heo khô còn được gọi là “thịt bò khô giả”. Cũng vì giá thịt bò thường cao hơn thịt lợn nên khi không có điều kiện ăn thịt bò khô, người dân thường thay thế bằng thịt lợn khô.

Thịt heo khô là thực phẩm được làm từ thịt heo tươi qua quá trình ướp gia vị và sấy khô. Loại thực phẩm này vừa có thể ăn chơi, vừa có thể làm món nhậu kèm khi uống rượu, bia hay mang ra đãi bạn bè, vừa thơm ngon lại cực dễ chế biến.

Thịt heo khô được yêu thích không chỉ bởi hương vị mà còn bởi giá trị dinh dưỡng mà món ăn mang lại. Thịt heo rất giàu protein có khả năng giúp phát triển cơ bắp, hỗ trợ phục hồi thể trạng cho bệnh nhân sau phẫu thuật. Bên cạnh đó, các khoáng chất, vitamin và chất béo có trong thịt lợn sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ thần kinh.

2. Có bao nhiêu loại thịt heo khô, loại nào ngon?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm thịt heo đa dạng, có thể kể đến một số loại khô heo phổ biến như:

• Thịt lợn khô gác bếp: thực chất đây là món thịt lợn muối, được chế biến theo phương pháp và gia vị rất riêng của người dân vùng Tây Bắc. Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi nó mang hương vị độc đáo, đặc trưng của vùng núi Tây Bắc.
• Thịt heo khô lá chanh: món ăn này sẽ được người chế biến xé nhỏ, tẩm ướp gia vị rồi đem phơi khô. Và hương vị đặc biệt của món ăn này chính là sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt với mùi thơm đặc trưng của lá chanh.
• Khô heo cháy tỏi: Tương tự như cách chế biến khô heo lá chanh, khô heo cháy tỏi cũng được băm nhỏ, tẩm ướp gia vị rồi đem phơi khô. Tuy nhiên, hương vị chính của món ăn này là mùi thơm nồng của tỏi phi.
• Thịt lợn khô nguyên miếng: với món ăn này, người chế biến sẽ đập dập từng miếng thịt lợn, sau đó tẩm ướp gia vị rồi đem đi sấy khô. Khi ăn, bạn chỉ cần xé từng sợi nhỏ theo thớ thịt và thưởng thức hương vị thơm ngon của món khô heo này.

Mỗi loại thịt lợn khô đều được chế biến thơm ngon và có hương vị đặc trưng riêng. Và đặc biệt, những món ăn này được rất nhiều người yêu thích.

3. Giá thịt lợn khô bao nhiêu tiền?

Thịt khô heo hiện đang được bán tràn lan trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau. Giá của sản phẩm dao động đắt hay rẻ tùy thuộc vào xuất xứ, chất lượng cũng như nhà cung cấp loại thực phẩm này. Bạn cũng cần lưu ý không nên ham rẻ, vì những sản phẩm bát đĩa này khi sử dụng sẽ không đảm bảo an toàn và chất lượng.

Cụ thể, giá bán một số mặt hàng thịt heo khô như sau:

• Thịt lợn khô gác bếp hiện đang được bán với giá khoảng 500.000 – 550.000 đồng/kg.
• Thịt lợn khô lá chanh trên thị trường được bán với giá khoảng 200.000 – 250.000 đồng/kg.
• Thịt lợn khô cháy tỏi có giá bán trên thị trường khoảng 200.000 – 250.000 đồng/kg.
• Thịt heo khô nguyên miếng có giá khoảng 350.000 – 400.000 đồng/kg.

4. Mua khô heo chất lượng ở đâu

Trên thị trường hiện nay đã xuất hiện rất nhiều địa chỉ bán món thịt lợn khô. Bạn cần hết sức cẩn trọng khi mua hàng bởi có những cơ sở đã lợi dụng sự nổi tiếng của thịt lợn khô cũng như sự yêu thích của nhiều người dành cho món ăn này để bán hàng kém chất lượng. Điều đó sẽ gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Để mua được thịt heo khô ngon, chất lượng với giá cả phải chăng, bạn có thể tham khảo sản phẩm này tại cửa hàng Lam Sơn Food. Đây là nơi chuyên cung cấp, phân phối các món ăn đặc sản nổi tiếng tại nhiều tỉnh thành trên cả nước.

Đến với Lam Sơn Food bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi mua hàng. Bởi thịt lợn ở đây đã được chọn lọc kỹ càng, sản xuất với quy trình đảm bảo an toàn vệ sinh và tạo ra những mẻ thịt lợn khô thơm ngon, ngọt thịt. Không chỉ vậy, cửa hàng còn đóng gói khô heo rất cẩn thận để giữ được hương vị thơm ngon mà không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.

Hơn nữa, Lam Sơn Food còn cam kết hỗ trợ đổi trả hàng cho người mua nếu sản phẩm không đảm bảo chất lượng, hư hỏng hoặc không đúng như mô tả trên website. Đồng thời, cửa hàng cũng sẽ chịu hoàn toàn chi phí vận chuyển cho khách hàng trong quá trình đổi trả sản phẩm.

Để mua thịt lợn khô tại cửa hàng Lam Sơn Food, bạn có thể liên hệ qua địa chỉ dưới đây:

• Địa chỉ: Số 6, Lò Vôi, Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh
• Chi nhánh: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội
• Hotline: 0862.23.8383
• Website: https://LamSonFood.com

5. Cách làm khô heo lá chanh bằng chảo tại nhà

Làm thịt lợn khô lá chanh tại nhà không khó. Bạn có thể tham khảo công thức dưới đây để làm món ăn vặt siêu ngon và cùng gia đình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu để làm món khô heo bao gồm:

• Thịt lợn thăn: 900 gam.
• Lá chanh: 15 lá.
• Hành tây: ½ củ.
• Sả: 5 cây.
• Ớt: 6.
• Hành tím: 6 củ.
• Tỏi: 6 tép.
• Gừng: 30g.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, chúng ta cùng bắt tay vào làm món ăn vặt từ thịt lợn khô gây nghiện này nhé!

• Bước 1: Cắt thịt heo thành những miếng nhỏ để nấu nhanh hơn. Sả đập dập rồi cắt khúc cho vào nồi. Thái mỏng gừng và đập dập. Hành tây cắt thành lát. Hành tím, tỏi đập dập băm nhuyễn. ớt băm nhỏ.

• Bước 2: Cho sả, gừng, hành vào nồi, sau đó cho thịt vào. Cho lá chanh và một ít nước vào nồi đun khoảng 30 phút cho thịt chín.
• Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, để lửa vừa cho dầu nóng thì cho hành, tỏi, ớt băm vào phi thơm.
• Bước 4: Khi thịt chín, vớt ra để nguội, cho nước luộc thịt vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun đến khi nước sốt tan hết thì tắt bếp.
• Bước 5: Xé thịt vừa ăn, cho thịt vào chảo nước sốt đang nóng trộn đều. Bạn lưu ý nên ướp thịt qua đêm cho thấm gia vị, nếu không có thời gian thì ướp từ 1-2 tiếng.
• Bước 6: Sau khi ướp thịt đủ thời gian, bạn cho thịt vào chảo rồi bắc lên bếp, vặn lửa nhỏ nhất rồi sấy thịt cho đến khi khô như ý muốn. Bạn lưu ý, trong khi sấy nếu thấy gia vị bám vào chảo và chuyển sang màu nâu thì nên đổi chảo mới để thịt heo khô giữ được màu sắc đẹp. Ngoài ra, nếu muốn màu đỏ hơn, bạn có thể cho thêm bột màu hạt điều vào khi sấy.

6. Cách bảo quản thịt lợn khô

Để thịt khô giữ được hương vị thơm ngon trong thời gian dài, bạn có thể tham khảo những cách bảo quản sau:

Bảo quản trong tủ đông

Ngăn đông hay ngăn đá của tủ lạnh là không gian lý tưởng để bảo quản những mẻ thịt heo khô thơm ngon. Nhiệt độ ngăn đá tốt nhất là từ 0 đến 18 độ C. Ở nhiệt độ này, vi khuẩn sẽ không thể xâm nhập và phát triển làm hư hỏng thực phẩm. Khi bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh, món thịt heo khô của bạn có thể để được đến 6 tháng mà vẫn thơm ngon, ngọt thịt.

Bảo quản bằng phương pháp hút chân không

Phương pháp hút chân không thực phẩm để bảo quản thực phẩm hiện đang rất phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Bạn chỉ cần cho khô heo vào túi zip, hút hết không khí bên trong túi bằng máy, sau đó cất vào ngăn mát hoặc ngăn đông của tủ lạnh để bảo quản. Tốt nhất bạn nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, lúc này món thịt heo khô của bạn có thể bảo quản được từ 8 tháng đến 1 năm mà không lo thịt bị hư, mốc.

sử dụng chất hút ẩm

Để giữ cho thịt khô ráo và không bị ướt, bạn có thể sử dụng chất hút ẩm như silicagel (chất hút ẩm thường dùng trong túi đựng giày, túi đựng điện thoại,…) cho vào túi zip hoặc hộp kín cùng với thịt heo khô. Bằng cách này thịt của bạn sẽ được bảo quản lâu hơn và ngon hơn.

7. Cách phân biệt khô heo thật và giả?

Để phân biệt thịt heo khô ngon hay kém chất lượng, bạn có thể tham khảo một số cách sau:

• Kiểm tra nguồn gốc, nhãn hiệu và xuất xứ: thịt heo khô ngon thường có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, thương hiệu uy tín,… Còn thịt heo khô kém chất lượng thường không có thông tin về nguồn gốc cũng như xuất xứ, nhà sản xuất rõ ràng.
• Kiểm tra màu sắc: Thịt khô chất lượng tốt thường có màu đỏ nâu sẫm, mịn và đều màu, còn thịt khô kém chất lượng có màu nhạt hơn và không đều màu.
• Thử mùi vị: Thịt khô ngon thường hơi dai và chắc, khi ăn sẽ có vị ngọt và ngon của thịt, còn thịt khô kém khi ăn sẽ có cảm giác bở, mềm và cay.

Bài viết trên đã chia sẻ với các bạn một vài điều thú vị về thịt heo khô như cách làm, cách bảo quản thịt, mua ở đâu, cách phân biệt thật giả món ăn này,… Hi vọng qua những thông tin hữu ích trên, các bạn sẽ hãy lựa chọn cho mình một sản phẩm uy tín, chất lượng và an toàn khi sử dụng. Hi vọng bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức món ăn thơm ngon, hấp dẫn này!