Tiệc tùng với các món chay hiện đang là lựa chọn của nhiều gia đình vào những ngày rằm hay thậm chí là các ngày lễ, tết. Tuy nhiên, việc lập danh sách món ăn hay thực đơn cho một bữa tiệc không phải là chuyện đơn giản. Xem gợi ý các món chay trong tiệc cũng như thực đơn chay đơn giản dễ nấu tại nhà nhé!
Gợi ý món chay khai vị cho bữa tiệc
Súp khoai tây khai vị chay
Súp khoai tây mềm mịn, có màu vàng óng bắt mắt sẽ khiến thực đơn tiệc chay thêm bắt mắt.
Bạn có thể thêm một ít cà rốt và hành lá vào bát súp khoai tây để làm nổi bật màu sắc của món ăn. Nêm nếm vừa miệng và đừng quên rắc thêm chút tiêu cay thơm.
Súp khoai tây mềm và có màu vàng đẹp mắt. Bánh bao chay
Vỏ bên ngoài mềm và dai, bên trong có vị ngọt tự nhiên và thơm mùi hương vị của các loại rau củ tổng hợp. Đó chính là nét đặc trưng của bánh bao chay. Bạn có thể hấp hoặc chiên món ăn này tùy theo sở thích. Chuẩn bị nước chấm chay để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Vỏ bánh bao mềm và dai, nhân bên trong có vị ngọt và thơm tự nhiên. Salad chay – món khai vị chay với hương vị chua ngọt hấp dẫn. Món ăn được chế biến từ nhiều loại rau, củ, quả khác nhau, có vị giòn, dai rất vừa miệng. Một số món gỏi chay thông dụng và dễ làm gồm có: gỏi xoài, gỏi đu đủ, gỏi củ sen, gỏi dưa leo,...
Món salad chay khai vị với hương vị chua ngọt hấp dẫn. Món khai vị chay với salad
Salad chay mát lạnh dễ ăn và còn chứa lượng chất xơ dồi dào. Với món ăn này, bạn không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị. Hương vị hấp dẫn và màu sắc cũng rất bắt mắt.
Salad chay tươi mát và giàu chất xơ. Bánh bao chay
Bánh bao mềm, ẩm, có mùi thơm đặc trưng từ bột gạo kết hợp với các nguyên liệu khác như khoai môn, trà xanh,…
Bạn có thể làm bánh bao chay nguyên bữa, bánh bao chay nhân đậu xanh hay bánh bao chay nhân nấm, đậu phụ, cà rốt, bún để chuẩn bị thực đơn tiệc chay.
Bánh bao chay mềm, ẩm và có mùi thơm đặc trưng. Gợi ý món chay chính hấp dẫn cho các bữa tiệc
Chả giò chay
Bạn có thể lựa chọn nguyên liệu chính để làm món nem nướng chay từ đậu phụ kết hợp với các loại rau củ và bột mì chuyên dụng. Ướp với gia vị rồi nhanh chóng bọc sả. Sau khi nướng, món ăn này sẽ tỏa ra mùi thơm hấp dẫn ánh nhìn của bất cứ ai thưởng thức.
Món nem nướng chay thơm ngon, hấp dẫn vị giác. Bò kho chay
Món bò kho chay có màu vàng cam vô cùng bắt mắt và hương vị đậm đà được trang trí thêm vài cọng ngò thơm. Món ăn này có thể ăn cùng cơm hoặc bánh mì khiến thực khách khó có thể quên được hương vị thơm ngon.
Bò om chay ăn kèm bánh mì thơm ngon. Lagu Chay
Lagu chay – một món ăn được làm từ rau củ và chả chay. Với những nguyên liệu đó, món này được xếp vào top những món ăn chay phổ biến và tiết kiệm nhất. Bạn có thể ăn lagu với cơm, bún hoặc bánh mì cũng rất ngon.
Lagu được làm từ rau và bánh chay. Gà cuộn nấm chay
Với vị dai, giòn đặc trưng, nấm kim châm sau khi chế biến được hấp chín rồi cuộn với sả. Sau đó bọc một lớp bánh tráng bên ngoài để tạo hình giống như chiếc đùi gà. Nhúng vào bột và chiên cho đến khi giòn. Thành phẩm là một đĩa đùi gà chay nấm hương vô cùng bắt mắt và thơm ngon.
Sơ chế nấm đùi gà rồi chiên cho đến khi giòn. Đậu hũ nướng giấy bạc
Đậu phụ chắc chắn là nguyên liệu không thể thiếu trong danh sách các món chay trong bữa tiệc. Giá trị dinh dưỡng và tính ứng dụng của đậu phụ rất cao. Chuẩn bị các loại gia vị và bơ đi kèm, sau đó bọc trong giấy bạc và nướng. Hương vị của món ăn này sẽ tỏa ra khắp toàn bộ không gian.
Thêm ớt xanh để tăng hương vị thơm ngon của đậu hũ. Cơm chay
Thưởng thức cơm cung cấp nguồn năng lượng chính ổn định cho cơ thể. Có rất nhiều cách chế biến các món cơm chay thơm ngon như: Cơm hấp lá sen, cơm chiên trộn rau củ, cơm rang hạt sen,...
Cơm chiên gói lá sen có mùi thơm nhẹ, hấp dẫn. Lẩu chay
Một món ăn hội tụ nhiều nguồn thực phẩm đa dạng chắc chắn phải kể đến món Lẩu chay. Bạn có thể lựa chọn nguyên liệu cho món lẩu phù hợp với sở thích ẩm thực của mình như: Nấm, rau củ, đậu phụ, nem chay,… Cho tất cả vào nồi nước dùng rồi từ từ thưởng thức và cảm nhận hương vị. ngon.
Lẩu chay với nguyên liệu dễ tìm, dễ mua và vô cùng tiết kiệm.
Các loại chè tráng miệng
Khó có thể gọi tên hết các loại chè tráng miệng nhưng hương vị đặc trưng có thể miêu tả là “ngon không thể cưỡng lại”. Bạn có thể tự tay nấu những chén chè cho bữa tiệc chay vì nguyên liệu rất dễ tìm và mua.
Các món chè phổ biến gồm có: chè bưởi, chè thập cẩm, chè Thái, chè trôi, chè hạt sen,...
Thưởng thức ly trà mát sau khi kết thúc bữa tiệc chay. Các loại thạch
Thạch thạch thu hút vị giác bởi độ tươi và giòn. Bạn có thể lựa chọn hương vị thạch yêu thích rồi chuẩn bị nguyên liệu từ hoa quả và chất tạo màu cho phù hợp. Nguyên liệu chính không thể thiếu để làm thạch là gói thạch làm đặc tự nhiên.
Thạch rau câu còn rất hấp dẫn vị giác bởi độ tươi và giòn của nó. Các loại trái cây tráng miệng
Đĩa trái cây đa dạng về màu sắc và hương vị sẽ là điểm nhấn cuối cùng trong danh sách món tráng miệng chay cho bữa tiệc. Để tăng thêm sự hấp dẫn và bắt mắt, bạn có thể trang trí, sắp xếp hoa quả theo nhiều phong cách khác nhau.
Xếp hoa quả lên đĩa đẹp mắt để tạo điểm nhấn. Gợi ý một số loại nước chấm cho món chay cho các bữa tiệc
Nước mắm chay
Có rất nhiều công thức làm nước mắm chay để bạn tham khảo và thực hiện. Đơn giản và phổ biến nhất là nước mắm chay làm từ dứa kết hợp với nước tương, muối và đường.
Chuẩn bị 1 quả dứa cắt hạt lựu rồi đặt lên bếp xào trong 3 phút. Cho 60g muối, 120g đường và 20ml xì dầu vào xào cùng dứa. Đợi hỗn hợp sôi và chuyển màu thì tắt bếp, lọc bã qua rây. Bạn đã có được bát nước mắm chay thơm ngon.
Tự làm nước mắm chay đơn giản tại nhà với nguyên liệu chính là dứa. Nước sốt gia vị chay
Công thức làm mắm nêm chay rất đơn giản: 200g xì dầu, 200g tương đậu, 100g xì dầu, một ít ớt, sả, ⅓ dứa và 300g đường.
Chuẩn bị nguyên liệu và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho nước tương, xì dầu, tương đậu và 200ml nước vào máy xay. Xào sả ớt thơm trên bếp khoảng 3 phút rồi rưới hỗn hợp nước mắm vào. Đợi hỗn hợp đặc lại, lọc bã là bạn sẽ có sản phẩm nước mắm nêm thơm ngon.
Nước chấm sẽ giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho món chay. Gợi ý 7 thực đơn tiệc chay hấp dẫn, dễ làm
| Món chay | Món khai vị | Món ăn chính | Món tráng miệng |
| Thực đơn 1 | Salad chay. | - Rau củ xào.
– Đậu phụ xào sả ớt.
– Súp cà ri. | Chè đậu xanh nước cốt dừa. |
| Thực đơn 2 | Bánh bao chay. | – Súp đậu phụ cà ri.
- Rau mồng tơi xào tỏi.
– Đùi gà nấm chay. | Bánh flan dừa. |
| Thực đơn 3 | Chả giò chay. | - Bún xào chay.
- Súp khoai tây.
– Thịt bò om chay. | Trái cây mix 5 loại. |
| Thực đơn 4 | Salad chay. Bánh bao chay. | – Đậu phụ rang muối.
– Lagu chay. | Bánh flan màu cam. |
| Thực đơn 5 | Salad chay. | – Bí đao xào tỏi.
– Đậu hủ nướng giấy bạc.
- Khoai tây chiên. | Hạt sen. |
| Thực đơn 6 | Gỏi cuốn chay. | – Kim chi muối.
– Lẩu chay thập cẩm. | Sữa chua caramen. |
| Thực đơn 7 | Bánh bao chay. | – Nấm xào chay.
– Bánh mỳ ăn kèm lagu chay. | Hỗn hợp "Che. |
Thực đơn chay bạn có thể tham khảo và áp dụng. Các câu hỏi thường gặp
- Món chay trong bữa tiệc có thể bao gồm trứng, sữa và mật ong được không? Thực đơn tiệc chay có thể bao gồm các món ăn được chế biến từ trứng, sữa và mật ong. Nếu bữa tiệc là thuần chay sẽ không bao gồm 3 món ăn này.
- Bạn có thể làm món chay giả thịt từ những loại nguyên liệu nào? Bạn có thể chế biến món giả thịt chay từ một số nguyên liệu thông dụng sau: Đậu phụ, nấm, đậu đỏ, bột mì kết hợp với các nguyên liệu khác. phụ gia hương liệu, vv
Hy vọng qua nội dung chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp các bạn có thêm thông tin khi chế biến các món chay cho các bữa tiệc. Đừng quên theo dõi chúng tôi thường xuyên để nhận được nhiều mẹo hay và thú vị khác nhé!
Xem thêm:
Blogok 
