Ăn chay mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người như giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch và thậm chí kiểm soát cân nặng. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện thực đơn chay khoa học thì hãy tham khảo ngay những chia sẻ của chúng tôi nhé!

Tổng hợp 10+ mâm cơm chay đơn giản, thanh đạm cho gia đình

Mâm 3 món chay bổ dưỡng giá rẻ chưa đến 100k

Đậu hũ om rau củ

Món ăn là sự kết hợp dinh dưỡng giữa chất xơ và vitamin A có trong trái cây, rau củ cùng protein và canxi từ đậu phụ. Đậu hũ om rau củ có tính thẩm mỹ bắt mắt, được tạo nên từ màu đỏ của cà chua, màu xanh của ớt chuông và màu nâu của nấm.

Đặc biệt, món ăn còn mang đến hương vị đậm đà, giàu vitamin, giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng và bổ dưỡng.

Đậu hũ chiên sả ớt

Nếu bạn chưa biết cách nấu món chay đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng thì hãy tham khảo món đậu hũ chiên sả nhé.

Bạn chỉ cần thực hiện vài bước chế biến đơn giản là bạn sẽ có món đậu hũ chiên giòn đậm đà hương sả ớt.

Với hàm lượng protein dồi dào, đậu hũ chiên sả sẽ mang lại vô số lợi ích sức khỏe cho bạn và gia đình như hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol trong máu.

Súp rong biển chay

Canh rong biển chay bổ sung các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, trong đó có vitamin B12, iốt, omega 3..., giúp tăng cường chức năng tuyến giáp, hỗ trợ đường tiêu hóa và giảm cholesterol cho nam giới. giới tính.

Đặc biệt, bạn có thể cho thêm đậu phụ, nấm rơm để món canh rong biển thêm đậm đà và đậm đà hơn.

Mâm chay mướp đắng, mít non và sườn non

Sườn non chay

Sườn chay là món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị cay của ớt và vị ngọt của đường.

Món ăn được tạo ra nhờ sự khéo léo của người đầu bếp, thông qua những nguyên liệu quen thuộc như đậu nành, bột mì, khoai lang,…

Sườn chay không chỉ là món ăn thanh đạm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có tác dụng hỗ trợ chức năng hệ tiêu hóa vô cùng hiệu quả.

Canh mướp đắng hầm chay

Canh mướp đắng hầm chay được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như đậu phụ, mộc nhĩ, cà rốt, đậu hũ non và miến. Món ăn này là sự lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt cơ thể trong những ngày hè nóng nực.

Đồng thời, món canh mướp đắng hầm chay cũng là bài thuốc cực kỳ hữu hiệu giúp tăng cường miễn dịch cho trẻ em và người già.

Mít non

Mít non là một nguyên liệu khá gần gũi với ẩm thực đồng quê Việt Nam. Một phần vì chúng có thể kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau để tạo nên những món chay hấp dẫn.

Bạn có thể đa dạng hóa bữa ăn gia đình với các món từ mít non xào, canh mít non đến gỏi mít non chay, gỏi mít non tôm thịt…

Mâm cơm chay với các món đậu hủ, salad và rau củ bắt mắt

Salad cà chua trộn

Mâm cơm chay thơm ngon không thể thiếu món salad trộn cà chua – món ăn có hương vị thanh mát, rất thích hợp làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình.

Với lượng chất xơ dồi dào và vitamin A, C, K, B6, salad cà chua không chỉ làm đa dạng khẩu vị cho gia đình bạn mà còn cung cấp lượng lớn dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Đậu hũ cuộn rong biển chiên giòn

Cách chế biến món đậu phụ cuộn rong biển chiên giòn bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực truyền thống của người Hàn Quốc. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận rõ ràng lớp rong biển cuộn giòn bên ngoài, bên trong là đậu hũ mềm và đậm đà hương vị nước tương truyền thống.

Bên cạnh hương vị lạ miệng, món ăn còn cung cấp lượng lớn protein và chất xơ cho cơ thể, góp phần nâng cao sức khỏe, hỗ trợ tim mạch và tăng cường chức năng tuyến giáp.

Mướp xào

Mướp xào là món ăn đơn giản nhưng lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giải nhiệt cơ thể, trị mề đay, hỗ trợ điều trị huyết áp…

Chỉ với 2 bước sơ chế và xào mướp với tỏi phi, bạn sẽ có ngay món ăn thanh đạm cho bữa ăn chay của mình.

Mâm chay hoa nấm Thiên Lý

Nấm đông cô om vừng

Nấm hương om vừng luôn mang đến hương vị đậm đà khi thưởng thức cùng cơm nóng. Nấm có vị ngọt, dai và mềm, kết hợp với mùi thơm của mè tạo nên món ăn vô cùng thơm ngon.

Đặc biệt, nấm hương còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

Bông Thiên Lý xào ăn kèm chao

Bông thiên lý xào chao là món ăn chay phổ biến và được nhiều người yêu thích.

Bông Thiên Lý có vị ngọt nhẹ, là vị thuốc an thần, giải độc nổi tiếng trong Đông y. Khi ăn cùng chao, món ăn sẽ có mùi thơm béo đặc trưng kích thích vị giác.

Súp bí ngô và đậu phộng

Nếu bạn chưa biết nên nấu món canh nào cho bữa cơm chay của gia đình thì hãy thử ngay món canh bí đỏ và đậu phộng nhé.

Bí ngô chứa nhiều caroten, phốt pho, canxi,… giúp phát triển và ổn định trí não. Đồng thời, đậu phộng còn sở hữu lượng lớn protein, magie, vitamin E… giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Nếu kết hợp hai nguyên liệu này với nhau chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và khoa học.

Món cơm chay thanh đạm, rẻ tiền dễ làm với rong biển và cải chíp

Ngô chiên giòn và rong biển

Ngô chiên giòn rong biển là món ăn chay được nhiều bạn trẻ yêu thích. Vị ngọt tự nhiên từ ngô kết hợp với mùi thơm đặc trưng của rong biển sẽ giúp món ăn thêm ngon miệng.

Ngô là thực phẩm rất thích hợp cho người mắc bệnh tiểu đường vì nó có khả năng làm chậm quá trình chuyển hóa thức ăn thành đường trong cơ thể.

Cải chíp xào

Cải chíp xào là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm chay ngon của người Việt. Món ăn bổ sung lượng lớn vitamin A và K, giúp ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ đường tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Súp cà tím chay

Súp cà tím chay được chế biến từ nhiều nguyên liệu đa dạng như cà tím, cà chua, nấm bào ngư, bột nghệ...

Món súp này không chỉ tăng thêm hương vị cho bữa ăn chay đơn giản mà còn giúp bạn cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng sức đề kháng cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Các câu hỏi thường gặp

Ăn chay có lợi ích gì?

• Làm chậm quá trình oxy hóa.
• Ngăn ngừa bệnh tim mạch.
• Giảm nguy cơ ung thư.
• Hỗ trợ giảm cân.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp.

Ăn chay không đúng cách có tác hại gì?

• Thiếu máu, thiếu chất dinh dưỡng.
• Lão hóa nhanh.
• Bộ nhớ bị mất.
• Suy nhược.

Bạn nên chú ý điều gì khi nhịn ăn?

Nếu muốn thấy được lợi ích và sự thay đổi tích cực của cơ thể khi nhịn ăn, bạn nên chú ý những điều sau:

• Thực phẩm chay đa dạng để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. dinh dưỡng cho cơ thể.
• Bổ sung thêm sữa hạt vào chế độ ăn để cung cấp khoáng chất, vitamin và protein cần thiết.
• Không ăn quá nhiều cơm để ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
• Hạn chế các món chiên rán, nhiều dầu mỡ để tránh ảnh hưởng đến cân nặng, gây béo phì.
• Hạn chế thực phẩm chay có nhiều đường để tránh tăng cân nhanh.

Trên đây là tổng hợp các món cơm chay được chế biến đơn giản, giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng nhất hiện nay. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi đã giúp bạn có thêm ý tưởng đa dạng hơn cho bữa ăn gia đình. Chúc may mắn!