Hòa Bình có đặc sản gì? Gợi ý 15 đặc sản Hòa Bình mua về làm quà và ăn tại chỗ

Hòa Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, phong cảnh hữu tình mà các món ăn ở đây cũng rất ngon và bắt mắt. Có lẽ vì thế mà du khách khi đến đây đều băn khoăn không biết mua đặc sản Hòa Bình về làm quà sao cho hợp lý nhất. Hãy tham khảo bài viết dưới đây.

Top 6 đặc sản Hòa Bình mang về làm quà ý nghĩa

Đặc sản Hòa Bình mua về làm quà nhiều vô kể. Nhưng món ăn nào mang ý nghĩa và thể hiện được tấm lòng của người tặng đối với người nhận? Hãy cùng tìm hiểu top những đặc sản Hòa Bình ý nghĩa nhất nhé.

Rượu cần Hòa Bình

Rượu cần là đặc sản Hòa Bình thích hợp nhất để làm quà biếu cho người thân, gia đình hoặc cho sếp, đối tác. Vì rượu cần là đặc trưng của vùng đất Hòa Bình. Nó có vị hơi đắng pha chút chua nhưng khi uống vào sẽ cảm nhận được vị ngọt ở cổ họng.

Đối với người dân bản xứ, họ thường dùng loại rượu này để chiêu đãi khách quý vào mỗi dịp lễ, tết. Người ta thường chưng cất rượu trong chum lớn. Khi rượu cạn thì bắt đầu đổ thêm nước vào ché rượu sao cho nước luôn ngập mặt ché. Một trong những phong tục độc đáo khi thưởng thức rượu vang là càng uống càng ngon.

Mọi vùng đất trên lãnh thổ Việt Nam, đâu đâu cũng có nấu rượu. Tuy nhiên, mỗi nơi lại có cách chế biến và thưởng thức rượu vang riêng. Đến với Hòa Bình, du khách hãy tìm và thưởng thức thứ rượu ngọt ngào, nồng nàn thấm đẫm tình người dân tộc Mường này. Đây là món quà ý nghĩa được nhiều người dùng để tặng vào các dịp lễ, Tết.

Cam Cao Phong Hòa Bình

Đến Hòa Bình, chắc hẳn ai cũng nhớ đến cam Cao Phong – đặc sản Hòa Bình làm quà biếu vô cùng sang chảnh. Cam ở đây đặc biệt nổi tiếng với hương vị thơm ngon và cực kỳ mọng nước. Người ăn sẽ không cảm nhận được vị chua hay chát. Loại quả này rất ít hạt và rất ngọt. Cam Cao Phong còn có các loại cam khác như cam xã Đoài, quýt Tân Châu hay cam lòng vàng. Tất cả những loại trái cây này đã giúp Hòa Bình tạo nên một thương hiệu cam nổi tiếng chỉ có thể tìm thấy ở đây.

Đặc sản cam Cao Phong thơm ngon bổ dưỡng làm quà quê

Măng khô Hòa Bình

Nhắc đến đặc sản Hòa Bình làm quà, ai trong chúng ta cũng nghĩ ngay đến măng khô. Được biết, măng khô là một loại thực phẩm rất dễ ăn. Khỏi phải nói đây là món khoái khẩu trong bữa cơm bình dân của người dân vùng này.

Du khách đến Hòa Bình vào mùa xuân sẽ rất ấn tượng với những giàn măng được người dân nơi đây xếp phơi trên nền nhà. Măng sau đó được xử lý cẩn thận và sấy khô. Toàn bộ quy trình làm măng khô đều được làm thủ công. Vì vậy, món ăn này luôn đảm bảo độ thơm ngon và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mía tím Hòa Bình - đặc sản Hòa Bình mua về làm quà

Nói đến đặc sản Hòa Bình mua về làm quà cho du khách nước ngoài chắc chắn người ta sẽ nói đó là mía tím. Giống mía này có màu tím sẫm, thân nhẵn bóng, lóng dài. Vị mía ngọt và bùi. Loại mía này cũng rất đặc trưng với thân mía mềm, ngọt mà không quá gắt.

Quả lặc lày (quả lặc lè) Hòa Bình

Quả lặc lày hay còn gọi là mướp rừng. Loại quả này có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Ngoài ra, một phần nguyên nhân là do trái cây được trồng ở vùng núi cao, không khí trong lành. Đặc biệt, loại quả này rất ngon nên thích hợp làm quà cho người thân và gia đình.

Tỏi tía Lóng Luông Hòa Bình

Tỏi tía Lóng Luông được xem là đặc sản Hòa Bình mua về làm quà được nhiều du khách săn đón. Tỏi ở đây rất đặc biệt, tép tỏi vàng nhưng củ nhỏ, thơm và rất nhiều dầu. Vị của tỏi là mùi hăng khá đặc trưng.

Hơn hết, loại tỏi này chỉ có ở huyện Mai Châu, Hòa Bình nên du khách nào muốn mua tỏi về làm quà thì nên đến đây. Sau khi chế biến các món ăn hàng ngày, người ta thường cho thêm một ít tỏi tía để giúp bữa ăn thêm hương vị và đậm đà hơn.

Top 10 đặc sản ăn tại Hòa Bình không thể bỏ qua

Đặc sản Hòa Bình làm quà   vốn đã rất phong phú và đa dạng, những đặc sản có thể thưởng thức tại mảnh đất này lại càng nhiều hơn. Du khách có dịp đến với Hòa Bình hãy thưởng thức 10 đặc sản có 1 – 0 – 2 sau đây:

Cơm lam Hòa Bình - Đặc sản nên thưởng thức

Cơm lam được xem là đặc sản Hòa Bình mà du khách nên thưởng thức đầu tiên. Dù hầu hết các nơi cũng có món ăn này trong thực đơn nhưng đây là món ăn do chính người dân nơi đây chế biến nên sẽ có hương vị rất riêng. Người dân đã lựa chọn những hạt nếp thơm thượng hạng. Sau đó, nó được xử lý qua nhiều công đoạn cao siêu. Chính vì kỳ công như vậy nên món cơm này sẽ có mùi thơm của nếp và vị béo của nước cốt dừa. Đảm bảo du khách sẽ vô cùng thích thú với món ăn này.

Thịt trâu lá lồm Hòa Bình

Một trong những đặc sản Hòa Bình tiếp theo phải kể đến là thịt trâu lá nồm. Món ăn này rất được lòng du khách bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng. Để có thể làm được món ăn này, người đầu bếp đã phải bỏ ra rất nhiều công sức.

Đầu tiên, thịt trâu được sơ chế sạch sẽ, sau đó đem áp vàng lớp da bên ngoài. Tiếp đến, dùng dao cạo sạch lông để đem thái miếng thịt. Cuối cùng cho vào hầm với gạo và lá lồm. Do quá trình chế biến khá kỹ lưỡng và phức tạp nên món ăn này có hương vị khá đặc biệt.

Thịt lợn muối chua Hòa Bình

Món ăn tiếp theo mà du khách đến Hòa Bình nên thử là thịt lợn muối chua. Món ăn này không giống như các món thịt thông thường ở các vùng khác. Thịt lợn muối chua có hương vị đậm đà hòa quyện với cảnh sắc mây trời Hòa Bình.

Người thợ chế biến món chả theo công thức độc đáo, gia truyền lâu đời mà chỉ người dân nơi đây mới biết. Muốn làm món nem chua ngon thì thịt heo sau khi thái thành từng lát mỏng sẽ được tẩm ướp gia vị. Thông thường, thịt lợn sẽ được ướp với riềng sả, lá men rừng, rượu nếp để tạo vị chua nhẹ. Điều quan trọng nhất trong quá trình chuẩn bị món ăn này là trộn đều gạo và muối với thịt lợn. Cuối cùng, đậy nồi bằng lá chuối để ủ và cho ra món ăn thơm ngon nhất.

Măng chua nấu thịt gà

Nếu du khách đến thăm Hòa Bình vào những ngày nóng ẩm, ăn măng chua nấu với thịt gà thực sự là một giải pháp tuyệt vời. Nó sẽ giúp cơ thể bạn hạ nhiệt và cảm thấy dễ chịu hơn phần nào. Có thể nói gà Lạc Sơn với măng chua rừng tươi là hai đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Người dân bản địa đã vô cùng thông minh khi lựa chọn kết hợp hai nguyên liệu này thành một món ăn mang đặc trưng vùng miền. Ngoài ra, sự hòa quyện giữa vị thanh và sắc của món măng chua nấu thịt gà này cũng đủ khiến người ăn khó lòng quên được.

Lợn Mán Thui luộc

Món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hòa Bình là món lợn cắp nách. Được biết, lợn Mán là loài lợn rừng sống trong tự nhiên và chúng thường ăn các loại thức ăn có sẵn trong tự nhiên như rau, củ, quả,… Chính vì vậy mà thịt của loại lợn này khá săn chắc. và ngọt ngào. khác với miếng thịt ở đồng bằng rất béo và bở.

Quy trình chế biến món lợn mán thui luộc này cũng khá phức tạp và tốn nhiều công sức. Thịt lợn mán thui luuoojc nếu ăn với hạt dổi nướng, thêm chút muối rang thì đúng là cao lương mỹ vị nhân gian. Vì vậy, sẽ là một sự tiếc nuối lớn nếu du khách đến thăm mảnh đất Hòa Bình mà không có cơ hội thưởng thức món lợn cắp nách.

Cá nướng đồ

Cá nướng sống ở vùng nước sông Đà quanh năm. Nơi đây được coi là cội nguồn của các loại cá từ nhỏ đến lớn. Cách chế biến món cá nướng rất phức tạp chỉ có người dân bản địa mới có thể áp dụng được. Tức là, đầu tiên cá sẽ được bọc bên trong lá chuối rồi cho lên vỉ nướng dưới than hồng. Khi cá chín sẽ cảm nhận được vị giòn quyện với mùi thơm của lá chuối mang đến cho thực khách một món ăn ngon miệng.

Chả cuốn lá bưởi

Một trong những món ăn ngon nhất của Hòa Bình là chả cuốn lá bưởi. Món ăn này hút hồn thực khách không kém gì cơm lam. Thoạt nhìn, bạn sẽ thấy món ăn này trông gần giống với chả giò. Nhưng khi lấy về, nếu bạn thử hương vị của nó, bạn sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt.

Món ăn này được du khách đánh giá là ngon và độc đáo bởi cách chế biến công phu bên trong nhân bánh cuốn. Nhân bánh chủ yếu được làm từ thịt con chì, có thêm hành khô trộn với nước mắm. Cuối cùng gói tất cả vào lá bưởi để kẹp vào tre.

Chả giò lá bưởi đang trở thành món ăn được nhiều thực khách yêu thích. Món này rất ngon vì được nướng bằng than hoa. Hương thơm nồng nàn của lá bưởi hòa quyện với tinh than tre. Cắn một miếng, miếng thịt như tan ra trong miệng, ăn một miếng lại muốn miếng nữa.

Xôi nếp Mai Châu Hòa Bình

Một trong những điểm độc đáo nhất của xôi Mai Châu là nguyên liệu được lấy từ nguồn tự nhiên, đó là gạo nếp cái cao cấp. Loại gạo này khi nấu sẽ có màu sắc rất rực rỡ nên màu xôi khá bắt mắt, nhưng không phải là hóa chất độc hại cho sức khỏe con người. Xôi vừa ngon lại rất bổ dưỡng.

Trước đây, người ta thường nấu loại xôi này để cúng trên bàn thờ ông bà vào những ngày Tết. Thông thường bạn sẽ thấy xôi sẽ có màu tím, xanh hoặc vàng, cam hoặc trắng. Người dân bản địa cũng tiết lộ, để có được loại màu này, người ta phải lấy những loại lá, quả có màu đó. Cuối cùng khi cho ra thành phẩm là món xôi thơm ngon, bổ dưỡng. Vì vậy khi đến Mai Châu mà bạn không thưởng thức được loại xôi này thì thật đáng tiếc.

Rau rừng Hòa Bình

Rau rừng là đặc sản của Hòa Bình, nhưng du khách sẽ không khỏi bất ngờ khi đây chỉ là một loại thực phẩm dân dã, bình dị. Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu rừng dễ kiếm như beo, rau má, hoa chuối hay hoa đu đủ, cá tầm… Tuy nhiên, hương vị tươi mát, nguyên sơ của các loại rau xanh lại khiến người khác bị thu hút. say mê.

Cách chế biến loại rau này phải là sau khi đã được rửa sạch, thái lát mỏng và nhỏ, tiếp theo trộn đều rồi xếp rau lên khay gỗ. Cuối cùng đợi nước sôi rồi cho rau vào, khoảng 15-20 phút sau khi ngửi thấy mùi thơm của lá trầu, cố gắng để rau không bị nát là được. Cuối cùng, sau khi chín, nó sẽ giữ được màu sắc và hương vị. Loại rau này đạt tiêu chuẩn nếu vẫn giữ được màu xanh của rau và màu trắng của cà tím, hoa đu đủ và màu nâu nhạt của hoa chuối.

Rau sam ngoài được coi là món ăn đặc sản, truyền thống của người dân Hòa Bình thì điều đặc biệt hơn cả là loại rau này có hương vị của một vị thuốc. Vì vậy nó rất tốt trong quá trình phòng chống cảm lạnh, chống các loại gió có hại cho cơ thể và giúp tăng sức đề kháng,…

Canh Lóng

Canh lóng là món ăn hấp dẫn du khách có thể thưởng thức sau khi đến Hòa Bình. Món ăn này dễ chế biến và đơn giản bởi nguyên liệu dễ tìm và không quá cầu kỳ như nhiều món ăn dân dã khác. Một điều quan trọng là khi nấu canh, người đầu bếp cần phải chờ đợi và quan sát thật kỹ để nấu được nồi canh ngon. Món canh này được nấu từ phần trong cùng của vỏ chuối và hòa với nước cất. Nhìn cách chế biến khá đơn giản nên rất được người dân Hòa Bình ưa chuộng sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

Như vậy, bài viết trên là những thông tin chi tiết và đầy đủ nhất về đặc sản Hòa Bình làm quà cho gia đình và người thân. Hi vọng quý khách hàng sẽ lựa chọn được những món ăn ngon, siêu hấp dẫn mang lại điểm nhấn tốt đẹp cho chuyến đi du lịch Hòa Bình của mình.