Axit trong sữa chua tốt cho đường ruột nhưng nhiều người lo ngại nó sẽ tác động không tốt đến dạ dày đang tổn thương. Vậy nên câu hỏi đau dạ dày có ăn được sữa chua không là băn khoăn của không ít người. Dưới đây là tổng hợp phân tích của bác sĩ và chuyên gia về vấn đề này.
Một số tài liệu cho rằng đau dạ dày không được ăn sữa chua nhưng cũng có tài liệu cho rằng loại thực phẩm này có thể cải thiện bệnh tốt hơn
Tác động của sữa chua đến hệ tiêu hóa
Sữa chua là một sản phẩm của bơ sữa. Mọi loại sữa đều có thể dùng làm sữa chua nhưng thông dụng nhất là sữa bò. Nó được tạo ra bằng cách cho sữa lên men. Thành phẩm sẽ có vị chua, ngọt và béo đặc trưng.
Loại vi khuẩn giúp lên men sữa có tên là lactobacteriaceae. Nó phân hủy đường đôi thành đường đơn và tạo ra axit lactic. Chất này tác dụng với một loại canxi trong sữa tạo ra canxi lactate và axit casein. Sự xuất hiện của hai chất này là lý do tạo sao sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa. Nhờ có chúng, hệ vi khuẩn trong đường ruột được giữ cân bằng trở lại.
Bên cạnh đó, quá trình lên men của sữa còn tạo ra một loại enzyme thủy phân protein thành các axit amin tự do. Nhờ vậy, quá trình hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể cũng tốt hơn. Ngoài ra, probiotics có trong sữa chua còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Bị đau dạ dày có ăn được sữa chua không?
Tính axit của sữa chua khiến nhiều người lo lắng nó sẽ ảnh hưởng không tốt đến bệnh đau dạ dày. Bởi theo một số người, lượng dịch vị trong cơ quan này đang cao nếu có thêm axit thì mức độ tổn thương sẽ nhiều hơn nữa.
Bác sĩ Ngô Thị Hà Phương (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết đây là cách hiểu không đúng. Ăn sữa chua không những không tác động xấu đến bệnh đau dạ dày mà còn rất có ích trong điều trị. Nhất là những trường hợp thường xuyên dùng thuốc kháng sinh để làm dịu nhẹ cơn đau.
Ăn sữa chua đúng cách sẽ giúp bệnh đau dạ dày nhanh chóng được cải thiện.
Bởi khi dùng các loại thuốc này, vi khuẩn sinh hơi sẽ khiến bụng căng trướng rất khó chịu. Nếu dùng sữa chua, tình trạng này sẽ được cải thiện đáng kể. Đồng thời, lượng axit trong dạ dày cũng được ổn định hơn.
Bên cạnh đó, theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ, sữa chua sẽ giúp người bệnh ức chế được sự phát triển của vi khuẩn Hp trong dạ dày. Như các bạn đã biết, đây là nguyên nhân chủ yếu gây viêm loét và các bệnh lý khác ở cơ quan này. Từ đó giúp kiểm soát, khắc phục viêm loét và các tổn thương khác ở dạ dày hiệu quả hơn.
Có hay không chuyện đau dạ dày ăn sữa chua bị đau bụng
Đau dạ dày có ăn được sữa chua không, câu trả lời chắc chắn là có. Tuy nhiên, một số người vẫn còn băn khoăn vì có trường hợp ăn xong bị đau bụng. Thực tế có chuyện này. Tuy nhiên nguyên nhân không phải do sữa chua mà là do cơ địa người đó không dung nạp được lượng lactose có trong thực phẩm
Trường hợp này thường xuất hiện ở những người bẩm sinh đã không thể dung nạp lactose hoặc do hậu quả của một số bệnh lý. Các bệnh thường gặp là loạn khuẩn ở đường ruột, bệnh crohn và bệnh celiac. Bên cạnh đó, vấn đề này còn có nguyên nhân từ việc đã trải qua xạ trị hoặc hóa trị bệnh ung thư.
Ăn sữa chua khi cơ thể không dung nạp được lactose dễ bị đau bụng
Với những đối tượng này, dù họ có bị đau dạ dày hay không thì ăn sữa chua cũng rất dễ bị đau bụng. Ngoài ra, họ còn có thể bị đầy bụng hoặc tiêu chảy. Nếu đang bị đau dạ dày và thuộc những trường hợp trên thì tốt nhất đừng ăn sữa chua. Nó có thể khiến tình trạng tổn thương ở dạ dày thêm trầm trọng chứ không phải chỉ có đau bụng.
Tìm hiểu thêm: Mẹo 3 cách chữa đau dạ dày bằng nghệ đem lại hiệu quả cao
Ăn sữa chua đúng cách khi bị đau dạ dày
Bên cạnh mối quan tâm đau dạ dày có ăn được sữa chua không, bạn cần biết ăn thế nào cho đúng cách. Bởi đây dù là thực phẩm tốt cho dạ dày nói riêng và hệ tiêu hóa nói chung nhưng nếu không biết cách ăn thì nó vẫn sẽ gây hại. Những điều bạn cần lưu ý khi ăn là:
Nếu làm điều này, sữa chua sẽ bị vón cục. Các lợi khuẩn bị tiêu diệt dưới nhiệt độ cao. Và nó sẽ không còn tác dụng tích cực đối với dạ dày cũng như hệ tiêu hóa.
Nếu bạn bảo quản sữa chua với nhiệt độ thấp trong nhiều ngày thì nên để nó ở nhiệt độ thường khoảng 5 - 10 phút trước khi ăn. Mục đích là tránh viêm họng, nhất là những khi thời tiết nắng nóng gay gắt.
-
Không ăn sữa chua khi đói
Nếu dạ dày đang rỗng nhưng bạn cho vào đó sữa chua thì độ axit sẽ bị tăng đột biến và gây tổn thương lớp niêm mạc. Ngay cả người bình thường, nếu ăn theo cách này cũng sẽ rất dễ bị đau dạ dày. Thời điểm tốt nhất là sau khi dùng bữa tối ít nhất 1 giờ đồng hồ. Lúc này, dạ dày đang co bóp mạnh và độ pH tăng lên. Đây là điều kiện lý tưởng cho các vi khuẩn có lợi trong sữa chua phát huy tác dụng (bởi nó chỉ tồn tại khi độ pH lớn hơn 4,5).
Tìm hiểu thêm: Bị đau dạ dày nên ăn hoa quả gì giúp cải thiện bệnh?
-
Lựa chọn và bảo quản sữa chua
Trên thị trường có rất nhiều cơ sở sản xuất sữa chua. Hoặc bạn cũng có thể tự làm nó ở nhà. Dù theo cách nào thì bạn cũng cần chú ý đến hạn dùng. Tốt nhất chỉ sử dụng trong vòng 1 tuần kể từ khi nó được làm ra. Sữa chua có thể để ở nhiệt độ bình thường hoặc trong tủ lạnh.
Nếu không để lạnh, bạn chỉ có thể dùng nó vài ngày. Cách hiệu quả để bảo quản sữa chua để nó trong ngăn mát, không nên để trong ngăn đá.
-
Một số loại thực phẩm không nên dùng chung với sữa chua
Bánh mì, dâu tây và một số loại thực phẩm đông lạnh (thịt hun khói, xúc xích…) không nên dùng chung với sữa chua. Bởi nó có thể khiến bụng bị trướng hơi và không tốt cho bệnh dạ dày.
Một số người có thói quen ăn sữa chua kèm dâu tây. Tuy nhiên, đây lại là cách ăn rất có hại cho người đau dạ dày
Bên cạnh đó, bạn cũng không nên ăn sữa chua khi uống thuốc kháng sinh. Nó sẽ làm giảm công dụng của thuốc. Một số thành phần của sữa chua có thể kết hợp với thuốc và gây ra nhiều tác dụng phụ không đáng có.
Tìm hiểu thêm: Top 15 cách chữa bệnh đau dạ dày tại nhà không dùng thuốc
Một số thực phẩm nên và không nên ăn khi đau dạ dày
Như vậy, có thể thấy sữa chua là một trong những thực phẩm rất tốt cho người đau dạ dày nếu được sử dụng đúng cách. Sau khi đã tìm hiểu kỹ về đặc tính và tác động của nó, chắc hẳn bạn không còn băn khoăn về chuyện đau dạ dày có ăn được sữa chua không.
Bên cạnh đó, bạn cũng nên trang bị thêm cho mình một ít kiến thức về các loại thực phẩm nên và không nên ăn khi bị đau dạ dày. Cụ thể:
-
Các thực phẩm tốt cho người mắc bệnh này là khoai lang, khoai tây, táo, bí đỏ, các loại cải bắp và gừng. Bạn cần ăn uống đủ chất, bổ sung nhiều rau xanh, hoa quả để cải thiện và nâng cao hệ miễn dịch.
-
Cần tránh các loại trái cây có vị chua nhiều như cam, chanh, me, xoài, cóc và ổi… Nhất là khi chúng còn xanh và cứng.
-
Các loại thực phẩm đóng hộp, đồ ăn quá cay hoặc quá nóng cũng cần được hạn chế. Ngoài ra, người đau dạ dày cần tránh xa các chất kích thích như rượu, bia, cà phê và thuốc lá.
Ngoài ra, để chữa khỏi bệnh này thì người bệnh cần tìm đến các bài thuốc đặc trị và tuân thủ theo đúng chỉ dẫn của bác sĩ chuyên khoa. Nếu chưa tìm được bài thuốc nào phù hợp, bệnh nhân có thể tham khảo SƠ CAN BÌNH VỊ TÁN - Được nghiên cứu, phát triển bởi Viện Y Dược cổ truyền dân tộc và Trung tâm Thuốc dân tộc.
Sơ can Bình vị tán chữa đau dạ dày: 7 ngày giảm đau, 45 ngày khỏi bệnh
Hiện nay, đây đang là bài thuốc chữa các bệnh về dạ dày, phục hồi chức năng tiêu hóa được đông đảo giới chuyên môn khuyên dùng, người bệnh đánh giá cao vì nhiều ưu điểm vượt trội.
Kiên trì sử dụng đúng - đủ các chế phẩm theo chỉ dẫn, thảo dược sẽ phát huy tác dụng tối đa, tạo ra dược lực mạnh nhất giúp:
-
Làm dịu nhanh cơn đau/ nóng rát thượng vị sau 2 giờ dùng thuốc, người bệnh cảm thấy dễ chịu, thoải mái hơn.
-
Sau 7 - 15 ngày, bệnh tình đã có chuyển biến đáng kể. Trạng viêm, đau dạ dày và các triệu chứng liên quan được kiểm soát.
-
Kết thúc 30 - 45 ngày điều trị (tối đa không quá 3 tháng), đau dạ dày sẽ khỏi hoàn toàn, sức khỏe người bệnh phục hồi ổn định.
Xem chi tiết: Hướng Dẫn Sử Dụng Sơ Can Bình Vị Tán Đúng Cách, Khỏi Dạ Dày Sau 45 Ngày
Kể từ khi đưa vào ứng dụng, Sơ can Bình vị tán đã giúp cho hơn 75.000 người chữa khỏi đau dạ dày, viêm dạ dày, trào ngược, khuẩn HP và các vấn đề liên quan. Bao gồm cả những trường hợp bệnh mãn tính, chữa mãi không khỏi.
Xem chi tiết: Đánh giá từ người bệnh về Sơ can Bình vị tán
Để được tư vấn liệu trình điều trị hiệu quả, chi phí hợp lý nhất, người bệnh hãy liên hệ trực tiếp đến Trung tâm Thuốc dân tộc - Đơn vị ứng dụng ĐỘC QUYỀN bài thuốc này.
Hotline: 0983845445 (Hà Nội) hoặc 0961 825 886 (HCM)
KẾT NỐI NGAY VỚI BS CHUYÊN KHOA TẠI ĐÂY!
Bài thuốc trị đau dạ dày kế thừa tinh hoa Thái Y Viện triều Nguyễn - Nhất Nam Bình Vị Khang
Nhất Nam Bình Vị Khang hiện đang là bài thuốc DUY NHẤT được phục dựng thành công từ bí dược trị bệnh dạ dày của Thái Y Viện triều Nguyễn. Bài thuốc thuộc sở hữu độc quyền của Nhất Nam Y Viện - đơn vị đi tiên phong trong phục dựng và tái hiện lại mô hình thăm khám, chữa bệnh Thái Y Viện triều Nguyễn.
Nhất Nam Bình Vị Khang điều trị đau dạ dày bao gồm sự kết hợp của ba bài thuốc nhỏ. Mỗi bài thuốc có công dụng riêng nhưng khi kết hợp lại mang đến tác dụng tổng thể. Bên cạnh đó, với cơ chế điều trị theo phác đồ 3 tác động bài thuốc Nhất Nam Bình Vị Khang giúp giải quyết được đồng bộ các vấn đề gây bệnh dạ dày, đồng thời nâng cao sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tái phát.
BÀI NÊN ĐỌC: Nhất Nam Bình Vị Khang – TIÊN PHONG phục dựng tinh hoa Y học Thái Y Viện
Để trị đau dạ dày, bài thuốc sẽ tập trung vào giải quyết các vấn đề sau:
-
Hành khí - hoạt huyết: Bài thuốc đi vào phục Can, Thận để phục hồi hoạt động, lưu thông khí huyết, đồng thời kiện Tỳ, hòa Vị giúp giảm viêm loét, khắc phục cơn đau dạ dày.
-
Tiêu diệt vi khuẩn: Điển hình là vi khuẩn HP bằng thảo dược có thành phần kháng sinh thực vật giúp chống viêm, đồng thời ngăn viêm loét, chấm dứt cơn đau.
-
Làm ấm dạ dày: Giúp xử lý cơn đau do khí hàn gây nên.
-
Chống trào ngược thực quản, hết nóng rát, đau thượng vị: Bài thuốc dùng các thảo dược có tác dụng điều tiết và trung hòa dịch vị dạ dày, giáng khí để ngăn thức ăn đẩy lên trên cũng như dư axit dạ dày.
-
Kích thích tiêu hóa để loại trừ đau tức, chướng bụng: Bài thuốc đi vào ổn định nhu động ruột, tăng cường khả năng tiêu hóa, ngăn tình trạng ứ đọng thức ăn trong dạ dày, tăng khả năng tháo rỗng dạ dày.
XEM THÊM: Bài thuốc Nhất Nam Bình Vị Khang phù hợp với những bệnh nhân nào?
Bài thuốc Nhất Nam Bình Vị Khang với những ưu điểm nổi bật đã được hàng chục ngàn người bệnh sử dụng, được nhiều cơ quan báo chí đưa tin như: Người Đưa Tin, Gia đình & Xã hội,... để được tư vấn về phác đồ điều trị với bài thuốc này người bệnh hãy liên hệ theo số: (024) 8585 1102 - 0928 42 1102 hoặc đến trực tiếp địa chỉ: Biệt thự 16, Ngõ 168 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy.
LIÊN HỆ NGAY CHUYÊN GIA ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
Trên đây là câu trả lời giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề “Đau dạ dày có ăn được sữa chua không?” cũng như gợi ý bài thuốc điều trị tốt nhất. Hi vọng sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình điều trị đau dạ dày. Hãy ghi nhớ và áp dụng để có kết quả tốt nhất.
Tìm hiểu thêm:
Blog