Ho kéo dài là một vấn đề sức khỏe đường hô hấp có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt, trong giai đoạn chuyển mùa, số người mắc bệnh này tăng nhanh chóng. Ho lâu ngày có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và đời sống sinh hoạt của nhiều người. Dưới đây là những món ăn trị ho đơn giản và hiệu quả.

Nguyên nhân gây bệnh ho

Ho lâu ngày có thể kéo theo nhiều triệu chứng khác nhau như: ho có đờm, chảy nước mũi, khàn tiếng, rát họng, thậm chí ho ra máu. Dưới đây là một số nguyên nhân gây ho lâu ngày:

• Hút thuốc lá: Người hút thuốc lá nhiều thường bị ho kéo dài và khó khỏi do chất kích thích trong thuốc lá gây tổn thương phổi.
• Trào ngược dạ dày thực quản: Dịch trong dạ dày trào ngược lên thực quản gây kích ứng liên tục, dẫn đến ho kéo dài mà dùng thuốc vẫn không thuyên giảm.
• Viêm xoang: Khi mũi hoặc xoang sản xuất quá nhiều dịch nhầy, dịch này chảy xuống thành họng, gây kích thích và phản xạ ho.
• Hen phế quản: Bệnh này thường xuất hiện theo mùa hoặc sau khi nhiễm khuẩn đường hô hấp, gây ho khi tiếp xúc với không khí lạnh hoặc hóa chất kích ứng.
• Viêm phế quản mãn tính: Gây ho lâu ngày, xung huyết, khó thở và ho có đờm.
• Nhiễm khuẩn: Ho kéo dài có thể là triệu chứng của cúm, viêm phổi hoặc nhiễm khuẩn đường hô hấp.
• Sử dụng thuốc: Một số loại thuốc như thuốc hạ huyết áp và thuốc ức chế men có thể gây ho kéo dài cho đến khi ngưng sử dụng.
• Giãn phế quản và bệnh phổi tắc nghẽn: Đây cũng là nguyên nhân dẫn đến ho kéo dài.

Tìm hiểu thêm: Bệnh ho là gì? Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Các món ăn trị ho hiệu quả

Ngoài việc sử dụng thuốc hay dùng các phương pháp điều trị. Việc kết hợp với các món ăn trong thực đơn hàng ngày cũng giúp người bị ho lâu ngày nhanh khỏi bệnh hơn. Một số món ăn trị ho có thể kể đến như:

Canh lá hẹ

Lá hẹ có vị hơi cay, tính ấm giúp tiêu đờm, bổ thận và có khả năng giải độc. Trong y học cổ truyền, lá hẹ được coi là một phương pháp chữa ho kéo dài hiệu quả. Việc sử dụng canh lá hẹ hàng ngày có thể giúp giảm tiểu đờm và làm giảm các triệu chứng của ho dai dẳng.

Nguyên liệu:

• 100gr lá hẹ
• 50gr thịt bằm
• 50gr đậu hũ non
• Các gia vị khác

Cách chuẩn bị:

• Rửa sạch lá hẹ và cắt thành đoạn nhỏ khoảng 2-3cm.
• Ướp gia vị vào thịt bằm và trộn đều.

Hướng dẫn:

• Khi bị ho, hạn chế ăn đồ ăn dầu mỡ.
• Đặt một nồi nước lên bếp, khi nước sôi, thêm thịt bằm vào khuấy đều.
• Khi nước sôi lại, thêm lá hẹ và gia vị, sau đó tắt bếp.

Canh mướp đắng

Theo y học Đông y, mướp đắng được xem là một loại quả có hương vị đắng và tính hàn, giúp thanh nhiệt, giải độc, và làm dịu ho. Một món ăn phổ biến để giảm ho hiệu quả là canh mướp đắng nhồi thịt.

Nguyên liệu:

• 2 quả mướp đắng, đã rửa sạch, bỏ ruột và thái thành khúc nhỏ.
• 200gr thịt băm, đã ướp mắm muối và trộn đều với mộc nhĩ đã ngâm sạch.

Cách làm:

• Đặt mướp đắng vào nồi, thêm ít muối và đun sôi trong một khoảng thời gian ngắn.
• Trộn thịt băm với mắm muối và mộc nhĩ đã băm nhỏ.
• Khi mướp đắng đã sôi, vớt ra để nguội, sau đó nhồi thịt chuẩn bị vào trong mướp đắng.
• Đun sôi nước trong nồi, sau đó thả mướp đắng đã nhồi vào và đun cho đến khi chín nhừ. Nêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị.
• Canh nên được thưởng thức khi nóng, và có thể kèm với cơm.

Cháo quả la hán

Quả la hán, được đánh giá cao trong Đông y với vị ngọt và tính mát, được sử dụng phổ biến trong việc điều trị các bệnh liên quan đến đường hô hấp, bao gồm cả ho lâu ngày. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong quả la hán chứa glucose, saponin triterpen và một số loại vitamin khác, có tác dụng kháng viêm, tiêu đờm và kháng khuẩn. Nấu cháo từ quả la hán không chỉ là một món ăn ngon mà còn là phương pháp trị ho hiệu quả cho người lớn.

Nguyên liệu:

• 1-2 quả la hán
• 100gr gạo
• 50gr thịt lợn xay

Chuẩn bị:

• Rửa sạch và tách vỏ của quả la hán, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ.
• Ướp thịt lợn xay với gia vị và xào săn.

Cách làm:

• Hấp gạo sạch.
• Khi cháo đã nhừ, thêm thịt đã xào vào và khuấy đều.
• Tiếp theo, thêm quả la hán vào và đun cho nồi cháo sôi.

Có thể bạn quan tâm: Củ cải trắng trị ho có tốt không? Cách chế biến hiệu quả

Một số lưu ý khi chế biến món ăn trị ho

Khi chế biến món ăn trị ho, người bệnh nên lưu ý một số vấn đề sau:

• Lựa chọn nguồn nguyên liệu sạch, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.
• Rửa sạch và ngâm nước muối trước khi sử dụng các thực phẩm để đảm bảo an toàn và loại trừ các tạp chất bên ngoài.
• Sử dụng các thực phẩm tươi mới, không dùng thực phẩm đông lạnh hay có dấu hiệu héo úa, hư hỏng.
• Các thực phẩm sau khi chế biến nên dùng hết trong ngày, do đó hãy nấu vừa đủ ăn, không nên nấu quá nhiều.
• Trong quá trình chế biến, nên hạn chế sử dụng quá nhiều dầu mỡ, tránh các món ăn chiên xào, khô cứng.
• Ưu tiên chế biến các món canh, súp, cháo mềm để dễ ăn và hạn chế kích ứng lên cổ họng.
• Uống nhiều nước, bổ sung thêm nước ấm và các loại nước trái cây hàng ngày.
• Chia nhỏ bữa ăn để dễ ăn hơn nhưng không nên ăn quá no hoặc ăn khuya.
• Kết hợp với tập thể dục thể thao điều độ, nghỉ ngơi nhiều hơn để nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Bên cạnh sử dụng các món ăn trị ho cho người lớn, người dùng nên kết hợp với thuốc điều trị. Nên chọn các loại thuốc có nguồn gốc thảo dược giúp điều trị an toàn nhưng vẫn hiệu quả.

Nên kết hợp cả hai phương pháp này để có thể mang lại kết quả sớm nhất. Lưu ý quan trọng với người bị ho lâu ngày nên hạn chế tiếp xúc khói bụi, ăn đồ cay nóng, uống nước đá… Đây cũng có thể là các tác nhân khiến bạn chữa mãi không khỏi.

Bài viết liên quan chủ đề da liễu: