Trái nhàu ngâm đường là một trong những bí quyết chăm sóc sức khỏe và làm đẹp da từ thiên nhiên được nhiều người ưa chuộng. Với thành phần dinh dưỡng phong phú, trái nhàu ngâm đường không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn có tác dụng cải thiện làn da, ngăn ngừa lão hóa và thậm chí là chữa trị một số bệnh lý. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời của trái nhàu ngâm đường cũng như cách chế biến đơn giản tại nhà.

1. Những lợi ích tuyệt vời của trái nhàu ngâm đường

Trái nhàu chứa nhiều chất dinh dưỡng quý như vitamin C, vitamin E, vitamin A, kẽm, sắt và các chất chống oxy hóa khác. Khi ngâm với đường, các dưỡng chất này sẽ được tăng cường hấp thụ và phát huy tác dụng tối đa. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của trái nhàu ngâm đường:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C dồi dào trong trái nhàu giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.

• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Các chất chống oxy hóa trong trái nhàu có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám trong động mạch, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

• Chống lão hóa da: Vitamin E và các chất chống oxy hóa khác giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa sớm và giữ da luôn căng mịn, tươi sáng.

• Cải thiện tiêu hóa: Trái nhàu chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột.

• Hỗ trợ điều trị một số bệnh lý: Nhờ tính kháng viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, trái nhàu được chứng minh có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh như ung thư, tiểu đường, bệnh Alzheimer...

2. Cách chế biến trái nhàu ngâm đường đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

• 1 kg trái nhàu chín mọng, rửa sạch

• 500g đường cát trắng

Cách làm:

1. Gọt vỏ trái nhàu, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

2. Cho trái nhàu đã cắt vào hộp thủy tinh hoặc bình thủy tinh. Rải đều một lớp đường lên trên.

3. Tiếp tục lặp lại quá trình này cho đến khi hết trái nhàu và đường.

4. Đậy kín hộp/bình và để ngâm trong 3 tháng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

5. Sau 3 tháng, trái nhàu ngâm đường đã có thể sử dụng. Có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn, đồ uống khác.

Lưu ý:

• Chọn trái nhàu chín mọng, không bị sâu, hư hỏng.

• Nên sử dụng đường cát trắng, tránh dùng đường mía hoặc đường nâu.

• Trong quá trình ngâm, nếu thấy có bọt nổi lên thì bạn có thể gạt bỏ.

• Sau khi sử dụng, có thể tiếp tục ngâm thêm lượng trái nhàu và đường mới.

3. Một số cách sử dụng trái nhàu ngâm đường

Ngoài việc sử dụng trực tiếp, trái nhàu ngâm đường còn có thể chế biến thành nhiều món ăn, đồ uống khác:

• Ăn trái nhàu ngâm đường như một món ăn nhẹ, giải khát.

• Dùng trái nhàu ngâm đường để làm nước ép, sinh tố trái cây.

• Sử dụng trái nhàu ngâm đường làm nhân cho bánh, làm đầy cho các loại bánh bao, bánh bột lọc...

• Chế biến trái nhàu ngâm đường thành các món tráng miệng như pudding, sữa chua, kem...

Trái nhàu ngâm đường không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Bằng cách chế biến đơn giản tại nhà, bạn có thể tận dụng trọn vẹn những giá trị dinh dưỡng quý báu của trái nhàu. Hãy thử làm ngay và thưởng thức những món ăn, đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng từ trái nhàu ngâm đường nhé!